アスパルテームは、カロリーが非常に少なく、砂糖の代わりに使用できる人工甘味料です。 食品添加物は、アスパラギン酸とフェニルアラニンの2つのアミノ酸の組み合わせである。 ダイエーは、アスパルテームを使って食物のカロリーを減らし、体重を減らすことがよくあります。
フェニルアラニンアスパルテーム
アスパルテームの発音： " as-par-tame"
定義と一般的な使用法
アスパルテームは米国食品医薬品局（FDA）によって人工甘味料として承認されています。
甘味料はあなたの食べ物や飲み物にそれを加えるときにカロリーを与えますが、砂糖よりも200倍甘いため、カロリーはそれほど多くはありません。
アスパルテームは、NutraSweetおよびEqualを含むいくつかの異なる名称で販売され販売されています。 レストランやレストランを訪れたときにテーブルの砂糖の横に表示されるカラフルなパケットから、そのブランド名を認識することができます。 アスパルテームは多くの包装食品にも使用されています。
アスパルテームで甘味を付与することができる食品の例には、
- ダイエットソフトドリンク
- 粉末飲料
- チューインガム
- 乾燥プディングまたはジェロミックス
- 冷たい朝食シリアル
- いくつかの乳製品
- ドライデザートミックス
- 冷凍デザート
アスパルテームは、加熱されたときに甘味が失われるので、一般に焼き菓子には使用されない。 食品にアスパルテームが含まれているかどうかを確認するには、成分リストを確認してください。 いくつかの食品メーカーは、パッケージに「Phenylketonurics：Contains Phenylalanine」というこの声明を提供しています。
アスパルテームは安全ですか？
人工甘味料は数多くの自然食品組織から発砲しているにもかかわらず、政府機関や大手保健機関はアスパルテームの安全性に支えられ続けています。 しかし、甘味料を避けるべき人がいます。
フェニルケトン尿症 （PKU）と呼ばれる症状がある場合は、 アスパルテームを制限または完全に排除する特別な食事に従うべきです。
他のいくつかのダイエット薬は、アスパルテームを避けることも選択します。頭痛や甘味料によって引き起こされると感じる症状があるからです。
アスパルテームを使って体重を減らすべきでしょうか？
体重減少のためのアスパルテームまたは人工甘味料の使用は熱く議論されているトピックです。 ダイエット、栄養、健康の専門家は、議論の反対側で重視されることが多い。
いくつかの研究は、ダイエットがカロリーをカットするために人工甘味料を使用すると、うまく体重を減らすことができることを示しています。 しかし、他の研究では、アスパルテームのような高強度の甘味料を使用すると、味と食べ方を変えることがあるため、甘くて不健康な甘味を増やすことが求められています。 ほとんどの研究者は、人工甘味料が減量に適しているかどうかを知る前に、より多くの研究が必要であることに同意します。
しかし、研究はあなたにとって重要ではないかもしれません。 ダイエットソーダや砂糖のないキャンディーを食べると、日中は気分が良いかどうかはすでに分かっているはずです。 低カロリーまたはノンカロリーの甘いおやつがあなたの食事にこだわるのに役立つ場合、それはあなたの食生活計画を維持するための何かであるかもしれません。 しかし、あなたがチップやピザのスライスの袋なしであなたのダイエットコーラを飲むことができないことが分かった場合は、代わりに水を選択することがあります。
代替案
あなたが体重を減らそうとしていて、アスパルテームで食べ物を避けたいのであれば、いくつかの選択肢があります。 サッカリン（例えばSweet and Low、例えば、）スクラロース（例えばSplenda）およびステビアから作られる甘味料を含む、他の無カロリーまたは低カロリー甘味料が市販されている。 FDAはまた、甘みの20,000倍と見積もられた、有利な甘味料である「有利」を承認した。
しかし、多くのダイエット師は、味を調整することが甘味料や砂糖を減らす最も簡単な方法だと考えています。 甘い食べ物の摂取量を減らすことは、食事を改善するのにも役立ちます。
だから、あなたはどうやって変更を行うのですか？ あなたは甘酸っぱい渇望を渇望しているときに新鮮なまたは冷凍フルーツを選ぶ。 甘くされた飲料の代わりに水を飲み、砂糖の代わりに活動を利用してエネルギーを高める。 これらの健康的な習慣は当初採用するのが難しいかもしれませんが、彼らはあなたの気分が良くなり、より良い食事をするのに役立ちます。
>出典：
>米国食品での使用が許可されている高強度甘味料に関する追加情報。 米食品医薬品局（FDA） http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm
>人工甘味料とがん。 国立がん研究所。 国立衛生研究所 http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/artificial-sweeteners-fact-sheet
>清陽。 "食事に行くことによって体重を増やす？"人工甘味料と砂糖渇望の神経生物学。 " Yale Journal of Biology and Medicine 2010年6月。
>アスパルテーム。 アメリカ癌協会。 http://www.cancer.org/cancer/cancercauses/othercarcinogens/athome/aspartame
>公共の利益の科学センター。 化学料理。 食品添加物について学ぶ。 http://www.cspinet.org/reports/chemcuisine.htm#aspartame