エネルギーを高め、がんリスクを低下させる
ナッツは、心血管疾患、糖尿病、特定の癌などの慢性疾患を予防するのに役立つ、アンチエイジングの食事のおいしい部分です。また、 New England Journalに掲載された2つの大規模で長期的な研究2013年には、あらゆる種類のナッツがあなたの生活を長くするのに役立つという強力な証拠があります。 その研究では、1日1オンスのナッツを毎日食べることは、30年の間に死亡リスクが20％低下するという結果につながった。
さらに、 JAMA内科で出版された2015年の論文（米国と中国に20万人を超える人々が参加しています）は、 栄養食を食べると寿命が延びることが分かっています。
ナッツと一般的な健康
ナッツは何千年もの間、人間の食生活の規則的な構成要素でした。 ナッツが健康であるという証拠が増えていることから、2003年に米食品医薬品局（FDA）に認定された健康強調表示が出され、現在の科学的データから、毎日1.5オンス（42g）のナッツを食べると、病気
より最近の研究によると、食生活は、炎症、インスリン抵抗性、メタボリックシンドローム、および危険な腹部脂肪などのいくつかの疾患マーカーの割合が低下するとともに、結腸癌、胆嚢疾患および憩室炎のリスクが低下することが示されている。
ナッツはあなたも長く生き続けることができますか？
ナッツ摂取が死亡率を低下させるかどうかを判断するために、ハーバード公衆衛生学校、ブリガムおよび女性病院の研究者らは、2つの主要な縦断研究からのデータを調べた。
最初は、女性の長期的な健康に影響を与えるライフスタイルの要因に関する疫学的調査である看護婦の健康調査でした。 第2のデータセットは、健康専門家のフォローアップ研究のために募集された男性成人を含む。
30年以上にわたり、76,000人以上の女性と42,000人の男性からの詳細な食餌アンケートが集められました。
ナッツ摂取量の問題について、参加者には、約1オンス（28g）のナッツをどれくらい頻繁に食べたかが質問された。毎月1〜3回、1週間に1回、1日に数回まで。
30年分のデータを分析した結果、毎日1oz（28g）のナッツを摂取することで、癌、心臓病、呼吸器疾患などの原因による死亡リスクが20％減少しました。
どのナッツがベストだった？
ダイエットの調査では、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツのような木の実、またはピーナッツを食べているかどうか（実際はマングストルではなくマメ科植物）が尋ねられました。 参加者が定期的にナッツやピーナッツを食べたかどうかにかかわらず、死亡リスクの低下は一貫していました。
これらの人々は本当に健全な人ではありませんでしたか？ 実際、女性の参加者は看護師であり、オスの被験者は検眼、歯科、薬学などの健康専門職を募集していました。これは意欲を持って成人を集め、健康研究に長期的なコミットメントを与えることを目的とした。
この研究では、ナット食べる人は一般に痩せやすく、喫煙する可能性が低く、新鮮な農産物を食べやすく、規則的な運動をすることが明らかになった。
これを説明するために、研究者は、被験者の全体的なエネルギー摂取量、アルコールおよび赤身肉の消費量、活動レベル、 肥満度指数 、家族歴などの潜在的に混乱する多くの危険因子を調整または排除した。等
分析では説明されていない生活習慣要因がある可能性はあるものの、研究者は「線量」関係を見つけたと指摘しています。 すなわち、被験者がナッツを食べる頻度が高いほど、死亡リスクは低くなる。 例えば、1週間に1回しかナッツを食べることは、男性と女性の死亡リスクが7％低くなることと結びついていましたが、毎日1回以上ナッツを食べると死亡リスクが20％低下しました。
これは、ナッツが人々をより長く生かすことを証明していませんが、傾向は、ナッツの摂取が寿命の延長とより頻繁に相関することを示唆しています。
何がナッツを健康にするのでしょうか？
ナッツは、健康的な不飽和脂肪、長寿を促進する食物繊維、タンパク質、抗酸化物質を含むビタミンやミネラルを大量に摂取するものです。 ナッツはFDAのMyPlate食品ガイドラインに、肉と豆と同じタンパク質カテゴリーで紹介されています。
ナッツを食べると体重が増えることを心配する人もいるが、驚くべきことに、ナッツを定期的に食べる人の体重は、ナッツ栄養誌の 2008年の記事によると、ナッツ以外の食べる人の体重よりも高くないことが示されている。 これは、通常のナッツ摂取者が消費するカロリーは、ナッツを一切食べない人々の平均1日あたり平均250カロリー以上にもかかわらず、当てはまります。
ボトムライン： ナッツを定期的に食べることで、あなたの健康と長寿を高めることができるという強い証拠があります。 これらの調査では、焙煎したもの、生のもの、塩漬けのもの、または塩分のないものを区別していませんでした。 塩分が多すぎると高血圧になるので、できるだけ無塩または低ナトリウムのナッツを選ぶのが最良です。
>出典：
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