小規模な食事を計画したり調理したりするのは、特にレシピが通常4〜6人用に設計されているため、時間の価値があるとは思わないかもしれません。 家に帰る途中で何かを食べたり、拾ったりするのは簡単ですか？
さて、それはおそらく真実だと私は認めます - それはそれを作るよりも夕食を購入する方が簡単ですが、自家製の食事には特別なものがあります。
だからちょうど1,2人の人のために食事を調理するためのヒントと秘訣があります。
まず、あなたの食事を計画する
2,3時間または1週間の食事プランを作るのに 1時間ほどかかります。 必要な食材に基づいて買い物リストを作成します。同じ新鮮な食材を使用する2つ以上の食事を選択すると、無駄になることはありません。 場合によっては、残りの成分をさらに1週間冷凍することができます。
1〜2人用に特別に設計されたレシピを試してみてください。 より大きなレシピを探して、半分にカットしたり、一度に2〜3回の食事をしたりして、残りの部分を冷凍夕食後に凍結することもできます。 カロリー、砂糖、飽和脂肪が少ないが、カラフルな野菜がたくさんある料理のような栄養素が豊富な成分を求めているレシピを探してください。
1つまたは2つのショッピング
あなたが食料雑貨の買い物をしているときに考えるべきことがいくつかあります。
いくつかの食品は長い間よく保存されているため、 一括 して購入することができます 。 乾燥した豆、パスタ、小麦粉、その他の乾燥したものを蓋付きの容器に入れておき、いつでも好きなだけ使い分けることができます。
缶詰にも仕入れますが、まずコンテナを開けた後に消費する金額を考えてみましょう。
大家族サイズのスープの缶は、お買い得のように見えるかもしれませんが、半分を捨ててしまえばいいわけではありません。 缶詰の小さめのシングルサイズとダブルサイズでおくつろぎください。
買い物リストを持っているときは食料品の買い物はいつでも簡単です。 あなたが必要とする食品を購入するこの方法で、あなたはあまり処理されていない食事であなたのカートを埋めるように誘惑されることはありません。
残り物はどうですか？
あなたの好きなレシピのいくつかは、サイズに縮小するのが難しいかもしれませんが、残りのものを別の食事のために節約することができます。 あなたは一晩夕食のために全鶏肉を焼くことができ、残りの肉を使って炒め物やシチューを作ることができます。 または次の日に仕事や学校に行くためにサンドイッチで鶏の一部を使うことができます。
あなたが残り物を保管するときは、必ず食品の安全性を実践してください。 彼らは適切なサイズの容器に保管し、通常は密封し、1時間以内に冷蔵庫または冷凍庫に入れなければなりません。 冷凍食品は数ヶ月間存続できますが、冷蔵食品は1週間未満の間保存されるので、すぐにそれらをうまく活用したいと考えています。
あなたの残り物を食べるときは、食べ物の寒い斑点を避けるために、食べる前にそれらを完全に再加熱してください。 冷凍食品は、冷蔵庫または電子レンジ（電子レンジで安全な食器のみ）で解凍し、室温で解凍しないでください。