レシピはあなたが料理人ではない場合は威圧することができます。 しかし、恐怖の台所から走る必要はありません！ あなたの最高のエプロンをつかんで、最も一般的な料理の言葉のこの便利なダンディールウンダウンをブックマークしてください。
定義された一般的な調理条件
チョップ：あなたはナイフが関わっているのを知っていますが、あなたの食材をどれくらい小さく切ることになっていますか？ 野菜や他の食材を、大きさが約1/2インチの均等な大きさの四角形に切断することを目指します。
方向が大まかにチョップすると言うならば、これはピースが大きくなり、平らでないことを意味します。 細かい切り刻みとは、その小片がより小さく正確であることを意味する。
ダイス：ダイシングは細かくチョッピングとほぼ同じです。 1/4インチの正方形を考える。 ヒント：まず薄片に成分をスライスします。 他の方法でスライスしてダイスを作成します。 何か助けが必要な場合は、複数の設定で野菜のチョッパーを購入してください。
ゼスト：ゼストリングは、柑橘類の果物から皮を掻き取ることを指します。 私たちはあなたのために仕事をするために激しい/寒い夏を選ぶことをお勧めします！ これは微妙な柑橘類の味を加える素晴らしい方法です。 ボーナス：それは素晴らしいにおいがする！
細断：これを強く掴む 。 細長い穴を持つ側面を使用して、長くて滑らかな帯を作ります。 食べ物を押して、シュレッドにドラッグしてください。 チーズ（鉱山の光を作る）と野菜に最適です。
グレート：これはあまりにも厳しいものを要求しますが、今回は小さな穴があるサイドを使用したいと考えています。
目標は、ほんのちょっとした食べ物を作ることです。 私たちの告白：レシピがおろしたパームを呼び出すとき、私たちはたいてい、時間を節約するためにおろしたものを買うだけです。
沸騰：これは暑くなる時を意味します。 それとも、それはあなたの鍋の液体が熱くなる時です。 ストーブを最高温度に上げ、泡が形成されるのを待ちます。
煮る：この手順はほとんど常に液体を沸騰させた後に行います。 煮詰めを実現するには、コンロの熱を低くします。 表面には小さくて割れない泡があるはずです。 とった？ 良い！ 私たちはあなたが成長しているオートミールの巨大なボウルを揚げる準備ができていると思います。
蒸気：これは超健康的な調理方法です。 煮る水の上で食べ物を調理する。 得られたスチームはあなたの食物を柔らかくして調理します。オイルやバターは必要ありません。 あなたの野菜に蒸し暑い栄養素が残っているので、これを覚えておいてください！ レストランにいる場合は、メニューでこの用語を探したり、リクエストしてください。 ここでヒントやトリックを食べています！
Stir-Fry：私のお気に入りの調理方法の1つですが、これはシンプルで素早い夕食の救世主です！ 高熱をかけて、成分は常に攪拌されながら調理される。 ほとんどのレシピはオイルを求めていますが、カロリーを抑えるためにノンスティック調理スプレーを使用することがよくあります。 それはいくつかの炒めインスピレーションです！
Sauté：あなたはこのフランス語の用語を知っていますか？ 炒め物と同様に、これは中程度の高温の食品を油やバターで料理し、スパチュラで食品を動かすことを意味します。 あなたはこのように偉大な味を得る。 カロリーをチェックしておくために、そのオイルまたはバターと一緒に測定スプーンを使用してください！
ダッシュ： 「ダッシュ」という言葉が付いた測定スプーンは見つかりません。
ダッシュは基本的に小さな散水です。 あなたがそれをやり過ごすのではないかと恐れているなら、この金額が要求されたら1/8ティースプーンを使いましょう。 あなたは通常、塩と強力な香辛料でそれを見るでしょう。
スライス：これは簡単です。 スライスは成分を完全に貫通するカットです。 ケーキやパンをスライスしてみてください。 私たちは炭水化物を話しているので、どうやってこのようなより良いパンスワップを分け合うことができないでしょうか？
あなたはそれを持っています。 あなた自身が（料理）教育を受けたと考えてください！
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