どのクランベリーソースブランドやレシピを楽しむことができるかを学ぶ
多くの場合、クランベリーソースはグルテンを含まず、休日の食事を提供するのに簡単な成分の1つになっています。 実際、グルテンフリーのクランベリーソースには、複数の店で購入したオプションと素晴らしいレシピがあります。
あなたが食料品店で見つけた種類のフレッシュクランベリーは、休暇の周りのセクションを作ります。加工や取り扱いの際にグルテンクロスコンタミネーションを受けていない限り、グルテンは含まれていません（この場合はほとんどありません）。
したがって、これらの新鮮な果実や他の安全な成分を使って、本当に優れた自家製のグルテンフリークランベリーソースを作るのはかなりシンプルです。
さらに、店頭で購入したクランベリーソース（特にクランベリーや砂糖以外の成分を加えていない「純粋な」もの）はグルテンフリーと見なされています。 あなた自身のクランベリーソースを作るための時間（または傾き）がない場合、これらのブランドはあなたの休日の食事の安全なフォールバックを表すことができます。
グルテンフリークランベリーソースブランドのリスト
ほとんどのクランベリーソースは成分によってグルテンフリーに見えますが、店舗のグルテンフリーリストにはほとんど表示されません。 それは問題のソースに実際にグルテンが含まれていることを意味するものではありません。 代わりに、 共有された機器または共有施設で処理することができます 。
地元の店舗ブランドで販売されているクランベリーソースは完全に安全です - 原料を慎重にチェックし、疑問があれば店舗の顧客サービスのフリーダイヤル番号に電話してください。
ここでは、米国で利用可能なグルテンフリーのクランベリーソースブランドのリストです：
- オーシャンスプレー 。 多くの人がクランベリーソースを考えるとき、彼らはオーシャンスプレーを考えます。 同社はクランベリーソースの2つの異なるタイプ、すなわち全果実とゼリーを作ります。 オーシャンスプレーのよくある質問によれば、両方ともグルテンフリーで、 20万分の1未満と考えられています。 オーシャンスプレー製品は全国的に、特に休暇を中心に容易に入手可能ですので、グルテンフリーの食事に従う人々は、安全なクランベリーソースが必要なときにオーシャンスプレーの購入を計画し、
- セーフウェイクランベリーソース 。 Safewayの店舗には、Carrs、Dominick's、Genuardi's、Pavilions、Randalls、Tom Thumb、VonsなどのSafewayストアが、Safewayのグルテンフリーリストに掲載されています。
- 全クランベリーソースを公開する 。 米国南東部で一般的な食料品店チェーンであるPublixには、グルテンフリーの広範なリストがあり、そのリストにはPublixストアブランドのクランベリーソースが含まれています。
クランベリーソースは、トレーダージョーのグルテンフリーリスト、または365ハウスブランドのWhole Foodsのグルテンフリーリストには表示されないので、それぞれの場合、別のオプションを選択します。 （やはり、オーシャンスプレーの製品はどこにでもあり、あなたの最善の策になる可能性が高いです。）
自家製のクランベリーソースレシピ
私たちの家族の伝統は、一般的に、オーガニックスプレージェリークランベリーソースの缶を必要としますが、私は自家製のソースを本当に楽しんでいます。 ここに素晴らしいレシピがあります：
- シュガーフリークランベリーソースレシピ 。 あなたがグルテンフリー食べることに加えて、低炭水化物の食事に従うなら、あなたは砂糖の代わりに蜂蜜を使用するこのレシピをチェックしたいかもしれません。
からの言葉
クランベリーソースとグルテンになると、あなたの最大のリスクは実際には自家製のソースです... グルテンフリーのキッチンではなく、 グルテンフリーのキッチンで友人や親戚が作ることです。
彼らが使用している成分がグルテンフリーであることがどれほど確実であっても、彼らが作るクランベリーソースを食べないことを強くお勧めします。
クロスコンタミネーションは砂糖に由来する可能性があります。クランベリーソースに使用された砂糖のビンもベーキングに使用された場合、汚染されている可能性が非常に高いです（砂糖と砂糖の間にスプーンがあると思います）。 ソースはまた、プラスチックボウル、テフロン（登録商標）ポット、木製のスプーン、およびグルテン含有食品で以前に使用された他の調理用品および器具から相互汚染され得る。
信じられないかもしれませんが、他の誰かのキッチンで缶詰ソースからの激しい味のために危険にさらされています（危険性は低いものの、潜在的な問題はクロスコンタミネーションの缶切りです）。
その可能性のあるグルテンの供給源にかかわらず、特に休日にチャンスを取る価値はありません。 なぜあなたは他の人の料理にチャンスを取るべきではないかについては、「グルテンフリー」の食べ物を食べるべきかチェックしてください。
そして、あなたが完全に安全な休日の食事を作る方法の詳細については、 伝統的なグルテンフリー感謝祭メニューで私の概要を見てください 。
>出典：
>セリアック病財団。 私は何を食べるべきですか？ ファクトシート。