ケロッグ氏は市場を離れましたが、これらの4社は歩み寄りました。
Kellogg氏は、グルテンフリーのコミュニティで、ケロッグのライスクリスピーズシリアルのグルテンフリーバージョンを中止したとき、多くの人々に失望しました。 国民は多年生の子供が好むグルテンフリーの穀物を失うだけでなく、グルテンを含まないライスクリスピーズの主原料も失った。
しかし、セリアック病や非セリアックグルテン感受性の人々には、ほぼ同じようなものからいくつかの "クリスピーコメ"の穀物があります（以下に含まれるレシピのレシピでは完璧に機能します）。
4グルテンフリーライスクリスピーの推奨代替品
あなたが店で見つける4つのグルテンフリーのクリスピー米の穀物はここにあります：
- Barbara's Organic Brown Rice Crisps： GMO以外の玄米から作られたこの銘柄は、砂糖や高果糖コーンシロップの代わりに有機果汁で甘くされています。 しかし、最も敏感な人にとってはうまく機能しないかもしれません。 小麦、大豆、ナッツ、ピーナッツを処理する共有施設で製造されており、一部の人々は暴露のリスクを負うことができません。 シリアルは、グルテンが20ppm未満であることを確認するために試験される。
- Erewhon Crispy玄米： Erewhonのグルテンフリーシリアルには、カリフォルニア産有機玄米、有機玄米シロップ、海塩の3つの成分が含まれています。 グルテンフリー認証機関（GFCO）によってグルテンフリーであることが証明されています。グルテンフリー認証機関（GFCO）は、グルテン10万分の10未満の検査が必要です。 これはグルテンがどれだけ病気になるかによって知るべき重要な数字です。
- ネイチャーパスクリスピーコメ穀物：この穀物（グルテンフリーのキアセラ豆を好むコーラクリスプ穀物の製造元から）は、GFCOによってグルテンフリーであることも証明されています。 それは、有機玄米粉、有機蒸発汁、海塩、および有機糖蜜を含む。 Nature's Pathはこの穀物を木ナッツ、ピーナッツ、大豆を処理する工場で生産しています。
- 生命を楽しませてください。パルキークリスチーライス穀物：ケロッグのグルテンフリーライスクリスピーの代用品ではないため、これは最後に挙げられています。 米のパフは少し大きめで、米の形より丸い。 しかし、Enjoy Lifeは、グルテンを含む主要なアレルゲンが含まれていない施設で生産された高品質の穀物製品を出しているので、言及する価値があります。 Perky's Crunchy Rice Cerealは、米粉、米ぬか、レーズンジュース濃縮物、蜂蜜、塩でできており、GFCOによってグルテンフリーであることが証明されています。
グルテンフリーライスクリスピーズレシピ
このレシピは、上に挙げたグルテンフリーのライスクリスピー（Rice Krispies）の最初の3つの選択肢のうちの1つで最も効果的です（「クライシスライスクリスティ」は、好きかもしれないよりも、 これらのおやつは非常に簡単に作ることができます。 ストーブで時間をとると、マシュマロを焼く危険があります。
材料：
- グルテンフリーのクリスピーコーンシリアル6カップ（上記のオプションからお好きなものを選んでください）
- 1 10オンス。 パッケージグルテンフリーマシュマロ
- 3大さじバター（乳製品フリーのクリスピーを作るために、ココナッツオイルまたはSpectrum Organics Butter-Flavor Shorteningのような非乳製品のショートニングのいずれかに置き換えてください）
料理の説明：
- 低温で中型の鍋でバター（または非乳製品のショートニング）を溶かす。
- ゆっくりとマシュマロを加え、マシュマロが完全に溶けてバター/ショートニングと完全に混合するまでかき混ぜる。 気をつけて熱を低く保つか、液体のマシュマロを茶色にし始めるでしょう。
- 熱から鍋を取り除く。 グルテンを含まないライスクリスピーを混ぜ、すべてのシリアルがコーティングされるまでかき混ぜてください。 混合物は非常に粘着性である。
- 13インチx 9インチのパンにバターまたは非乳製品のショートニングを施してください（十分に使用するか、おやつがつきます）。
- グリース入りのプラスチックスパチュラまたはワックスペーパーのいずれかを使用して、慎重に混合物をパンに押し込み、コーナーに押し出して水平にします。
- おやつを完全に冷やしてから、正方形に切断します。
未処理のおやつを保管するには、プラスチックラップまたはワックスペーパーで覆ってください。 昔ながらのワックスペーパーは、それが固執しないので、より良く機能します。
収量： 12の大きなグルテンフリーライスクリスピー