日付のカロリーと健康への効果
今日の梅の果実は、古くから栽培されてきました。 ヤシの木は100種類以上あり、砂漠地帯で最も成長します。 日付は樹木の大きな塊にぶら下がっており、硬くて乾いた品種から、デグレ・ノアのようなセミドライのタイプから、メジュールの日付のような大きな柔らかい日まで、テクスチャの範囲にあります。
日付は乾燥しているように見えますが、実際は新鮮な果物です。 新鮮な、全体の日付は、自然の唯一の自然の "ドライフルーツ"のいずれかになり、30％の水分を含んでいます。
便秘の治療に広く使用されていることから、日付は魅力的なラップを得ることはできません。 しかし、日付は繊維と炭水化物が豊富です。 彼らはエネルギーの良い源として役立つことができ、タンパク質バーのレシピ、朝食のお粥、スナックで健康に使用することができます。
日付は、ベーカリー製品に水分や甘味を加えるのにも役立ちます。 加工された砂糖の良い代替品として提供されています。 彼らの炭水化物摂取量を変更しようとする人にとって、糖鎖、砂糖、血糖指数チャートが豊富で、日付は最良の選択ではないかもしれません。 血糖指数の高い食べ物は、血糖値を上げてから別の食べ物を減らすと考えられています。
| 日付栄養成分 | |
|---|---|
| 1日のサイズ（8 g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 23 | |
| 脂肪からのカロリー0 | |
| 総脂肪 0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| 多価不飽和脂肪0g | |
| モノ不飽和脂肪0g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 0mg | 0％ |
| カリウム 54.45mg | 2％ |
| 炭水化物 6.2g | 2％ |
| 食物繊維0.7g | 3％ |
| 砂糖5.3g | |
| タンパク質 0.2g | |
| ビタミンA 0％・ビタミンC 0％ | |
| カルシウム0％・鉄0％ | |
* 2,000カロリーの食事に基づいて | |
約1〜2インチの長さを有する1つの日付は、約23カロリー、炭水化物6.2グラム、砂糖5.3グラムおよび繊維0.7グラムを含む。 糖尿病を患って低血糖を経験した場合、数日を費やすことで血糖値を正常に保つことができます。 一方、あなたの炭水化物の摂取量を減らし、血糖値を管理することを望んでいる場合、日付を食べると血糖値が上昇する可能性があります。
したがって、日付の提供を制御する部分が重要です。
日付の健康上の利点
日付は繊維の良好な供給源であり、1回の摂取で約3グラム（約3日）です。 研究は、適切な量の繊維を消費する人々が、より健康的な体重にあることを示しています。 繊維が豊富な食事はまた、血糖を調節し、便秘を和らげ、悪いコレステロール（LDL）を減らすのに役立ちます。 あなたの繊維摂取量を増やしているときは、同時にあなたに水分摂取量を増やすことが重要です。 そうしないと、逆の効果があり、便秘になる可能性があります。
日付に関するよくある質問
どのような日付形式が購入可能ですか？ 押し出された日付とは何ですか？
ピッティングされた日付はパッケージ形式で購入することができます：全体、チョップ、または押出し。 押出された日付は、オート麦粉、米粉またはデキストロースでコーティングされ、主に焼成に使用されます。 デートジュースも購入可能で、焼きたての商品やスムージーを作る際に使用することができます。
日付のピッキングと保存
パッケージ日付は、ピットとピットの両方が1年中使用可能ですが、新鮮な時期の季節は10月から12月です。 日付は、ふっくらして、光沢があり、湿っているように見えるべきです 彼らは粘着性があり、甘く、ほとんど甘酸っぱい質感と豊かな風味があります。
フレッシュな日付はすでにあなたの食料品店に行くために遠くから移動しているので、気密容器内の冷蔵庫で約1〜2週間保持することができます。 乾燥した包装された日付は、室温で涼しくて乾燥した場所で約6ヶ月間、または冷蔵庫で最大1年間保管することができます。
健康的な日程を準備する方法
日付は、パン、マフィン、クッキー、タルトなどの焼き製品に風味と水分を提供します。 彼らは前菜やスナックとして肉やチーズを詰め込んだり、ドライフルーツやナッツを添えたりすることができます。 ヨーグルト、ホットシリアル、プロテインバーにはチョップドデートを加えることができます。
固着を防ぐため、ナイフに小麦粉を吹き付けることができます。
焙煎などの風味豊かな料理を作るときは、レーズンやアプリコットの代わりに日付を入れてください。
日付付きレシピ
典型的には、添加された全天然甘味料として使用され、日付もまたレシピで創造的に使用することができる。 おいしい、タンパク質の、繊維の豊富なレシピを日付とともにお楽しみください。
- 一晩のクルミとデイオートミュー
- 日付とナットのタンパク質バー
- ポークテンダーロイン、デイジーとシーラントレリッシュ
>出典：
> California Dates。 健康と栄養。 http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky、SR、Hause、AM。 料理について：料理の基礎の教科書。 第3版 アッパーサドルリバー、ニュージャージー：プレンティスホール、2003年：803-804。