多くの親は、汚染された幼児用調合乳、乳児用食品、および幼児用スナックを発表したクリーンラベルプロジェクトという機関の報告の後、パニックになった。 ポピュラーなポーチやその他のスナック食品は、大小さまざまな企業からの質問に答えられています。 これらの危険性は誇大宣伝まで続くのですか？ このグループが、子供のためのスマートな食べ物を作ることを試みている親の友人か敵かどうかを調べる。
バックストーリー
2017年10月にUSAによって今日報告されたように、クリーンラベルプロジェクト（CLP）は、幼児用調合乳と検査された食品の80％にヒ素が含まれていることを示すデータを発表しました。 多くの家庭用ブランドがターゲットにされました。
このような聞き取り易いニュースは、両親や介護者を驚かせましたが、この衝撃的な暴露の余波の後に、この主張を支持する科学的証拠が欠けていました。 CLPは、科学的根拠を主張しているにもかかわらず、両親や科学界の構成員に正当な疑問を抱かせているデータを咳止めしていません。
クリーンラベルプロジェクトとは何ですか？
クリーンラベルプロジェクトは、消費者に知らせるために作成された非営利団体であり、食品会社が何をしているかについての意識を高めています。 彼らは、乳児用調合乳のような小さな子供向けの食品が、実際に小さな体が消費するのに安全であるかどうかを判断するために、「製品のマーケティングを超えています。
彼らはまた、ペットフードを評価します。 彼らが目標としている製品は安全性のためにFDAの承認を受けていますが、誰が真実を伝えていますか？
同組織は、鉛、水銀、抗生物質、およびBPA / BPSを含む130の環境および産業汚染物質の独立した試験を実施すると主張している。 収集されたデータは、製品の栄養品質とともに計量され、5つの星から評価に変換されます。
正確なルーブリックは不明です。
CLPを使う：長所と短所
CLPウェブサイトの製品は、穀類、パウチ、ジャー/食事、スナック、ドリンクなどのカテゴリ別に検索できます。 これらのグループ化は、上位5つのリストと下位5つのリストにフィルタリングすることができ、読者にCLPが推奨しているものと恥知らずのものを一般的に理解させることができます。
このタイプのプラットフォームのもう一つの一般的なメリットは、意識を高め、すべてのパッケージ食品に見られるものに細心の注意を払うことができるという希望です。 食品を安全に保つこと（またはより安全にすること）に関する話題がある場合は、コーナーを切断しようとしている食品会社が二度考え、責任を持って行動してくれることを願っています。
そして、低照度があります。 特定の項目を念頭に置いて確認しない限り、ウェブサイトはナビゲートするのが圧倒的です。 グループの諮問委員会には簡単にアクセスできますが、バイオスを読んだら、それは主に統合的な医学の専門家や獣医師で構成されていることがわかります。
要点は、CLPの主張を裏付ける証拠が必要であり、何も提供していないということです。公開されておらず、ピアレビューされていないものはありません。 栄養士や他のヘルスケア提供者が練習するエビデンスに基づく医療の世界では、これは赤旗です。
ラベルを読むためのヒント
栄養学の専門家は、ラベルを読むことは消費者にとって非常に混乱する可能性があることに同意します。 「 自然 」、「きれい」、「健康」のような言葉は、あいまいな主張であっても、必ずしもあなたのための食材になるとは限りません。
BetterThanDieting.comの作成者であり、 あなたが食べる前に読んでいる著者のBonnie Taub-Dix（RDN）は、食べ物に関しては、「クリーン」という言葉に懐疑的であると消費者に促す：
「クリーンラベル」という用語には承認された定義がありませんが、それは多くの人々にとって多くのことを意味します。 パッケージ内の食品には、あなたが認識し発音することができる成分が含まれていると考えられますが、シアノコバラミンのような成分は認識できないため、ビタミンの科学用語ですB12）...きれいなラベルは、砂糖をどれだけ追加したかを反映していません。 この場合のきれいなラベルは、人工甘味料が含まれていないことを意味するかもしれないが、通常の砂糖を含めることができる。 食べ物には有害なトランス脂肪は含まれていないかもしれませんが、飽和型のような他の脂肪が、あなたが交配しているよりも多量に存在する可能性があります。 食物はまた、不健全な量のナトリウムを含む可能性がある。
CLPのような第三者であろうと、食品会社自身であろうと、両親が子供のために食べ物を購入する際には、宿題をすることが重要です。 Taub-Dixのアドバイスは、「パッケージの派手なフロントに惑わされてはいけません。バッグや箱を裏返して、成分リストを読んで、あなたが実際に何を得ているのか確かめてください。
>出典：
>クリーンラベルプロジェクト。 2017。