栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 227
脂肪 - 9g
炭水化物 - 18g
プロテイン - 18g
合計時間255分
分15分 、クック240分
6サービング分
すべての家庭の料理は、忙しい週末の夕食のための信頼できる低速炊飯器のアイデアを必要とします。 このレシピは、長い調理時間で肉の柔らかい状態を保つのに役立つ、心臓が健康な多価不飽和脂肪で満たされた風味豊かな鶏の太ももを使用しています。 甘くて香ばしいソースには野菜が付いていて、小麦粉の代わりにコーンスターチで濃くして、グルテンフリーでセリアックに優しいものにします。
材料
- 1/4カップコーンスターチ
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- 1つの大きなパッケージボンレススキンレス鶏の太もも（約1.5ポンド）
- オリーブ油小さじ2杯
- 1/2カップバーベキューソース
- 1/4カップ100％リンゴジュース
- 1/2赤玉ねぎ（スライス）
- 1つの緑または赤のピーマン（スライス）
準備
- トウモロコシ澱粉と塩を大型の再密封可能な袋に入れます。
- 鶏の太ももを入れ、袋を密封し、コーンスターチでコートするために振とうする。
- 褐変機能を備えたフライパンまたはスロークッカーでオイルを加熱する。 チキンから余分なコーンスターチを振り、両側にブラウン（2バッチ）を茶色に塗ってください（片側に約2〜3分かかります）。
- 遅い炊飯器では、茶色のチキン、BBQソース、リンゴジュース、タマネギ、ピーマンを組み合わせる; 結合するためにかき混ぜる。 カバーし、LOWで8時間、HIGHで4時間料理する。 提供する前にフォークで肉を細断してください。
成分の変化と置換
あなたが好きなバーベキューソースの任意の種類を使用して、ちょうどそれがグルテンフリー品種であることを確認するためにラベルをチェックしてください。 トレーダージョーのカンザスシティスタイルのバーベキューソースが強くおすすめです。
あなたがニンニクのファンなら、スロークッカーのスライスしたニンニクをいくつか入れて、他の成分と一緒に入れる。
料理とサービングのヒント
グルテンフリーロールでこの鶏肉を提供するか、チーズを振りかけてグルテンフリーのトルティーヤで包んでください。 あなたはまた、玄米の上にスプーンを塗り、新鮮なスライスされたジャラペネッとをトッピングしたボウルに奉仕することもできます。
冷蔵庫に入れたままの状態で4日間保存してください。