栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 102
脂肪 - 5g
炭水化物 - 15g
タンパク質 - 1g
合計時間35分
分15分 、 分20分
サービング18
信頼できるマフィンのレシピは、スナック、朝食、または午後のクラッシュを防ぐための節約猶予になります。 缶詰の純粋なカボチャは、マフィンを余分にしっとりと美味しく保ちます。このグルテンフリーバージョンは、セリアック病の有無に関わらずお召し上がりいただけます。 バッチを先に作って冷凍庫に保管してください。 マイクロ波で除霜し、サービングする前に少し冷ますことができます。
材料
- 2カップの多目的グルテンフリーベーキングミックス
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- ½ティースプーンのベーキングソーダ
- ティースプーン1/2杯のシナモン
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- グラニュー糖1カップ
- 大きな卵1個
- ½カップキャノーラ油
- リンゴ½カップ
- 1カップ低脂肪ミルク
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1カップの缶詰のパンプキンピューレ
- 1カップチョコレートチップ、分割
準備
- オーブンを375°Fに予熱する。
- ペーパーライナーでマフィンパンをまわすか、またはノンスティックスプレーでスプレーして脇に置いてください。
- 大きなボウルには、グルテンフリーベーキングミックス、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモン、塩を混ぜます。 結合するためによく泡立てる。
- 別のボウルで、砂糖、卵、キャノーラ油、リンゴソース、ミルク、バニラ、カボチャのピューレを一緒に泡立てます。
- かぼちゃの混合物を乾燥成分に加え、混合するまで混合する。
- チョコレートチップの4分の3を折りたたむ。
- それぞれのマフィンカップには、4分の1のバッターを入れてください。
- 14〜16分、または爪楊枝が中央からきれいに出るまで焼く。
- マフィンがオーブンから出てくると、すぐにマフィンごとにチョコレートチップを追加して冷やしてください。
成分の変化と置換
チョコレートチップは、ナッツ、シード、ブルーベリー、または細かく切り刻んだ別の新鮮な果物のために省略または交換することができます。 あなたの製品はチョコレートではありませんが、異なるフィリング・イン・ナッツを使って栄養素を変えることができます。健康的な脂肪、ブルーベリーには抗酸化物質が効果的です。
料理とサービングのヒント
これらのマフィンは気密容器に最大3日間保管することができます。 暖かいまたは室温で提供する。 冷凍庫内の冷凍保存袋に最大3ヶ月間保管してください。