栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 234
脂肪 - 15g
炭水化物 - 1g
プロテイン - 23g
合計時間35分
準備5分 、調理30分
サービング2（それぞれ2本の太もも）
グルテンフリーのダイエットに従う必要がある方には、このza'atar chicken thighsのレシピは安全です。 中東のスパイスは、実際には異なるハーブとスパイスの組み合わせで、どの料理にもユニークな香りを与えています。 これらの鶏の太ももと野菜 、 サルサ 、および/または穀物の 側面をペアにして、満足のいく食事を提供します。
材料
- 4つの小さな骨なし、皮のない鶏の太もも
- オリーブオイル大さじ1
- ½ラージレモンのジュース
- 1ティースプーンza'atar
- ½小さじゴマ
- ¼ティースプーンの海塩
準備
オーブンを425°Fに予熱する。
大きなミキシングボウルに、鶏の太ももを入れます。
鶏肉の上にオリーブオイル、レモンジュース、ザアタール、ゴマ、海塩を注ぐ。
すべてのチキンピースが調味料で均等にコーティングされるように完全に混ぜる。
鶏の太ももを箔で裏打ちされたベーキングシートに置き、25〜30分間焙煎するか、金色の茶色が上になるまで焼く。
成分の変化と置換
このグルテンフリーレシピのレモン汁に加えて、ハーブやスパイスには塩分を少なくする必要があります。
あなたがza'atar調味料のファンでない場合は、単にそれを別のスパイスで置き換えてください。 ほとんどのハーブとスパイスと美しく鶏のペアは、オプションは無限です！ za'atarへのいくつかのおいしい選択肢は、タイム、オレガノ、および/またはローズマリーです。
太ももの鶏の胸を簡単に交換して、脂肪の少ないレシピにすることができます。
オリーブ油をゴマ油で置き換えて、アジア風のレシピと豊かでナツメな香りを与えてください。これはゴマによく合います。 Za'atarはすでにスモーキーで味が強い傾向がありますが、赤い唐辛子のフレークやホットソースを加えて、ノッチを上げてみてください。
料理とサービングのヒント
生活を楽にするために、事前に大きなビニール袋で鶏肉を漬けて、数時間冷蔵庫に保管しておくことができます。 他の未使用のレモンの半分をフルサークルスライスにスライスし、オーブンに入れる前に各鶏の太ももの上に置くことができます。
これは、鶏肉をさらに潤いを保ち、ビタミンCと一緒にレモンの香りをもう一つのノッチに乗せるのに役立ちます。
焙煎やベーキングの際にはいつもホイルやシリコンマットを使用して簡単に清掃するのが好きです。 あなたのチキンに良いクリスピー、ゴールデントップをお楽しみください、それが20分料理をした後に焼くようにオーブンを回します。
それが燃えないようにチキンを観察してください。
この料理は、どんなおかずや穀物とでも素敵です。 私はいくつかのロースト野菜やキノアサラダとチキンをペアリングすることをお勧めします。 たとえば、オリーブオイル、海塩、黒コショウなどを使ってフェンネルを焙煎してみてください。 ローストフェンネルは自然な甘さを引き出します。
余分な太ももを立方体にダイシングし、鶏肉のサラダを作り、プレーンなギリシャのヨーグルトでマヨネーズを交換します。