栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 259
脂肪 - 20g
炭水化物 - 16g
プロテイン - 4g
合計時間20分
10分準備、 10分クック
サービング2
グルテンフリーのシーザーサラダを作るには、良いレシピが必要です。 しかし、あなたはまた、シーザーサラダに必要な2つの特定の項目がグルテンフリーであることを確認する必要があります：あなたのサラダドレッシングとあなたのcroutons。 幸運なことに、どちらも比較的簡単に入手できます。 レシピの下にリストされているオプションを参照してください！
材料
- 1/3頭ロメインレタス
- 3/4カップグルテンフリークルトン
- 1/4カップグルテンフリーシーザーサラダドレッシング
- 海塩1/2ティースプーン
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 1/2オンスのアンチョビフィレット（オプション - グルテンフリーですが、確認してください）
準備
- ロメインレタスを一口一片に裂き、大きなサラダミキシングボウルに入れます。
- レタスの上にスプーンシーザーサラダをドレッシングし、レタスのすべての部分が包帯で覆われるまで投げる。 グルテンフリーのクルトンとアンチョビ（必要に応じて）を加え、完全に混合するまで投げます。
- サラダプレート上で2つの別々のサービングに分割し、海塩と新鮮な挽いたコショウを加えて味をつけます。
成分の変化と置換
サラダドレッシングの場合は、次のブランドを貼ってください：
- Brianna's - Asiago Caesarドレッシングはグルテンフリーです。
- カルディーニ - すべてのカルディーニのシーザーサラダドレッシングは、オリジナル、無脂肪、ガーリックレモン、レッドハラペーニョなどグルテンフリーです。
- ジラード - これらのドレッシングはカルディーニを作る同じ会社によって作られています。 ジラールのシーザードレッシングはグルテンフリーです。
- ケンのステーキハウス - ケンのサラダドレッシングは、微量グルテンのテストはされていませんが、Ken's Caesar、Lite Caesar、Lite Creamy Caesarなどのグルテン成分を含まないドレッシングのリストを保持しています。
- Newman's Own - 同社のCaesar、Creamy Caesar、Organic Caesar、Lite Caesarドレッシングはすべてグルテンフリーとされています。
店頭にある他のシーザーサラダドレッシングについては、グルテンフリーの食事にはおすすめしません。
- 隠れた谷のカエサルドレッシングは、同社のグルテンフリーリストに載っていないので、明確に指導します。
- サラダドレッシングの別の主要メーカーであるKraft Foodsは、グルテン含有成分を開示する予定です。 しかし、同社はグルテンの製品をテストしておらず、 グルテンの相互汚染の影響を受けている可能性があります。
- マリーのサラダドレッシングには小麦の成分は含まれていませんが、大麦やライ麦が含まれています。
- UnileverのブランドであるWish-Boneは、グルテン含有成分をラベルに明示しますが、Kraftのようにグルテンの製品をテストしません。 したがって、ウィッシュボーンサラダドレッシングは、交差汚染の影響を受ける可能性があります。
あなたに加えて、グルテンフリーのクルトンと通常のクルトンを取り替える必要があります。 市場にはいくつかのブランドがあります：
- Aleia'sはクラシックとパルメザンのフレーバーでグルテンフリーのクルトンを製造しています。 Aleiaの製品はグルテンフリーであることが証明されています。つまり、グルテンが10ppm未満であることがテストされています。
- アレルゲンを含まない製品を専門とするEner-Gは、5ppm未満のグルテンが含まれていることがテストされたプレーンクルトンを提供しています。
- OliviaのCroutonsは、グルテンフリーのニンニク穀物を提供しています。 これらのクルトンは、当社が通常のグルテン含有製品を製造する場所とは別の専用施設で作られています。
- Scharグルテンフリーは、グルテンフリーの専用施設でプレーンなグルテンフリークルトンを製造します。