栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 154
脂肪 - 15g
炭水化物 - 7g
タンパク質 - 2g
合計時間8分
準備8分 、クック0分
サービング8
ダイエットの制約と健康状態を持つ人々が、自分の好きなデザートの味と風合いを維持しながら、 砂糖とグルテンを代替しようとしているため、ナットベースのパイクラストが普及しています。 このピーカン・ナッツ・パイ・クラストは、サンクスギビング・ステイプルのカボチャ・パイのための完璧な基礎です。
このレシピは、サツマイモ、キーライムパイ、またはレモンバターミルクパイのような他のカスタードまたはプディング充填物とともに、伝統的な小麦粉ベースのパイクラストの代替物として使用することができます。 それは甘味のためのいくつかの日付を使用しますが、この地殻は伝統的な小麦ベースの地殻よりも炭水化物ではまだ低いです。
材料
- ピーカン1カップ
- バター大さじ2（塩漬け、溶かしたもの）
- 6つの日付（柔らかく細かく切り刻まれた）
準備
- ピーカンをフードプロセッサーに入れます（ミキサーを使用できますが、小さすぎると混ぜないように注意してください）。
- 最大のピースがレンズ豆またはスプリットエンドウと同程度に大きくなるまで、プロセッサーにパルスを送ります。
- 溶融したバターと日付を加え、均等に混合するまでブレンドします。
- 混合物を9インチのパイパンに移し、指で混合物を押して、パンの底面および側面を覆う。 一貫性は、あなたがパイをパンに均等に成形することを可能にするはずです。
- パイのレシピの指示に従って、あなたの好きなパイを注ぎ入れて焼く。
- また、焼きたての地殻が必要な場合は、オーブンを350Fに加熱し、地殻が茶色になるまで10分間焼きます。 8分後、1分ごとに点検して、皮が過ぎないようにしてください。
ピーカンのヒント
ナッツは冷凍庫に保管されたときに新鮮なままで長く続きます。 それらが気密容器に入っていることを確認してください。 凍ったピーカンナッツをフードプロセッサーに直接入れることができます。
あなたのピーカンクラストをスパイスアップ
あなたの友人や家族が期待できない味の層を追加するには、このナッツベースのパイクラストにスパイスを加えて、パイの充填を補完します。 わずか1/2〜1杯の小さじを使用するだけで十分であり、残りの成分と混合する前に、パイクラストの液体成分（この場合、溶融したバター）に最初に添加する必要があります。
カスタードパイに加えることを考慮するシンプルなスパイスには、1/2ティースプーンのカボチャスパイス、1/2ティースプーンオレンジブロッサムウォーターが含まれます。
アップルパイは、1ティースプーンのバニラエキスと1/4ティースプーンのアニスと一緒に楽しいでしょう。 1ティースプーンの乾燥タイム葉は、レモンメレンゲのパイで柑橘系の味を引き出し、魅力的な香りを放つでしょう。