栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 249
脂肪 - 26g
炭水化物 - 10g
プロテイン - 4g
合計時間25分
20分の準備、 5分のクック
サービング8（各1/4カップ）
この低炭水化物チョコレートガナッシュのレシピは、 chocoholicの夢が実現する 。
伝統的に、ガナッシュはハーフチョコレートとハーフクリームで作られています。 しかし、一貫性はチョコレートと甘味料の種類によって異なります。特にこのレシピのように無糖チョコレートを使用する場合は、
この無糖低炭水化物チョコレートガナッシュは、どれだけのクリームが入っているかに応じて、トリュフやチョコレートソースを作るのに使うことができます。
材料
- 1カップ重いクリーム
- 1ティースプーンのバニラ
- 塩小さじ1/4
- 2パケットステビア
- 8オンスの無糖ダークチョコレート、1/2インチのピースに砕いたもの
準備
- 小さな重い鍋の中で、重いクリーム1杯、バニラ1杯、塩小さじ1杯、砂糖1カップに等しい人工甘味料を泡が形成されるまで加熱する。 暑さから削除。
- 8オンスの無糖チョコレートを加え、時々かき混ぜて溶かす。 甘味料を加える。
- この時点で、混合物を室温まで冷やしてから、トリュフのベース（それをナッツ、ココナッツ、またはココアパウダーで巻くことができます）としてボールに転がすか、ベースとして使用することができますあなたが望む一貫性があるまでクリームを加えることによってソースのために。