栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 161
脂肪 - 9g
炭水化物 - 13g
タンパク質 - 5g
合計時間35分
分15分 、 分20分
サービング12（各1個）
このレシピは「フカッチャ」と呼ばれます。なぜなら、それはシートパン上にフラットで焼き付けられ、それであなたが望むどんな大きさのものにでも切り詰められるからです。 フォカッチアは、サンドイッチのためにトーストとして美味しく、いつもパンのバスケットで好きです。
このフォカッチャ様式のパンは、重い全粒粉パンのようにテクスチャが粗いですが、小麦で作られていないので、小麦のパンと同じ種類の穀物を持っていません。 しかし、 亜麻の炭水化物はほとんどすべての繊維です。
亜麻は、その重要な繊維やチアミンの含有量、抗酸化物質が高いなど、多くの素晴らしい健康上の利点があります。 亜麻もこのパンをグルテンフリーにします。 しかし、亜麻仁は栄養についてのすべてではありません。それはまた、このフォカッチュのパンにおいしいナッツ風味をもたらします。
材料
- 亜麻仁種子粉 2カップ
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1
- 砂糖1〜2杯
- 5卵（殴られた）
- 1/2カップの水
- 1/3カップオイル
準備
- オーブンを350°Fに予熱します。油を注いだ羊皮紙またはシリコンマットを使用して、パン（側面が最もよく10x15インチのパン）を準備します。
- 大きなボウルでは、亜麻種子の食事、ベーキングパウダー、塩、砂糖を泡立てます。
- 叩いた卵、水、油を乾燥成分に加えてよく混ぜる。 打者に卵白がぶら下がっているかどうかを確認してください。
- バッターを2〜3分セットしていくつかのものを濃くします（しかし、あまりに長く放置しないと、拡散しやすいポイントを過ぎます）。
- バッターを用意したパンに注ぎます。 真ん中で盛り上がろうとするので、パンの両側から1〜2インチほどの長方形で、中心から少し離れたところに広げれば、より均一な厚さになります（すべての道を行くことができますエッジには、しかしそれは薄くなります）。
- あなたがトップに触れて、そして/または目に見えるほど褐変しているときに跳ね返るまで、約24〜28分間焼く。
- クールにして、あなたが望むどんなサイズのスライスにもカットしてください。 あなたは鋭いナイフを必要としません - スパチュラが行います。
亜麻仁：栄養価の高い発電所
亜麻仁は、繊維を多く含んでいるほか、抗酸化物質も高いです。 亜麻にはタンパク質とオメガ3酸が多く含まれており、炎症の軽減に役立ちます。 研究によると、亜麻もLDL（悪い）コレステロール値を下げ、血糖値を安定させることができ、糖尿病患者には効果的です。