栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 190
脂肪 - 7g
炭水化物 - 14g
プロテイン - 17g
合計時間20分
準備5分 、調理15分
サービング6
ああ、鶏肉（または七面鳥）は本当にキング・コンフォート・フードです。 それは、鶏肉、クリーム、キノコ、時にはシェリーで作られた料理です。 乳製品と快適食品は混合するようには聞こえないかもしれませんが、単純に大豆やアーモンドミルクを通常のミルクやクリームに置き換えるだけでも可能です。 小麦粉とチキンスープと合わせて、この古典的な料理の特徴的な部分であるホワイトソースを作ります。 ピメントスは予期しない味と色のバーストを少し追加します。
これは、調理した鶏肉や七面鳥、または新鮮な鶏肉を冷蔵庫に入れたときに作る理想的な料理です。 チキン・ア・ラ・キングは、伝統的に米、パスタ、またはパンの上に提供されています。
材料
- オリーブオイル大さじ2
- 1/4カップタマネギ（チョップド）
- 小さじ1（チョップ）
- 1小（2オンス）はキノコ（または4〜6オンスの新鮮なきのこ、チョップ）
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/2カップ汎用粉
- 1/2カップの豆乳（無糖またはアーモンドミルク）
- 1 1/4カップのチキンストック（または鶏肉を含む水）ブイヨンまたは通常のブイヨンよりも良い
- チキンストックを使用している場合は味に塩を（ブイヨンではない）
- チキン2杯（調理された、ダイシングされたまたは細断された;または七面鳥）
- 1（4オンス）のチョウザメピメント
準備
- 中火で油やバターをフライパンで熱し、タマネギを2〜3分間炒める。 緑のコショウとキノコを加え、軟化するまで5分ほど煮る。 黒コショウを加えて混ぜる。
- 小麦粉を加えて、2分間絶え間なくかき混ぜる。
- 豆乳と鶏肉を加えてください。 必要に応じて塩を加える。 沸騰させて3〜4分煮る。
- 調理した鶏肉や七面鳥、ピメントを加えてください。 加熱してサービングする。
成分の置換および提供の提案
この皿に乳製品を残しておきながら、ダイズやアーモンドミルクの代わりにココナッツミルクを使用することができます。 それは皿にココナッツ風味を与えることはありませんが、それは素敵でクリーム状になります。
この食事を健康的に保ち、栄養を補給するために、この無乳チキンを"カレイ米"またはトーストされた亜麻仁のフォカッチュパンに乗せて提供してください 。 パスタの代わりに、キノアパスタを試してみてください。 あまり食べていないと、食べ物の血糖指数が上がるため、あなたはそれをアルデンテで調理してください。