ビタミンB-6またはピリドキシンは、B-複合体ビタミンの水溶性ファミリーのメンバーである。 これはタンパク質とグルコースの代謝に必要で、赤血球の成分であるヘモグロビンを作るためにビタミンB-6が必要です。赤血球はあなたの体のすべての部分に酸素を運びます。
あなたの胸腺、脾臓およびリンパ節の健康を維持するのに役立つので、健康な免疫系機能には十分な量のビタミンB-6が必要です。
それは正常な神経系機能にも必要です。
ビタミンB-6は、魚、肉、果物、マメ科植物、および多くの野菜を含む植物および動物起源の食品に見出される。
全米科学アカデミー・オブ・サイエンス・エンジニアリング・アンド・メディスン・ヘルスアンドメディスン・ディビジョンでは、男性と女性の両方にビタミンB-6の毎日の食事摂取基準（DRI）を設定しています。 必要性は年齢によって異なり、妊娠していない女性や授乳中の女性は妊娠していない女性よりも少しだけ必要です。
これらのDRIは、現在健康状態にある人に必要な量を示しています。健康状態があれば、食事からビタミンB-6が十分に得られているかどうかを判断するのに役立ちます。
男性
1〜3年： 0.5ミリグラム/日
4〜8年： 0.6ミリグラム/日
9〜13年： 1.0ミリグラム/日
14〜30年： 1.3ミリグラム/日
31歳以上： 1.7ミリグラム/日
女性
1〜3年： 0.5ミリグラム/日
4〜8年： 0.6ミリグラム/日
9〜13年： 1.0ミリグラム/日
14〜50年： 1.3ミリグラム/日
51歳以上： 1.5ミリグラム/日
妊娠中の女性： 1.9ミリグラム/日
授乳中の女性： 1日あたり2.0ミリグラム
ビタミンB-6欠乏症
このような多種多様な食品に含まれているので、ほとんどの人が食事から十分に得られます。 真のビタミンB-6欠乏症はまれであり、通常は他のB-複合体ビタミン欠乏を伴う。 アルコールは体内のビタミンB-6の損失を加速させるので、アルコール依存症は欠乏症状を起こす傾向があります。
ダイエットの種類が少ない高齢の成人も、ビタミンB-6が不足することがあります。
栄養補助食品はどうですか？
ビタミンB-6サプリメントは、手根管症候群、うつ病、頭痛、月経前症候群などのさまざまな症状の軽減に推奨されています。 しかし、研究は、何らかの勧告をするために十分なレベルの臨床的証拠を提供していない。
補充B-6はホモシステインの血中濃度を低下させる。 ホモシステインのレベルの上昇は、心臓血管疾患の高いリスクと関連している。 残念ながら、サプリメントはそのリスクを軽減するようには見えない。 認知機能も改善されていないようです。
ビタミンB-6は、妊婦の吐き気や嘔吐の軽減に役立ちます。 典型的な投与量はULよりもかなり低く、通常は1日当たり10〜25ミリグラムの範囲である。 しかし、これらの安全なレベルでさえ、ビタミンB-6サプリメントを服用する前に医師に相談してください。
ビタミンB-6毒性
米国栄養補助食品局によると、ビタミンB-6を大量に毎日長期間摂取すると、体の動きを制御できなくなる重度で進行性の感覚性ニューロパシーが引き起こされる可能性があります。
ピリドキシンを1〜6グラム摂取した人で神経損傷が報告されています。
補充を停止すると、損傷は可逆的である。 ビタミンB-6の毒性は、皮膚の病変、軽度の感受性、吐き気や胸やけなどの胃腸症状を引き起こすこともあります。
>出典：
全国科学アカデミー、医学、医学、保健医療部門。 "食物基準摂取量テーブルとアプリケーション"
国立衛生研究所栄養補助食品局。 「ビタミンB-6プロフェッショナルのための食事補助食品ファクトシート」