栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 236
脂肪 - 8g
炭水化物 - 1g
タンパク質 - 28g
合計時間50分
準備5分 、クック45分
サービング3（サーモン約4オンス）
このオーブン焼きの健康的なサーモンの調理方法は、奇跡のようなものです。魚は、あなたがそれを提供してくれる皿の上で低めの熱で焼くので、水分を含まない風味豊かな魚が洗えます。 あなたはそれが魚が剥がれたときに行われることを知っていますが、淡いピンクになることはありません。水分を保持するので色が変わらないので、乾燥した魚もなくなります！ あなたはそれがどれほど良いか信じられません。
あなたはサーモンから肌を取り除くことができますが、エレガントなビュッフェの上に見苦しい肌を掛けたくない場合を除き、必要はありません。 あなたの魚を皮なしにしたい場合は、魚を調理した後に魚を取り除いてください。肉は簡単に持ち上げられます。
材料
- ハーブ4杯（新鮮、あなたの選択、チョップ）
- 1/2ティースプーンの塩（コーシャーまたは魚が肌になればもう少し）
- 黒胡椒1/2杯
- 1ティースプーンのオリーブオイル （もしあれば、非常に薄いフィルムが必要です）
- 1ポンドのサーモンフィレ
準備
- オーブンを200°Fに加熱する。
- 小さなボウルにハーブを塩とコショウと混ぜる。
- オーブンに耐えるプラッタに油を塗り、魚を肉の上に置く。 フィレを少し回して少しの油で魚を覆うようにします（調味料はよりよくつきます）。 それから裏返して同じことをしてください。 フィレが皮をむいた場合は、塩と胡椒を両側に入れてください。そうでなければ、魚の肌側を下にして上に味を付けます。
- 約40〜45分、サーモンフレークが焼けるまで焼く（しかし、慣れていると光と不透明に変わらない ）。
クッキングのヒントとサービングの提案
サーモンは骨の魚であることは知られていませんが、フィレを手にして、骨の束がないことを確認してください。 あなたがボーンを選ぶと、ボウルのような凸面にフィレをドレープすると、このフィッシュをこのように配置するとすぐに突き刺されます。
サーモンは多くの異なるハーブでうまくいく。 レモンタイムは、定期的なタイム、ディル、タラゴン、シロラ、パセリのように、魚と美しく調和します。 正確に測定しなければならないと感じないでください。あなたがここで呼び出されるより多くの薬草を使用することができます。 このサーモンは、大さじ1杯のごま油でもおいしいです。
マヨネーズ、レモン味とジュース、魚に使用されている同じハーブの一部、ケイパー、非常に少量のホットソースを混ぜ合わせて、サーモンに手作りのタルタルソースを添えて提供することを検討してください。