食糧生産が高度に統合されていることは秘密ではありません。 ミズーリ州コロンビア大学の食品・農業社会学教授であるメアリー・ヘンドリクソン氏によれば、アメリカではわずか20匹の肥育牛が半分を管理しており、牛肉加工の81％を支配する4つの加工会社に直接つながっています。 製造業や小売業などの業界のサブセクターでは、大企業の巨人がサプライチェーンを支配しています。
ヘンドリクソンによると、2001年には、5大米国のスーパーマーケットチェーンが食品小売売上高の40％以上を占めていました。 これらの企業間のメガ・マージャーは人為的に高い価格と選択の幻想を消費者に残す一方、農家はますますサプライヤーコングロマリットの価格設定力に対抗できなくなっている。
連邦取引委員会（FTC）は最近、Syscoの米国食品の買収に反対し、米国に産業用キッチンを供給する広範な食品サービス業界の75％を支配すると主張した。 「この提案された合併は、市場における重要な競争を排除し、全国的な広範なフードサービスディストリビューターを形成するだろう」とFTCのコンベンションビューロー局長、Debbie Feinsteinは語った。 「レストラン、ホテル、病院で食事をするかどうかにかかわらず、Syscoと米国食品の間の健全な競争によって、全米の消費者とそのサービスを提供する企業は利益を得る」と述べた。2015年7月21日に行政裁判が開始される。
ハインツは、2015年3月25日に、450億米ドルのメガ合併でKraft Foodsを買収すると発表しました。 これらの企業をKraft Heinzに統合することで、北米第3位の食糧帝国が誕生し、ネスレとペプシコだけがトップを築くことになります。 健康的な食品の消費者の好みの変化により、両社の売上高は減少しています。
両社の取締役会は、この合意を全会一致で承認したが、合併には過去の株主および連邦の反トラスト規制当局を閉鎖する必要がある。
FTCがKraft Heinzに対して訴訟を起こすかどうかはまだはっきりしていない。 ボストンのブランデイズ・インターナショナル・ビジネススクールのベン・ゴメス・カッセール教授は、「ちょうど大きくなっても独占禁止法違反ではない」と述べた。 「これらの2つは加工食品以外の同じ市場にはない...ケチャップの価格が上がるとは思っていない」食品製造業者の数が減少したことで合併が消費者の価格上昇を招く可能性もあるおよび小売業者。 「これらの食料スペース合併はすべて、買い手に選択の錯覚を与える。 アメリカの独占禁止法研究所のディアナ・モス（Diana Moss）社長は、「彼らはこれらすべてのブランドを見ている」と考えている。 しかし、消費者が見ていないものは、そのブランドを維持しているメーカーがますます少なくなっている」
最近の大型バイアウトには、HersheyのKrave Pure Foods買収、JM SmuckerのMeow Mix買収、Tyson FoodsのHillshire Brands買収などがあります。 クラフト・ハインツの取り引きを交渉した投資会社3Gの指導者らは、買収のためにキャンベルスープ社とペプシコに注目していると伝えられている。
3Gはまた、バーガー・キングのティム・ホートンズを買収した後のプライベート・エクイティ・グループです。 有名な投資家ウォーレン・バフェットによると、「これらの人は世界的な野心を持っている」
合併または完全取得は、食品部門における企業統制を統合する唯一の方法ではありません。 Coco-Colaは、Keurig製品を国際的に拡大するグリーンマウンテンコーヒーロースト（GMCR）の株式を徐々に購入しています。 コカ・コーラは、GMCRの成功への持分を増やし、最終的な買収に備えることができます。
オーガニックブランドは同じ業界統合の対象となっています。
2014年9月、ゼネラルミルズは有機マックとチーズで有名なAnnie's Homegrownを現金8億2000万ドルで買収しました。 ミシガン州立大学の准教授であるPhil Howard博士は、「誰がオーガニックを所有しているのか」を把握し、業界の構造を示すチャートを公開しています。 ハワード氏は、「オリジナルの有機的な理想をより多く取り入れた食品会社が、独立したオーガニック企業の製品を探し出すことを望む消費者を望んでいる」と指摘する。 "彼らが競争している非常に不均等な競争の場を考えると、独立した有機プロセッサはそのようなサポートなしで生き残ることはできないだろう。"
反トラスト法が存在する理由があります。 市場シェアを圧倒することで、少数の企業が価格を決定し、より小さな生産者を絞り込むことができます。 企業合併の雰囲気の中で競争力を維持するためには、大手企業でも将来の利益メーカを悩ませなければならない。 食品業界のメガ企業もまた、国際貿易協定を交渉し、地方や地域の食糧システムを損なう可能性がある。
地方や地方の生産者からの購入は中小企業の維持に重要であり、機関にそれを依頼することは、持続可能な食糧の本当の競争力と回復力のある市場を信じる消費者の購買力を拡大することができる。 Health Without Care Harmは、病院での地域的な調達を改善するために取り組んでおり、医療サービスの消費者からの調査回答を求める。 Real Food Challengeは、持続可能なサプライチェーンのための地域および地域の購買の重要性を強調して、大学の食堂から企業食を取り除こうとキャンペーンしています。 ナショナル・ファーム・ツー・スクール・ネットワークは学校給食を地元の農場に結びつけ、企業の流通業者や食品メーカーを切り離しています。 これらの地域および地域の調達活動を支援し、学校や機関にも同様の活動を依頼することが不可欠です。