ホットドッグ、ハンバーガー、ステーキには制限しないでください。グリルは余分な脂肪やカロリーを追加する必要がないため、さまざまな食品を調理するための非常に健康的な方法です。 魚、家禽、野菜、果物まで屋外のグリルで調理することができます。
あなたがグリルで料理できるその他の食品
より健康的なフライドポテトのために、古い金属製のケーキの皿の内側に非粘着性の調理スプレーをスプレーしてから、鍋に生のジャガイモを薄く切って散布します。
私は少し塩と唐辛子を追加し、グリルの上に低炎の上にパンを置きます。 私は戻って、柔らかくて奉仕する準備が整うまで時折ジャガイモを回します。
魚を調理する私の好きな方法は、いくつかの新鮮なハーブ、小さなニンニク、いくつかのレモンのスライス、白ワインのスプラッシュを入れたアルミホイルの大きなシートにフィレを置くことです。 私は慎重にパケットにアルミニウム箔を折りたたみ、グリルに置き、魚が完了するまで調理する。
ローストされたスイートトウモロコシが大好きで、あなたのグリルを準備するのはとても簡単です。 殻がまだ残っているトウモロコシを数回とり、絹の房をはずします。 トウモロコシの耳を水に約30分間浸し、トウモロコシや殻などをグリルの上に5〜10分間置きます。 殻を引っ張り、軽くコーティングしたバターと塩を塗ってください。
最後に、パイナップルスライスをデザート用にグリルします。 これは非常に簡単です。 私はスライスしたパイナップルの缶を購入し、スライスをグリルに置き、加熱するまで数分だけ調理します。
少し冷凍したヨーグルトとナッツを振りかけると、パイナップルのリングに仕えます。
健康的なグリルのヒント
- あなたの屋外グリルはきれいにし、よくメンテナンスしておいてください。
- グリルを使用するかグリルライナーを使用するたびに、グリルを洗浄してください。
- 冷蔵庫や冷蔵庫で生鮮食品を調理時間まで保管してください。
- 生の肉を調理した食べ物や新鮮な果物や野菜から分離してください。
- 肉を適切な温度に調理する - 肉の温度計を使って確実にする。
- あなたの肉を過ぎたり、焦げた黒い部分を取り除いたりしないでください。
- 肉を燃やすフレアアップのリスクを減らすために、調理する前に余分な脂肪を取り除く。
- ホットドッグ、高脂肪ハンバーガー、ソーセージの代わりに、牛肉、魚、家禽、ゲーム肉の切り身を選んでください。
- 食べる前に肉を漬けて、（炭化からの）複素環式アミンの形成を減らし、風味を加える。
- 焼くのを防ぐために、調理時間の終わりにソースを加えます。
- ジャガイモ、ズッキーニ、ピーマン、ナスなどの野菜を焼く。
ソース：
米国農務省。 「バーベキューと食品の安全性」 http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/barbecue-and-food-安全/ CT_Index。