栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 475
脂肪 - 13g
炭水化物 - 67g
プロテイン - 27g
合計時間80分
準備45分 、料理35分
サービング4（各12オンス）
このチーズ、甘くて風味豊かな秋の料理は、おいしい様々な味と質感を含んでいます。 KabochaはFODMAPsがより親しみやすいbutternut squashよりも低くなっています。 それはより複雑な味と甘いポテトのような質感を有する。 食料品店では、カボチャをミカンスズメのように誤って販売していることが多いので、栄養価の高い秋の食事を買う前に、いくつかの写真参照を参照してください。
材料
- 2 1/2ポンドカボチャのスカッシュ
- ¾カップuncooked quinoa
- 水1 1/2カップ
- 塩小さじ1/4
- ティースプーン½ティースプーン乾燥タイム
- 1/8ティースプーン地面セージ
- ½ポンド、骨なし、皮なしの鶏の胸肉、1/2インチの小片に切断
- 粗く刻んだ½カップの乾燥クランベリー
- 1/3カップ薄切りスライススライスグリーン
- 1/3カップがブルーチーズを砕いた（約1/2オンス）
- 2大さじ100％純粋なメープルシロップ
- トーストしたピーカンを1/4にカットしたもの
準備
- オーブンを400°Fに予熱する。 ベーキングシートに油を塗ったり、簡単に掃除するために箔でそれを並べます。
- フォークで数回スカッシュをピアスし、電子レンジで安全なプレートに置きます。 電子レンジで高出力で調理すると、ナイフを簡単に挿入するのに十分な柔らかさになるまで8〜12分かかります。
- スカッシュは電子レンジで調理していますが、キノア、水、塩、タイム、そしてセージを2クォートの鍋に入れてください。 カバーして沸騰させる; 煮沸を維持して7分間調理するために熱を減少させる。 鶏肉を加え、かき混ぜ、再蓋をして、水が吸収され、キノアの種子の白い尾が5〜6分ほど見えるようになるまで調理する。 鍋から鍋を取り出し、5分以上かけて蓋をして、調理プロセスを完了させます。 フォークでキノアとチキンの混合物をふんわり、クランベリー、スカリー、ブルーチーズをかき混ぜる。
- スクワッシュが十分に冷えていれば、ステムを切ったり切ったりして、スクアッシュを水平に半分にカットします。 外に出て種を捨てなさい。 準備されたベーキングシートに、スカッシュの半分をカット面を上にして置きます。 メープルシロップ1大さじで各半分の内側と縁をブラシ。 各半分にキノアとチキンの塊を詰める。 キノアの混合物が黄金色の茶色に変わるまでオーブンの中心に15分から20分焼きます。
- 奉仕するためには、2つの半分をそれぞれ半分にして合計4回分にする。 刻んだピーカンの大さじで各四分の一を振りかける。
成分の変化と置換
あなたが望むならば、切り刻まれた鶏の代わりに粉砕された生の粉砕された鶏を使用してください。
このレシピをベジタリアンにするには、チキンを省略するか、チキンの代わりに8オンスのテンペを入れます。
穏やかなチーズを好むなら、青チーズの代わりに細断されたチェダーや老いたゴーダを使ってください。
料理とサービングのヒント
光を食べる人は、詰め物の8分の1が十分に大きい部分であることが分かります。
トーストしたピーカンを購入するか、中火で重いフライパンで自分のトーストをして、約5分間、日陰を濃くして香ばしくなるまで絶え間なくかき混ぜる。
短い焼成時間の間にカボチャはオーブンでさらに調理することはないので、電子レンジの段階で好みのレベルの柔らかさに調理されていることを確認してください。