栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 261
脂肪 - 15g
炭水化物 - 10g
プロテイン - 23g
合計時間55分
25分の準備、 30分のクック
サービング6
これらの夏のスカッシュボートは、多くの場合、この料理に関連付けられている重い炭水化物なしで、心のこもったイタリアンミールのすべての味と満足を提供します。 夏のスカッシュの微妙な風味が、料理にぴったりです。 それは香りの良いハーブを圧倒しておらず、おいしい低FODMAPの食事になります。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- 赤いピーマンを1杯切った
- 1ポンドの痩せた牛肉
- ミディアムサマースクワッシュ 3個（合計2ポンド）
- 2ティースプーンイタリア調味料
- 新鮮なバジルを大さじ2杯
- 塩小さじ1/4
- 新鮮な挽いた黒コショウ½ティースプーン
- トマト砕き¾カップ
- モッツァレラチーズ1杯分け
準備
- オーブンを350Fに予熱し、ベーキングシートに油を注いでください。
- 大きなフライパンで、オリーブオイルを中火で加熱します。 それが光っていると香りがあるときは、チョップトウガラシを加えて5分間ソテー。 粉砕した牛肉を加え、スパチュラで肉を壊し、さらに10分間煮続けます。
- スクワッシュの端をトリミングし、縦に半分ずつカットします。 小さなスプーンやメロンのボールを使って、スカッシュの種と肉を掬い取って、シェルを約1/2インチ厚にします。 準備されたベーキングシートの上にスカッシュカット面を置き、脇に置いてください。
- 肉から脂肪を排出する。 フライパンをバーナーに戻し、イタリア調味料、バジル、塩、胡椒、砕いたトマトをかき混ぜる。 煮沸したものを中火で3分間暴露させます。
- スプーンを使用して、肉の混合物をスクラッシュの殻に均等に分配します。 オーブンの中央のラックで15分間焼く。 細断されたチーズを均等に、スカッシュボートの上に分配し、スクワッシュがフォーク・テンダーになるまでオーブンに戻し、チーズを12〜15分間溶かす。 暖かいサービス。
成分の変化と置換
新鮮なバジルの代わりに乾燥バジルのティースプーンを半分使用することができます。
料理とサービングのヒント
可能であれば、このレシピでは細長いものよりも扱いやすい幅の広い形のスカッシュを選択してください。
残念なことに、メーカーは粉砕トマトやトマトピューレの小さな缶を作っておらず、トマトソースにはたまねぎとニンニクが含まれています。 将来の日付でソースまたはスープで使用するために、より大きな缶からいくつかを測定した後、残った砕いたトマトを凍らせます。
または、このレシピで使用するブレンダーでは、ピューレはダイスしたトマトの小さな缶です。
イタリアの調味料は通常、タマネギやニンニクは含まれていませんが、場合によっては成分のリストも読んでください。 または、乾燥させたタイム、ローズマリー、オレガノ、バジルを1/2ティースプーンで代用してください。
あなたの流しに熱い脂肪を注ぐな、それは排水を詰まらせるでしょう。
代わりに、それを使い捨てのコンテナに注ぎ、硬化したらごみ箱に入れてください。