栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 385
脂肪 - 11g
炭水化物 - 51g
タンパク質 - 10g
合計時間25分
分15分 、クック10分
サービング4（各2スライス）
おいしいレモンを揚げてフレンチトーストを詰め、家族全員が楽しめる朝食をお楽しみください。 フレンチトーストは古典的な子供時代の快適食品で、洗練された軽い柑橘系の味をしています。
幸いなことに、フランスのトースト愛好家のために、本物のサワードゥパンはFODMAPsが少ない。 実際のサワードゥパンは、パン酵母を加えた代わりに、サワードンスターターで発酵させる。 スターターの微生物はあなたのためのパン生地のFODMAPsのいくつかを食べる！
サワードーパンは、この料理のための完璧なテクスチャーと風味豊かな味を提供します。 前もって計画し、夜通しヨーグルトを食べる。 それは午前中に一緒に充填を入れてスナップされます。
材料
- ラクトースフリーヨーグルト1 1/4カップ
- 新鮮なレモン大さじ2杯
- 新鮮なレモン汁1杯
- 砂糖大さじ1杯
- 4つの大きな卵
- ラクトースフリーミルク½カップ
- 1ティースプーンのバニラエキス
- ティースプーン1杯のシナモン
- 砂糖大さじ1杯
- バター1大さじ
- 白いサワードゥパン8スライス（約10オンス）
準備
- 前の夜、または少なくとも3時間前に充填を行う前に、チーズクロスの3層、コーヒーフィルターまたはペーパータオルが内装された篩にヨーグルトを入れます。 厚めのヨーグルトが1杯残るまで、ホエーを排出させてください。 （一晩中流出しすぎるとホエイを少し戻してください）
- 小さなボウルにヨーグルト、レモン味、レモン汁、砂糖を入れておきます。
- 13 x 9インチのベーキングディッシュで、卵、ミルク、バニラエキス、シナモン、砂糖をよく混ぜ合わせるまで一緒に打ちます。
- 大きなフライパンで、中火でバターの半分を溶かします。 バターが溶けている間に、パンのスライスの半分を卵の混合物に浸します。 フォークを使用して、パンを回して両側に浸します。
- バターがバブリングして香りがいいときは、浸したパンのスライスをパンの中の一層に置き、底が茶色になるまで調理してトーストを反転させます。 トーストは、両側が金色の茶色のときに行われます。
- 最初の4つのトーストを4つのプレートに分配し、この手順をパンの後半で繰り返す。
- 2つ目のトーストを上にして、シナモンを振りかけて暖かく召し上がるレモンの詰め物を、メッキされたフレンチトーストのスライスの上に置きます。
成分の変化と置換
このレシピをグルテンフリーにするには、低FODMAPグルテンフリーパンをサワードンパンに置き換えることができます。
他の柑橘類はレモンの代わりに使用することができます：オレンジやライムを試してみてください！
または野生のブルーベリーをレモンの詰め物にかき混ぜる。 彼らは低FODMAPです！
あなたのトースト "サンドイッチ"を満たしていない場合は、残りの充填物を使用して低FODMAPミューズリーのヨーグルトボウルを作ってください。
料理とサービングのヒント
古いパンはとても良いフレンチトーストです。 残り物を使い切るには良い方法です。