チコリのコーヒーがあなたの普通の醸造所の代わりに健康的であるかどうかを調べる
あなたがカフェインの摂取量を減らそうとしているコーヒー愛好家である場合、チコリーコーヒーはしばしば標準的な醸造所の健康的な代用品として宣伝されます。 チコリ（Cichorium intybus）植物の焙煎された根元から作られたこの低カフェインの代替品は、レギュラーコーヒーの味に非常に似た風味があります。
チコリコーヒーには2種類あります。
1つのタイプはカフェインを含まず、チコリの根またはチコリから完全に作られ、他のカフェインのない成分と混合されています。 カフェインを含む他のタイプは、レギュラーコーヒーとローストしたチコリ根とを組み合わせて作られています。 後者のタイプのカフェイン含量は、醸造におけるコーヒー対チコリー比に依存する。
なぜ人々は普通のコーヒーの代わりにチョコレートコーヒーを飲むのですか？
チコリのコーヒーはしばしばカフェインが欠けている（またはそれより少ない）ので、多くのコーヒー愛好家はこの飲み物を飲み、震え、睡眠障害、頭痛、めまいなどのカフェイン関連の副作用を避ける。
また、チコリのコーヒー中の特定の化合物は、炎症の軽減、消化の改善、糖尿病の予防など、多くの健康上の利点を提供することができるとも言われています。 しかしながら、これらの健康強調表示の多くは、チコリー抽出物（チコリコーヒーではなく）の健康影響に焦点を当てた予備的研究から生じる。
チコリーコーヒーの健康への効果
チコリには、プレバイオティック繊維の一種であるイヌリンと呼ばれる化合物が含まれています。 プレバイオティック繊維は、腸内の有益な細菌の増殖を刺激し、腸の健康を改善することが分かっています。 イヌリンはまた、いくつかの予備研究によれば、アテローム性動脈硬化症から保護することによって心臓の健康を増強することができる。
酸逆流（胃食道逆流症（GERD）とも呼ばれる）や胸やけを患っている人は、通常のコーヒーよりも酸味が少なく、胃のほうがシンプルです。
今日まで、コーヒーの形でチコリを食べることによる健康への可能性のある科学的支援はほとんどない。 しかし、2011年にPhytotherapy Researchに発表された小規模な研究では、チコリのコーヒーを飲むと心臓血管の問題を避けることができます。
この研究では、27人の健康なボランティアが毎日300ミリリットル（約1.25カップ相当）のチコリコーヒーを1週間飲みました。 研究の終わりまでに、参加者は全血および血漿の粘度の有意な低下を示した。 全血と血漿の粘度（または厚さ）が高いほど心臓病の発症に寄与するという証拠がいくつかあります。
さらに、2015年のJournal of Traditional and Complementary Medicineに掲載された小さな研究では、健康なボランティアの腸の動きを改善するために、チコリの根の抽出物を毎日4週間飲むことが助けられました。 研究ではまた、チコリ根抽出物が糖尿病の早期発症を遅延させるか、または予防する可能性があると判断した。
副作用と安全性に関する懸念
チコリーコーヒーの健康への影響を調査した研究はほとんどないため、チコリの長期的なコーヒー消費の安全性についてはほとんど知られていません。
それでも、チコリのコーヒーを軽く飲んだ方が健康な人にとっては問題にならないはずですが、イヌリンの含有量のためにチコリをたくさん食べた後にガス、膨満、下痢が見られる人もいます。
ブタクサ、マリーゴールド、デイジー、および関連植物にアレルギーを持つ人々は、チコリのコーヒーを飲んだ後にアレルギー反応を起こすことがあることに注意してください。 アレルギーがある場合は、チコリのコーヒーを飲む前に医者に相談してください。
また、チコリーが身体の胆汁産生を促進し、ひいては胆石症の人々に問題を引き起こすという懸念もあります。
あなたは普通のコーヒーの代わりにチコリのコーヒーを飲むべきですか？
あまりにも多くのレギュラーコーヒーを飲むと健康に悪影響を及ぼすことがありますが、コーヒーにも健康上のメリットがあります。
例えば、研究によると、通常のコーヒー消費は糖尿病を予防し、老化するにつれて脳を鋭く保ち、うつ病から守るのに役立つことが示されています。
さらに、一部の研究では、レギュラーコーヒーに含まれる化合物が、心臓病やその他の重大な健康上の問題に関連する破壊的な生物学的過程である酸化的ストレスの軽減に役立つ可能性があることを示しています。
それでも、カフェインでそれを過度にすることは、異常な心臓のリズムから不安に至るまで、数多くの健康障害の原因となります。 したがって、多くの医師は、カフェインの摂取量を1日あたり400mgに制限することを推奨しています（約4カップのレギュラーコーヒーに相当）。
通常のコーヒーよりもチョコレートコーヒーを選ぶと健康を改善できるというエビデンスの欠如にもかかわらず、チコリのコーヒーは毎日の食事にさらに大きな影響を与えます。 余分な味のためには、自分でチコリのルーツを焙煎し、コーヒーを最初から調理してみてください。
チコリはコーヒーより水溶性が高いので、チョコレートを作る場合は、チコリを初めて試している場合は、チコリを25％、コーヒーを75％にすることをお勧めします。
>出典：
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