あなたが知る必要があるもの
近年人気のある健康傾向であるココナッツウォーターは、若い緑のココナッツの頂上に穴を開けて得られる透明な液体です。 ココナッツの水が人気を集めているので、個々のカートンに入れられた食料品店で広く利用できるようになりました。
脂肪とコレステロールがなく、ココナッツの水には電解質が含まれており、汗をかくと失うカリウムやナトリウムなどのミネラルが含まれています。
水和状態を維持するためには、電解質のバランスを維持することが不可欠です。 さらに、電解質は血液の酸性度と筋肉の作用に影響します。
ココナッツ水は特にカリウムが多い。 典型的なパッケージ化されたココナッツ水飲料は、644ミリグラムのカリウムを有する。 カリウムは、果物や野菜を含む多くの食品に含まれています。 たとえば、バナナまたはほうれん草の1/2カップには、420ミリグラムのカリウムが含まれています。
ココナッツ水とココナッツミルクの違い
約6ヶ月で、緑のココナッツは主にココナッツ水で満たされています。 ココナッツが成熟すると、ココナッツの肉が濃くなり、透明な液体が脂肪含量が増すにつれて乳白色に変わります。 10ヶ月で、ココナッツの外側は茶色く硬くなり、内部の液体はココナッツミルクとして知られています。
ココナッツウォーターの用途
ココナッツウォーターは運動や下痢の後の体液の損失を補う健全な方法として広く宣伝されています。 実際、ココナッツウォーターはスポーツウォータードリンクや二日酔いの治療薬として販売されることがあります。
さらに、一部の提唱者は、ココナッツ水が健康問題（便秘や高コレステロールなど）を助け、 減量を促進できると主張しています 。
ココナッツウォーターのメリット
ココナッツの水はあなたにとって良いですか？ 今日まで、ココナッツウォーターの健康影響を試験した科学的研究はほとんどありません。 しかし、それを飲むことには一定の利点があるかもしれないという証拠がいくつかあります。
ここでは、利用可能な研究からいくつかの発見を見ています。
2012年に国際スポーツ栄養学会誌に掲載された小規模の調査によると、ココナッツウォーターは運動後の水分補給に関しては水より優れているとは言えない。
この研究には12人の男性が参加し、それぞれがトレッドミルで60分間歩いたり、ジョギングしたりした。 運動後、参加者はボトル入りの水、ココナッツウォーター、濃縮ココナッツウォーター、または電解質スポーツドリンクを飲んだ。 最初のトレッドミルセッションを完了してから3時間後、トレッドミルテストでのパフォーマンスを測定しました。
研究者は、4日間に渡って各参加者をテストした後、ココナッツウォーターやスポーツドリンクは、水分補給やその後の運動能力の改善に水より優れていないことを発見しました。
2017年にスポーツ栄養と運動代謝の国際ジャーナルに掲載された別の研究では、ココナッツウォーターは水分補給やその後の性能向上のために水より優れていないことが判明しました。
副作用
ココナッツウォーターを飲んだ参加者は、水やスポーツドリンクを飲んだ人よりも腹が肥え、動揺したと報告しています。
カリウムを豊富に含むココナッツ水を短時間で大量に消費すると、体内にカリウムが多すぎることがあります（高カリウム血症と呼ばれる状態）。
特定の状態（心臓や腎臓疾患、糖尿病、嚢胞性線維症、低血圧など）のある人や電解質の不均衡のリスクがある人は、ココナッツ水をあまり飲まないように特に注意する必要があります。 予定された手術の2週間以内に摂取を制限する。
ココナッツの水は、特に下痢のため脱水のための標準的な治療の代替として使用すべきではありません。 重度の脱水症状を抱える人は、すぐに医師の手当てを受けるべきです。
ココナッツにアレルギーがある場合は、ココナッツの水を避けてください。
テイクアウト
新鮮な緑色のココナッツのココナッツ水は、しばらくの間、爽やかな飲み物になることができますが、軽い運動後に水分補給するよりも、ココナッツウォーター飲料が水分より優れているという証拠は現在のところありません。
脱水後に体液を補充するには、再水和するための最善の方法について医師に相談してください。 重度の脱水症状の場合は、すぐに医師の手当てを受けてください。 ココナッツ水は、しばしば再水和飲料として賞賛されているが、専門家は、電解質組成物を経口再水和液としての使用に適切とは考えていない。 （例えば、ココナッツ水は、一般的に、経口補液よりもカリウムが多く、ナトリウムが少ない）。
>出典：
> Kalman DS、Feldman S、Krieger DR、Bloomer RJ。 ココナッツウォーターと炭水化物電解質スポーツドリンクの、運動訓練を受けた男性の水分および身体能力の測定値の比較。 J Int Soc Sports Nutr。 2012年1月18日、9（1）：1
>国立衛生研究所 "食事中のカリウム：MedlinePlus Medical Encyclopedia"。 2011年10月
> Peart DJ、Hensby A、Shaw MP。 ココナッツウォーターは、最大の運動中の水分マーカーと水との比較によるその後の試行でのパフォーマンスを改善しません。 Int J Sport Nutr Exerc Metab。 2017 Jun; 27（3）：279-284。
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