質問：大麻はグルテンフリーですか？ グルテンフリーの食事に従うときは、麻のある製品を食べても安全ですか？
回答：近年健康食品として評判を得ているマリファナとして知られている大麻の植物に比べ、非常に近いが精神分裂性ではない麻は、純粋な形でグルテンフリーです。 これは、小麦、大麦、ライ麦のグルテン穀物とはまったく関連していません。
しかし残念なことに、繊維、マグネシウム、必須脂肪酸の貴重な源である大麻の話の終わりではありません。 だから、この多用途性と栄養がすべて麻に含まれているので、グルテンフリーの食事には何がありますか？
他の多くの穀物や穀物様製品と同様に、大麻の漁獲量は、大麻がグルテン穀物 （特に小麦）を含む他の作物と共に頻繁に栽培されているということです。 そして、農家は、グルテンの穀物と同じように、麻を収穫、貯蔵、輸送するのに同じ設備を頻繁に使います。 それは麻が汚染される方法です。
もちろん、麻がグルテンと交差汚染されることは保証されていません 。 残念ながら、かなり良いチャンスがあります。 いくつかの研究では、大麻粉の試料中のグルテンタンパク質の痕跡が、グルテンの20ppm 未満の米国法的限界をはるかに上回る少なくとも1つの事例において見出されている。
だから麻を楽しむために何ができますか？
このグルテンの問題を避けるためには、大麻製品のメーカーが、グルテンについてはできるだけクリーンであることを確認する余分なステップを踏む必要があります。
これは本当に困難なことがあります。少なくとも1つの製造業者（Manitoba Harvest Hemp Foods）は、その製品がグルテンフリーであることを保証することはできませんと明言しています。
私は、グルテンを参照していない大麻ベースの製品（またはグルテンフリー基準を満たしていることを公然と認めている製造者）を避けることを推奨します。
代わりに、「グルテンフリー」と表示された製品を貼付してください。 グルテンを含まない製品のメーカーは、20ppm未満のグルテンの法的基準を満たさなければならず、グルテンフリーであることが証明された製品の製造業者は、使用する原材料がクロスフリーであることを保証するために、 -汚染。
これは、あなたが食べるすべての麻の無グルテン性を保証するものではありませんが 、助けてください。 私が見つけられた麻製品のカップルは、グルテンフリーとラベルされています：
- パシフィックフーズの大麻ミルク 。 この「ミルク」は、プレーン、無糖、バニラ、無糖バニラ、チョコレートに入っています。 Pacific Foodsの他の箱入り非乳製品（オート麦と7粒「ミルク」を除く）のように、同社の大麻ミルクはグルテンフリーと表示されています。 あなたが微量グルテンに特に敏感であるなら、あなたは、大麻ミルクと同じ装置に小麦と大麦を含む7粒製品を含むすべてのミルクを製造していることに気づくべきです。
- 若返り食品麻のバター 。 この種のバターは、Rejuvenative Foodsの他のナッツと種子のバターのように、専用のグルテンフリー施設で生産され、Rejuvenative Foodsはグルテンフリーであると考えています。 しかし、会社はグルテンの原材料をテストしていないので、いくつかの注意を払っています。
大麻の人気が高まるにつれて、セリアック病や非セリアックなグルテン感受性を持つ人々のために安全に供給されている麻ベースの製品が増えています。 それまでは、大麻や麻をベースにした食べ物には特に注意が必要です。