栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 213
脂肪 - 4g
炭水化物 - 36g
タンパク質 - 6g
合計時間190分
分10分 、クック180分
サービング10（各1スライス）
現代の小麦の祖父である古代の穀物が綴られています。 綴られたパンは、多くの他の全小麦またはマルチ粒パンよりも優れていると思う、おいしさがあります。 それはまた、食物繊維が高いので、あなたの食生活に加える優れた全粒です。
このレシピには少量のオイルが必要です。 私たちはこのレシピにキャノーラ油を使用しています。なぜなら、 飽和脂肪はほとんどなく、オメガ3脂肪と一価不飽和脂肪酸が高いため、より健康的な調理油の1つですが、好みの場合は別の植物油を使うことができます。
注：スペルにはグルテンが含まれていますが、小麦粉（特にパン粉）に含まれるグルテンほど強力ではありません。 最初の数分間、パン生地を見守ることができます。 生地が渋いようなら、もう少し小麦粉を加え、乾いたように見える場合は大さじ2か水を加えてください。 時々、あなたの最善の努力にもかかわらず、ローフは適切に上昇せず、それが焼くときに落ちることさえあります。 パンはまだ味がよく、ちょっと悲しいようです。
あなたが落ちた小片を危険にさらしたくない場合は、大切な小麦グルテンの大さじを自由にレシピに追加してください。
材料
- 1 1/4カップの水（約105°F）
- 1 1/2ティースプーン塩
- キャノーラ油大さじ2
- 蜂蜜大さじ3
- 3 1/2カップのスペルミス
- 1 3/4ティースプーンパン酵母
準備
- パンの機械のロースパンに水を注ぐ。 次に、塩、キャノーラ油、蜂蜜を加えます。
- 小麦粉を小麦粉の形で加えなさい。そのうちいくつかは水の上に張り付いている（これは、あなたのパンマシンを一日のうちに始めるように設定すると特に重要である - 生地が始まるまで酵母を水から遠ざけたいミックスする）。
- スプーンで、マウンドの中心に小さな井戸を作ってから、その井戸に酵母を注ぎます。
- 中型のクラストを使用してパンメーカーに1 1/2ポンドローフ（基本設定）を設定するか、製造元の取扱説明書を参照してください。