あなたが知る必要があるもの
マイタケは、広範囲の健康上の利点を提供すると言われる薬用キノコの一種です。 例えば、マイタケは、しばしば、免疫系を増強するために使用され、次いで、特定の感染症と戦う。 森のキノコとも呼ばれるマイタケは、糖尿病、高血圧、高コレステロールの自然療法として宣伝されています。 さらに、マイタケは時々 体重損失の補助としてその想定される利益のために販売されています。
マイタケの健康への効果に関する研究
研究室の研究では、マイタケにベータグルカン（免疫系を刺激する物質）が含まれていることが科学者らによって発見されました。 免疫細胞（ナチュラルキラー細胞およびT細胞など）の活性を促進することにより、βグルカンは癌と戦うのに役立つと考えられています。 しかし、研究者は、マイタケがヒトに対して何らかのがんの恩恵をもたらすことをまだ実証していない。
マイタケの他の潜在的な健康上の利点を見てみましょう：
1）高血圧
動物実験によると、マイタケは血圧を下げるのに役立つかもしれません。 例えば、2010年のラットの研究では、マイタケが高血圧（インスリン感受性の増強と炎症のいくつかの側面の抑制に加えて）の予防に役立つことが判明しました。
2）糖尿病
いくつかの動物研究は、マイタケが糖尿病に対して防御する可能性があることを示唆している。 例えば、2002年に発表された2つの報告書では、マイタケはラットのインスリン抵抗性を低下させることが判明しました。
2型糖尿病（および心臓病）のリスクを高めることが知られている健康状態では、インスリン抵抗性はインスリン（エネルギーのために血糖を使用する際に重要な役割を果たすホルモン）に正しく反応しないときに発生します。
安全性
研究の不足のため、マイタケの定期的または長期的使用の安全性についてはほとんど知られていない。
しかし、マイタケが特定の医薬品（糖尿病薬や血しょう症候群薬など）と相互作用する可能性があるという証拠がいくつかあります。
サプリメントは安全性について試験されておらず、栄養補助食品はほとんど規制されていないことに留意することが重要です。 場合によっては、製品は、各薬草の指定量と異なる用量を送達することがあります。 他の場合、製品は金属などの他の物質で汚染されている可能性があります。 また、妊婦、授乳中の母親、子供、病状のある人、薬を服用している人のサプリメントの安全性は確立されていません。 サプリメントの使用に関するヒントをここで得ることができます。
マイタケを健康に使う
マイタケサプリメントの使用を検討している場合は、サプリメントレジメンを開始する前に医師に相談してください。 マイタケの健康上の利益に裏打ちされた科学がないため、これらのキノコから作られたサプリメントは現在、健康状態の治療または予防には推奨できません。
しかし、キノコは料理に使用すると味がよく、スープやオーブンで焼いたり、キノコを必要とするほとんどのレシピで楽しむことができます。
ソース：
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Preuss HG、Echard B、Bagchi D、Perricone NV。 「マイタケキノコ抽出物は、老化した雌ラットにおける進行性高血圧および他の慢性的な代謝摂動を改善する」 Int J Med Sci。 2010 Jun 7; 7（4）：169-80。
Talpur N、Echard B、Dadgar A、Aggarwal S、Zhuang C、Bagchi D、Preuss HG。 "Zucker脂肪族ラットの血圧に及ぼすマイタケのキノコ画分の影響"。 Res Commun Mol Pathol Pharmacol。 2002; 112（1-4）：68-82。
Talpur NA、Echard BW、Fan AY、Jaffari O、Bagchi D、Preuss HG。 「2種のラット系統におけるマイタケキノコ粉とその画分の抗高血圧と代謝効果」 Mol Cell Biochem。 2002 Aug; 237（1-2）：129-36。
ウルブリヒトC、ヴァイスナーW、バッシュE、ジーゼーN、ハンマーP、ルシエシーモンE、ヴァルゲスM、ウッズJ "マイタケキノコ（Grifola frondosa）：天然標準研究コラボレーションによる系統的レビュー。 J Soc Integr Oncol。 2009 Spring; 7（2）：66-72。
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