栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 234
脂肪 - 7g
炭水化物 - 40g
タンパク質 - 5g
合計時間70分
分10分 、クック60分
サービング4（各1 1/4カップ）
ステーキ、ロースト、チョップ、家禽、シーフードなどに最適な、心のこもったお料理です。 食材を読んでいくうちに、ジャガイモとローズマリーのおいしい香りをほぼ嗅ぐことができます。
すべてのベスト、この料理はあなたのために良いです。 ジャガイモはデンプン質ですが、それは健康に悪影響を与えません。 それは、あなたがあなたの一人分のサイズを見なければならないことを意味します。 ジャガイモは、 ビタミンC 、 カルシウム 、マグネシウム、カリウム、 葉酸 、および繊維の良い源であり、ほとんど脂肪を含まない。 このレシピでは少量のオリーブオイルが使用されています。 あなたの澱粉質の食品は、緑色のカラフルな野菜とタンパク質源のための十分な余地を残して、あなたのプレートの約4分の1を占める必要があります。
材料
- ジャガイモ2ポンド、赤または白、皮は無傷
- オリーブオイル大さじ2
- 新鮮なローズマリーの葉2大さじ
- 1杯小さじニンニク
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
準備
- オーブンを425°Fに予熱します。
- ジャガイモを洗って乾かしてください。 ジャガイモをはがす必要はありませんが、目や表面の傷を切り取ってください。
- 赤ちゃんのジャガイモは完全に放置されているかもしれませんが、大きなジャガイモは2インチの大きさにカットしなければなりません。
- ジャガイモをベーキングディッシュに置き、オリーブオイルをジャガイモに滴らせます。 ローズマリー、ニンニク、塩、コショウを加えてください。
- ジャガイモが油と調味料で覆われるまで、ジャガイモを大きなスプーンで投げつけます。ジャガイモを45分から1時間覆い隠します。 調理時間中に時々ジャガイモを回します。 ジャガイモは、肉が柔らかく、フォークで簡単に穿孔されたときに行われます。
成分の変化と置換
ローズマリーの代わりにタイムまたはオレガノを使用することも、お好みのハーブを組み合わせて使用することもできます。
料理とサービングのヒント
これらはそのままの状態で提供されますが、小さなケチャップやホットソースをテーブルに追加することもできます。
しっかりしていて、緑色の色合いを持たないジャガイモを選んでください。 緑色のジャガイモには苦味のあるソラニンが含まれています。
オーブンローストポテトはベジタリアンの食事にも大いに役立ちます。 私の好きなものは、これらのジャガイモをスイスのチャードと黒豆やチキンを大いに援助することです。