ココナッツオイルは、最も成長している健康食品の1つになっています。 慢性的な研究により、ココナッツオイルがスーパーフードである可能性が高いことが示唆され、積極的な医学的知見が明らかになっている。 他の研究では、ヤシ油を調べ、免疫機能、神経障害、および糖尿病を助けることができることを示しています。
研究者はまた、ココナッツオイルが、特に腹部周囲の脂肪の喪失を助けることができると結論付けている。
これらの発見は、確かに脂肪を失う奇跡の脂肪としてココナッツオイルのマーケティングを助けました。 この声明の人気は、多くの人々が体脂肪を減らすための補助食品としてココナッツオイルを使用するよう刺激してきました。 反対に、ココナッツオイルは健康とフィットネスの論争の対象となっているようであり、毎日の投与量が実際に体脂肪を減らすのに役立っているのか疑問に思っています。 それはすべて誇大宣伝ですか？
ココナッツオイルの歴史
ココナッツ（Cocos nucifera）は熱帯地方のココヤシの木や椰子から来ています。 彼らはまた、外層（外層）、中果皮（果実の皮）、および内果皮（果実）の3つの層から構成されているので、それらは穀粒であると考えられています。 ココナッツ果実は、多くの世代にわたって医薬的に消費され、使用されてきました。 マレーシアとフィリピンの島々に共通の果実ですが 、 ココナッツオイルは現在世界中で広く普及しています。
それは健康な脂肪ですか？
ココナッツオイルには多くの中鎖脂肪酸（MCFAs）が含まれています。 油が新鮮なココナツの肉（未使用のヤシ油）から抽出されると、MCFAの量は85％に増加する可能性がある。 中鎖脂肪酸は容易に代謝され、長鎖脂肪酸（LCFAs）のような脂肪組織に貯蔵されない脂質である。
MCFAsはより短い化学的鎖を有するので、それらは胃腸管によって吸収され、肝臓に輸送され得る。 脂肪酸が肝臓に到達すると、それらはエネルギーに代謝される。 このプロセスにより、MCFAがファットストアを作成する機会が少なくなります。
ココナッツオイルは食事中の他の脂肪とは大きく異なるため、健康な脂肪とみなすことができます。 中鎖脂肪酸（MCFAs）は他の油脂とは別のものです。 MCFAsは異なる方法で消化され、ココナッツオイルは多くの病状の代替治療として使用されています。
体脂肪を減らす？
体脂肪を減らすために毎日ココナッツオイルの大さじを取ることができますか？ これは、積極的な成人、運動選手、および体重を減らそうとする個人の間でよくある質問となっています。 多くの人々がすでにこの健康上の利益のためにココナッツオイルを補給し始めています。
中鎖脂肪酸（MCFAs）が消化される方法は、代謝を促進し、エネルギーを増加させるのに役立ちます 。 代謝の増加は、脂肪を燃やす能力を向上させます。 このため、ココナッツオイルはスポーツ栄養の主要材料となり、運動能力を向上させることが示されています。 多くのスポーツバーやドリンクでは、市販の成分としてココナッツオイルを使用しています。
ココナッツオイルは、私たちの代謝や体脂肪に有益な効果があるようです。 これは、ヤシ油が体重管理に使用できるかどうかを調べるための研究を刺激した。 脂肪を減らすためにココナッツオイルを毎日摂取するかどうかを実際に知るためには、証拠を見る必要があります。
研究と所見
ココナッツオイルは、体脂肪減少をはじめとする多数の健康上の利点について絶賛されています。 私たちはそれが最適な適応のための健康な脂肪として販売されていることを見ました。 有名人はそれを使用しており、栄養士は健康的な食事の一部としてココナッツオイルを推奨しています。 これはすべてうまくいいですが、クレームを裏付ける証拠がなくても、本当にうわさです。
米国国立衛生研究所（US National Institutes of Health PubMed）のようなオンライン情報源は、信頼性の高い研究論文や研究結果を検索するのに最適な場所です。
慢性的な研究により、ココナッツオイルの健康上の利点が検討されています。
研究1
国立衛生研究所（National Institutes of Health）に掲載された論文は、ココナッツオイルが腹部肥満の軽減を促進することを示している。 無作為化二重盲検試験を、20〜40歳の40人の女性に対して行った。 参加者は、大豆またはヤシ油の大さじ2杯を12週間にわたって毎日2つのグループに分けた。 女性はまた、低カロリー食（1000-1200cal /日）に従うよう指示され、1日当たり50分間歩く。 試用期間の1週間前および1週間後に臨床データを収集した。
ココナッツオイル群では、高密度リポ蛋白（HDL）コレステロールの増加が、大豆油を摂取した女性の減少と比較して増加しました。 HDLコレステロールは私たちが体内でより高いレベルで欲しいものです。 ココナッツオイルを摂取した参加者は、低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールにおいても減少し、大豆群は増加した。 LDLコレステロールは私たちの体内の低レベルで欲しいものです。
両方のグループで体格指数（BMI）が低下しましたが、ココナッツオイルを服用しているグループのみがウエストサイズで減少しました。 大豆油を摂取したグループでは総コレステロールが増加し、ココナッツオイルを補給した女性では減少した。 他の研究とは対照的に、これらの知見は、ココナッツ油がコレステロールを上昇させず、腹部領域の体脂肪減少を促進することを示している。
研究2
Journal of the Nutrition and Dietetics誌は、中鎖トリグリセリド（MCTs）と体組成に関する数多くの試験を含む分析を発表しました。 ココナッツオイルのようなMCTを取り巻くこうした複雑なレビューで、研究を評価する必要があると感じました。 彼らは、MCTと長鎖トリグリセリド（LCT）を調べる13の別々の試験を比較した。 目標は、MCTが代謝を高め、身体の脂肪燃焼を促進するかどうかを判断することでした。
合わせた知見は、より長い連鎖脂肪と比較して、体組成を改善する中鎖脂肪酸（MCFAs）を示していた。 ココナッツオイルのようなMCFAを採取した研究参加者は、体重、胴囲、体脂肪率が減少した。
多くの研究では十分な情報が不足しており、商業的バイアスが検出されていると報告されていますが、全体的な観察は依然としてポジティブです。 分析結論は、MCFAが体重および組成を有意に低下させる可能性があることを示した。 彼らは、MCFAsの有効性および体脂肪減少のための適切な用量を確認するために、さらに大きく、よく設計された研究を推奨している。
研究3
パイロット研究は、20人の肥満者、それ以外は健常者について、マレーシアで実施された。 この研究の目的は、バージンココナッツオイルが腹部脂肪を減らすかどうかを判断することでした。 調査ボランティアは、20歳から51歳の間であった。
各参加者は試用期間の前後に臨床検査と測定を受けた。 彼らには、構造化食を食べる前の1/2時間に3回分に分けたバージンココナッツオイル2杯（30ml）が与えられました。 研究は6週間のサイクルにわたって実施された。
研究結果によると、すべてのボランティアのためのバージンココナッツオイルの消費は、特に男性参加者のために、腹部脂肪の減少を示した。 体脂肪率および体格指数（BMI）の低下も報告された。 中鎖脂肪酸（MCFAs）が豊富なバージンココナッツオイルは、体脂肪減少のための安価で安全な補充剤であるようです。
この研究の限界には、研究期間が短く、対照群が欠如していることが含まれていました。 パイロット研究では、参加者の長期フォローアップは含まれていませんでした。 バージンココナッツオイルの健康上の利点を確認するために、さらなる研究が推奨される。
研究4
別の研究では、中鎖トリアシルグリセロール（MCT）油とオリーブ油、主として長鎖脂肪酸とを比較した。 この研究の目的は、MCT油がオリーブ油よりも体脂肪および体重を減少させるかどうかを決定することであった。
この研究には、合計49の過体重であったが、19歳から50歳の高齢の男性と女性が含まれていた。 研究に先立って、各人は、測定、全身DXAスキャン、CTスキャン、およびX線を含む医療評価を完了した。 試験は16週間の試験期間の終了時に繰り返された。
男性参加者は、毎日1800カロリーからなる構造化食を食べるように指示され、女性は1500カロリーを消費した。 食餌の一部は、10グラムの中鎖トリアシルグリセロール（MCT） 油またはオリーブ油のいずれかで焼いた試験マフィンであった。 ボランティアは無作為のグループに分かれ、毎日食べたマフィンのオイルの種類を知らなかった。
MCT油でマフィンを摂取した者は、オリーブ油群と比較して体重減少が大きかった。 両方の群は総体脂肪率および幹の脂肪量が減少したが、MCT群の結果は有意であった。
研究の結論は、体重減少プログラムの一環としてのMCT油がより大きな体脂肪減少につながることを示しています。 また、MCT油補給による脂肪酸化（燃焼）の改善も認められた。
それで、私は毎日それを取るべきですか？
ココナッツオイル、特にバージンココナッツオイルは、健康でカロリーバランスのとれた食事の一環として体脂肪を減らすことができる中鎖脂肪酸が豊富です。 私たちの毎日の栄養に含めることができるより健康な脂肪です。 毎日食べ始める前に、より健康な脂肪でもカロリーが高いことに注意してください。 ココナッツオイルには、サービング1杯と120カロリー当たり脂肪14グラムが含まれています。 研究によると、 毎日の総カロリーの20〜30％の脂肪摂取量は 、健康とフィットネスに最適と言われています。 これはココナッツオイルのスプーン一杯に達する前に考慮する必要があります。
>出典：
AssunçãoMLら、要約、腹部肥満を示す女性の生化学的および人体学的プロファイルに対する食餌用ココヤシ油の影響、 国立衛生研究所 、2009
> Karen Mummeら、抽象的な、中鎖トリグリセリドの減量および体組成への影響：無作為化比較試験のメタ分析、栄養学および栄養学会誌 、2015年
> Kai Ming Liauら、内臓脂肪細胞減少におけるVirgin Coconut Oilの有効性と安全性を評価するためのオープンラベルパイロット研究、ISRN Pharmacology 、2011
> Marie-Pierre St-Ongeら、中鎖トリアシルグリセロール油の消費を含む減量飼料は、オリーブ油、 米国臨床栄養学会 2008よりも体重および脂肪量の損失率が高い