肥満は大人と子供に影響を及ぼす蔓延し続ける流行であり続けます。 国立衛生研究所によると、過去20年間、体重超過または肥満に苦しんでいる個体が急速に増加しています。 メタボリックシンドロームはまた、体重過多または肥満の人でより一般的になってきている。 メタボリックシンドロームは、心疾患や病気の可能性を高めるリスク要因のグループです。
肥満のためのヘルプ
肥満は、体脂肪および関連疾患を軽減する方法を明らかにするための慢性的な研究を刺激する世界的な健康問題です。 メタボリックシンドロームの主な理由は、肥満および過体重であることが示唆されている。 米国立衛生研究所（National Institutes of Health）に掲載された研究では、食餌誘発性肥満を予防するビールの苦い成分である異性化ホップエキス（IHE）が示されています。 これらの知見を確認するために、進行中のホップ酸研究がげっ歯類およびヒトに対して行われている。
ホップと脂肪の損失
ホップは、ビールの主要成分であり、女性の植物の未熟な部分（humulus lupulus L.）です。 ホップのイソ酸はビールに苦い味を与えます。 醸造および貯蔵プロセスは、成熟ホップ苦味酸（MHBA）と呼ばれる苦味の少ない化合物を生成する。 MHBAは、ヒトおよびげっ歯類の両方において体脂肪を減少させるのに役立つことが示されている。
成熟ホップ苦味酸（MHBA）は体内の熱発生（熱産生）を増加させると言われています。 熱発生から生じる熱は、脂肪燃焼および体重減少を促進することが示されている 。 MHBAはまた、肝臓における脂質（脂肪）酸化を増加させ、腸からの脂肪吸収を阻害することが示唆されている。 言い換えれば、ホップは肝臓に採取された脂肪の一部を焼き払うように見え、また脂肪が血管に入るのを防ぐ。
ホップとブラウン脂肪
国立衛生研究所で発表された研究は、げっ歯類の成熟ホップ苦味酸（MHBA）を試験した。 この研究の目的は、MHBAが、これらの特定のラットおよびマウスにおける食餌誘発体脂肪蓄積を減少させることを示すことであった。 研究者は、試験中に褐色脂肪組織（BAT）と呼ばれる特定の脂肪に焦点を当てた。
褐色脂肪組織（BAT）の主要機能は体熱を発生させることである。 BATは白脂肪細胞と比較してより多くの毛細血管および脂質を有する。 BATはより多くの血管を必要とするため、より多くの酸素が必要です。 褐色脂肪は脂肪細胞に刺激を与える無髄神経をも有する。 BATの機能の1つは、寒い時に私たちが体温を上昇させるために震えさせることです。 茶色の脂肪は体脂肪を減らすことができる代謝的に活性な器官であるとも言われています。
研究とげっ歯類
成熟ホップ苦味酸（MHBA）を肥満を誘発するために高脂肪食を与えられたげっ歯類について試験した。 MBHAは、貧しい人々の食生活から蓄積された体脂肪を減らすのに役立つビールの好材料であることを示しています。
ラットおよびマウスの両方を、厳しい臨床試験プロトコールの下で研究した。 げっ歯類は、両方とも高脂肪食 （HFD）を受けている2つのグループに分けられた。 1つのグループは、それらのHFDに加えて、成熟ホップ苦味酸（MHBAまたはMHB）の制御を受けた。 対照群では、MHBは9週間にわたって徐々に増加した。 体重は、試験中に週に2回測定した。 試験の終了時に血液および組織試料を採取した。
成熟ホップ苦味酸（MHBAまたはMHB）および高脂肪食（HFD）を与えたマウスの研究結果は、体重増加が有意に抑制されていることを示した。 また、血流中の白色脂肪組織（脂肪）および抑制された遊離脂肪酸の減少が示された。 他の発見には、 タンパク質合成（成長）の鋳型であるメッセンジャーリボ核酸（mRNA）のレベルの増加が含まれた。 これらの結果は、MHBが褐色脂肪の熱発生（燃焼）に特異的なmRNAの増加を刺激することを示す。
成熟ホップ苦味酸（MHBAまたはMHB）を高脂肪食で摂取したラットの所見は、褐色脂肪組織（BAT）および交感神経活動（SNA）の有意な上昇を示した。 MHBは、褐色脂肪の熱発生（燃焼）を促進する神経終末を刺激することが示される。
総合的な結果は、成熟したホップ苦味酸（MHBAまたはMHB）が齧歯類の褐色脂肪を燃焼させるのに有効な補助剤であることを示した。 MHBはまた、食事に起因する体脂肪蓄積を助けることが示された。 より多くの研究が必要とされているが、MHBは、 「食事に起因する体脂肪蓄積および関連する代謝障害を軽減するために 、食品および飲料において有用な添加物であり得る」と思われる。
人間の研究
健康な太りすぎの人で成熟したホップの抽出物が体脂肪をどのように減少させるかを調べる研究が栄養雑誌に掲載されました。 この研究には、合計200人の男性と女性の参加者が含まれていました。 個体は、体格指数（BMI）が25〜30kg / m 2であり、無作為に2つの群に割り付けられた20〜64歳であった。 各被験者は、腹部CT、腹部脂肪、血液および尿検査を検査プロトコールの一部としてスキャンした。
12週間の試験期間中、被験者は、成熟ホップ抽出物（MHE）と成熟ホップ苦味酸（MHBA）またはプラセボとを組み合わせた飲料350mlを飲んだ。 アクティブおよび非アクティブ飲料は同じように見られ、味わいました。 研究を通じて、食物摂取、運動、およびMHE摂取の正確な記録が維持された。 いかなる有害な健康影響も認められた。
グループ飲酒成熟ホップ抽出物（MHE）飲料の主な所見は、プラセボ参加者と比較して8週および12週で腹部脂肪の有意な減少を示した。 MHEを摂取した群の副次的結果は、より大きな体重減少および改善された肥満指数（BMI）であった。 体脂肪率の低下率も、MHEを飲む人にとってより良好であった。 4週間後、MHEを補充したグループは、プラセボ参加者と比較して、より低いウエストおよびヒップ測定を実現した。 研究期間中、試験飲料に関連して、個人は悪影響を経験しなかった。
成熟したホップ抽出物（MHE）は、結果に基づいて、肥満に影響を及ぼすのに十分なイソ酸を含まない。 研究者らは、 脂肪の損失を促進する化合物として試験飲料中に成熟ホップ苦味酸（MHBA）を決定した。 35mgのMHBAを併用したMHEは、体脂肪を減らすのに効果的であることが分かった。 進行中の研究は必要であるが、MHEは「肥満および関連する代謝障害を予防するための有用で安全な手段」であると思われる。
飲酒ビールは同じ利益を提供していますか？
ビールは成熟ホップとイソ酸化合物を含んでいますが、腹部脂肪を減らすのに効果的な濃度は含まれていません。 したがって、この質問に対する答えは「いいえ」です。 この高カロリー大人飲料の過剰消費は、体重増加および他の健康問題に関連している。 また、本稿で検討した研究では、ビールに含まれるホップ化合物を調べた。
サプリメントフォームで入手できますか？
成熟ホップ酸（MHA）は、長年にわたって医薬的に使用されてきた。 研究は、MHAが鎮静剤として有用であり、抗菌剤として使用されることを示している。 Molecular Nutrition and Food Researchに掲載された研究によると、成熟ホップ酸は急性局所炎症を効果的に阻害する。 MHAは薬用目的のための規制されていないサプリメントとして購入することができます。 脂肪バーナーまたはサプレッサーとして使用される成熟ホップ酸については、臨床研究がまだ進行中である。 研究結果は陽性であり、ホップの活性化合物はすぐにメタボリックシンドロームに関連する慢性疾患を助ける「医療栄養療法」と見なされるようだ。
ソース：
バイオメッド・セントラル、ニュートリション・ジャーナル、成熟ホップ抽出物は健康な太りすぎの人間の体脂肪を減少させる：無作為化、二重盲検、プラセボ対照群研究、森本恭也、小林他、2016
ナショナルインスティテュートオブヘルス、抽象的な、成熟ホップビーティング成分は、交感神経活動を介して褐色脂肪組織の恒温発生を誘導する、Morimoto-Kobayashi Yら、2015
肥満の国際ジャーナル、イソフムロンを含む食物異性化ホップ抽出物による食餌誘発性肥満の防止、齧歯類における、Yajima H et al。、2005
国立衛生研究所、保健福祉省、健康トピック、代謝症候群とは何ですか？ 6/16
分子栄養と食品研究、ホップ苦味酸は、GRalpha、PPARalpha、またはPPARガンマとは独立して、炎症を効率的にブロックする、Van Cleemput M et al。、9/09