あなたの低炭水化物料理に玉ねぎの味と興味を付け加えてください
緑のタマネギという用語は、通常、春のタマネギとスカリオンと交換可能に使用されますが、技術的にはより若く、白い球があまり発達しません。 タマネギは成熟したタマネギの風味をたくさん提供しますが、球根部分のみが重要な炭水化物を有するので、炭水化物はより少なくなります。
グリーンタマネギの炭水化物と繊維数
- 1/2カップのチョッピンググリーンタマネギ：3グラムの有効（純）炭水化物プラス1.5グラムの繊維と16カロリー
- ミディアムグリーンタマネギ（約4インチ）：1/2グラム有効（純）炭水化物プラス1/2グラム繊維と5カロリー
- 1オンスのタマネギ：1グラムの有効（純）炭水化物+ 1グラムの繊維と9カロリー
グリーンタマネギのグリセミックインデックスとグリセミック
ほとんどの非デンプン質野菜と同様に、ネギは血糖指数によって測定されません。 彼らは炭水化物がほとんどないので、血糖指数を検査することができず、GIが非常に低いとみなされます。 血糖負荷は、食べられる量を考慮に入れて、これらの推定値を有する：
血糖負荷：
- 1/2カップ生の刻んだタマネギ：1（非常に低い）
- 1中華玉ねぎ（約4インチ）：0（非常に低い）
1オンスチョウキョウ：0（非常に低い）
グリーンタマネギの栄養価
栄養的には、タマネギはタマネギとグリーンの利点の組み合わせを持っています。 彼らはビタミンKとビタミンCの優れた供給源であり、ビタミンAと葉酸の非常に良い供給源です。
グリーンタマネギ101
タマネギは年中利用可能です。 彼らは根の小さな芽を含むしっかりした白い基盤を持つ明るい緑色の上端を持っています。 あなたは小さな根を切り取っておきたいかもしれませんが、タマネギ全体を食べることができます。 タマネギの球根部分は大型のタマネギと比べて軽度の味である。
Scallionsには電球がありません。 タマネギは一般的には生のままで食べられますが、焼き、焼き、または焼きそば、全体または細断することもできます。
グリーンタマネギを保存する方法
ゴムバンドなどの梱包材を取り除き、破損した葉を捨てる。 ビニール袋に包み、冷蔵庫の野菜の生鮮食品に入れて保管してください。 5日以上保管しないでください。 彼らはあなたがそれらを買ったときにどのように新鮮であるかに応じて、わずか2〜3日で鮮明度を失うか、または鮮明に失うことがあります。 マッシュルームやトウモロコシなどのタマネギの匂いを吸収する傾向のある食品とは別に、タマネギを保管してください。
グリーンタマネギ、スカリー、スプリングタマネギを使用する5つの方法
- スープをつける：スープの上に細かく刻んだタマネギを少々クランチと色のために振ってください。
- サンドイッチをスパイスアップ：マグロまたはチキンサラダは、サンドイッチに緑のタマネギとうまく行く。
- サラダに加える：あなたのサラダドレッシングを強化し、サラダに風味豊かなクランチを与えることができます。
- 中国のペストを作る：フードプロセッサーを使って、タマネギ、ニンニク、ジンジャー、オリーブオイルを組み合わせて肉料理に加えたり、他の野菜の上で使うことができるソースやスプレッドを作る。
- ディップを飾る ：刻んだタマネギを振りかけると、ディップとフレーバーに色と関心が与えられます。
>出典：
> Atkinson FS、Foster-Powell K、Brand-Miller JC。 Glycemic IndexとGlycemic Load Valuesの国際的な表：2008年。 糖尿病ケア 。 2008; 31（12）：2281-2283。 doi：10.2337 / dc08-1239。
>米国農務省標準参照のためのUSDA National Nutrient Database。 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/。