パースニップ炭水化物、カロリー、血糖指数、血糖負荷
パレオ、アトキンス、祖先の食事は、最も人気があり、成功した食事プランです。 多くの人々がうまく体重を減らし、炭水化物を減らすか排除することに焦点を当てたこれらの食事のうちの1つを遵守することによってそれを維持しました。
炭水化物はすべて悪くないわけではありませんが、多くの人はあまりに多くのものを食べます。特に、最も健康でないものを食べます。
炭水化物は、一般的に3つの主なカテゴリーの1つに分類されます：砂糖、でんぷん、または繊維。 繊維とデンプンは、数多くの糖が結合した複雑な炭水化物です。 果物 、野菜、穀類、豆類は、この2つのカテゴリーに分類されます。 しかし、砂糖は、果物や牛乳に天然に存在する単純な炭水化物ですが、スクロースの形で食品に添加することもできます。
毎日の炭水化物の摂取量
食品医薬品局（FDA）は、1日総カロリー摂取量の45〜65％を炭水化物が占めることを推奨しています。 しかし、健康的な食事に炭水化物を取り入れることの秘訣は、どちらを選ぶべきか、そして避けるべきかを知ることです。 低炭水化物のアプローチを使用して体重を減らし、健康を改善するための鍵は、砂糖飲料やデザートなどの精製穀物だけでなく、添加砂糖を含む食品の摂取を制限することです。 これらの食品にはカロリーが含まれていますが、栄養上のメリットはほとんどありません。
果物と野菜
一部の低炭水化物ダイエットは果物や野菜の摂取を制限しますが、これらのタイプの炭水化物が体重増加や肥満に関連する健康リスクの原因となるという明確な証拠はありません。 実際、果物や野菜は、繊維の内容が完全に感じるのに役立つので、減量や維持に役立ちます。
しかし、果物や野菜の中には他のものよりも高い炭水化物含量があります。
パースニップの栄養情報
パセリは、ニンジンに関係する根菜です。 しかし、彼らはニンジンの炭水化物の2倍以上を持ち、パルプニップの血糖指数は他のほとんどの食品よりも高く、グルコースほど高い。 しかし、パニシップは繊維、ビタミンC、マンガン、葉酸、カリウムの非常に良い供給源です。
パースニップの炭水化物とファイバーカウント
- 1媒体パルプニップ（長さ9センチ、約5.5オンス）： 21グラムの有効（純）炭水化物+ 6グラムの繊維と114カロリー
- ½カップスライス生パルプチップ： 9グラム有効（純）炭水化物プラス3グラムの繊維と50カロリー
- ¼ポンド（4オンス）生パルプス： 15グラムの有効（純）炭水化物+ 6グラムの繊維と84カロリー
パーシップスのグリセミックインデックス
パリニップの血糖指数の 1つの研究は平均スコア97（グルコース100）を生じた。
パセニップの血糖負荷
- 1媒体パルプニップ（9インチ、約5.5オンス）、調理済み： 10
- ½カップスライス生パルプニップ:: 5
- ¼ポンド（4オンス）生パルプ： 7
ソース：
Leroux、MarcusFoster-Powell、Kaye、Holt、SusannaおよびBrand-Miller、Janette。 「血糖指数および血糖負荷値の国際的な表：2002年。 American Journal of Clinical Nutrition 。 Vol。 76、No.1、5-56、（2002）
Standard Reference、リリース21のUSDA National Nutrient Database。