タンパク質はあなたの食生活の中で最も高価な成分である可能性があります。 十分な量のタンパク質を得ることは重要ですが、過剰なタンパク質を必要としません。 毎日必要とするタンパク質の量をよく知っておくことをお勧めしますので、どれくらいの費用がかかります。
1グラムのタンパク質のコストは、さまざまな情報源を比較する1つの方法です。 費用は、あなたの所在地と現在の市場力によって変わります。
ここで使用されているランク付けは、一度に1か所のスナップショットですが、一部の高タンパク食品は他の食品よりも高価な理由についての洞察を提供します。
比較を容易にするために、豆腐などの加工された大豆製品およびTVPなどの乾燥大豆製品を除き、未加工食品のみが比較される。
無骨な肉と家禽
これらは把握するのが最も簡単です。 蛋白質が少ししかない非常に脂肪の多い肉を除いて、1オンスの肉または家禽は1オンスあたり約7グラムの蛋白質を持っています。 魚は密度が低く、ほとんどの魚で6グラム/オンス近くの蛋白質がわずかに少なくなっています。 例外は7グラムに近いマグロのような "肉の多い"魚である。
どのくらいのタンパク質コストがどれくらいあるかをどのようにして知ることができますか？ 1ポンドあたり1ドルの肉食費のために、1グラムの蛋白質は1ペニー（わずか0.9セント、正確には）よりも安くなるでしょう。 だから、あなたの肉の切れが1ポンド当たり4ドルの場合、タンパク質は1グラム当たり3.6セントです。
1ポンドあたり5.60ドルの場合、タンパク質は1グラムあたり5セントです。 1ポンド当たり10ドルで、タンパク質は1グラム当たり9セント近くかかります。
ボーンインカット
骨なしチキンを買うのにどれくらいの費用がかかりますか？ 骨が入っていると、ポンド当たりの費用は少なくなりますが、あなたは骨を払っています。 また、スキンレス製品を購入しないと、スキンを捨てるならば、それでも払っていると考えてください。
鶏の胸の平均半分は、骨および軟骨の約1 / 4~1 / 3（4~5オンス）を占める。 これは、約3分の1の骨が入った乳房が食べられないことを意味します。 あなたが1インチの胸の骨を購入した場合、実際には約2/3ポンドの食用チキンが得られます。 これはコスト面でどういう意味ですか？ 骨なしの胸が骨の胸よりも50％も少ない場合、それは良いことです。 あなたはそのような販売を頻繁に見ないでしょうが、そうしたときには、それを買う価値があります。
鶏と違って、骨はほとんどの牛肉や豚肉の切れ端に現れており、どれくらいの量が使えないのかを簡単に見積もることができます。
チキン・ユアセルフをカット・ボーン化する方法を学ぶ
しばしば、あなたは鶏全体に大きな価格を見るでしょう。 彼らは彼らの部品の合計よりずっと安価です。 それは、鶏肉を分けて骨から肉を取り除く方法を学ぶ価値があります。 これを行う最善の方法は、クラスを取ることですが、あなたを助けるオンラインビデオがたくさんあります。
非肉タンパク質源
非肉のタンパク質源は、タンパク質の1グラム当たり必ずしもではないが、多くの場合、より安価であることが多い。 これらの商品の価格は、10年後にはそれほど変化していませんが、いつでも変更することができます。 いくつかの例を見てみましょう：
- 卵 ：大きな卵には6グラムのタンパク質が含まれています。 1ダースあたり3.00ドルで、1グラムの卵からのタンパク質は4セントを少し上回ります。
- ミルクとヨーグルト：ミルクとヨーグルトには、1カップあたり約8グラムのタンパク質が含まれています。 1ガロン半分あたり2.60ドルで、タンパク質1グラムあたり4セントを少し上回っています。 あなたが1グラムあたり10セントから自分で作っていない限り、ヨーグルトはこれ以上のものになるでしょう。
- コテージチーズには、半カップあたり約15グラムのタンパク質が含まれています。 1ポンド当たり2.50ドルで、1ポンド当たり4セントでのタンパク質の価格については、牛乳に似ていることが分かります。
- 硬質チーズはすべてタンパク質源として高価であり、チーズに応じて幅広く異なります。
- 豆腐：豆腐 1ポンドは2.00ドル、タンパク質1グラムは約5セントです。
- TVP：この脱水大豆製品は、タンパク質のための最良の買物です。 バルクで購入したり、ボブのレッドミルでパッケージ化した場合、1グラム当たり2セント未満です。
タンパク質の保存
タンパク質源に関する問題の1つは、それらの大部分が非常に腐敗しやすいということです。 あなたが家に持ち帰るとすぐに冷凍または凍らせてください。 ほとんどすべてのタンパク質が凍結するので、売り上げがある場合は一括して買うことができます。