このおいしいクロコットまたはストーブトップコックオーブン（赤ワインのチキン）レシピは、炭水化物が少なく、タンパク質が多いです。 これは、1ポットの食事になることができますグルテンフリー料理です。
私は冬の季節にこのレシピを作るのを楽しみ、夕食のために家に戻ったときには準備ができているので、朝の鍋でそれを始める。 それはブリュッセルの芽とブロッコリーのような冬の野菜の側面とよく対になる。
栄養：サービングあたり約200カロリー、34グラムのタンパク質、2グラムの脂肪、3グラムの炭水化物。
6人前にする
材料
6個の5オンスの骨なしの肌のない鶏の胸またはそれに相当する量の骨なしの肌のない鶏の入札
1 1/2カップ無脂肪チキンスープ
3/4カップ赤ワイン
4オンスのスライスマッシュルーム
パールタマネギ8個またはタマネギ1個
1/2ティースプーンのベーコンビットまたは人工ベーコンビット
1ティースプーン乾燥タイム
コーンスターチ、ティースプーン2杯
冷たい水2大さじ
塩とコショウの味
オプション： 1ポンドの赤ちゃんポテトまたはジャガイモを塊にする。 これは炭水化物とカロリーを追加しますが、伝統的な完全な食事のより多くになります。
オプション：私の夫はタマネギの食物アレルギーがありますので、私は通常それらをお出しします。
準備
- Crockpot方法：鶏肉、鶏のスープ、ワイン、キノコ、ベーコンのビット、タイム（そして必要に応じてジャガイモ）を小石の中に4〜8時間置いてください。
- ストーブトップの方法：チキン、チキンスープ、ワイン、キノコ、ベーコンのビット、タラゴン（必要に応じてジャガイモ）を大きな深めの鍋に入れ、鶏肉を調理しても柔らかくなるまで15〜20分間沸騰させます。
- 鶏肉、ジャガイモ、キノコの大部分を取り除いて、液体を鍋や鍋に入れておきます。 クロークポットを使用する場合は、クロークポットを高くします。
- カップで、コーンスターチと冷たい水を混ぜ合わせ、それを予備の液体に加え、かき混ぜる。
- 撹拌しながら沸騰させて、煮詰められるまで煮る。 必要に応じて塩と胡椒。
- 各乳房を1/6のソースで服用する。
サービングの提案と注意
蒸した野菜や炒めた野菜の両側でお召し上がりください。 ブロッコリー、ローストしたブリュッセルの芽、スノーシューなどの緑色の野菜は、カラフルで魅力的なプレートになります。 あなたが新鮮なサラダでそれを提供することを好む場合、それは食事を通して質感の素敵な変更を行います。
あなたがグルテンと炭水化物を完全に断念していない場合、パンやディナーロールのスライスはソースを揚げるのに優れています。
あなたは、昼食や夕食のために翌日の残り物を楽しむことができます。 1分あたり1分以上、熱くなるまで電子レンジで再加熱してください。 ソースはゲル状のままで、外観はあまり魅力的ではないかもしれません。だから、ゲストや軽食を食べるのではなく、個人的な楽しみのために最適です。
後で使用するために残り物を凍結することができます。ソースを再加熱すると視覚的に魅力的ではない可能性があります。