Bビタミン欠乏症が運動能力を低下させる
ビタミンやミネラルは身体が正常に機能するためには不可欠ですが、ビタミンB群（ビタミンB-6、B-12、 葉酸 ）と高レベルの運動選手の間ではBビタミン（チアミン、リボフラビン、B-12、 B-ビタミンは「 微量栄養素 」と呼ばれ、タンパク質と炭水化物をエネルギーに変換するために使用されます。 それらはまた、細胞修復および産生のためにも使用される。
研究内容
オレゴン州立大学の研究者は、Bビタミンが不足している選手は、高強度の運動能力を低下させ、Bビタミンが豊富な食事を食べる同輩よりも筋肉の損傷や筋肉の修復能力が低いことを発見しました。 研究結果は、スポーツ栄養と運動代謝の国際ジャーナルに掲載されました。
彼らは、たとえ小さなビタミンB欠乏でさえも、低下したパフォーマンスと回復をもたらすことができることを発見した。 個々のビタミンB群の必要量は異なります。運動のタイプと強度、汗によって失われる栄養素の量、尿、食事の個体差などによって異なります。
女性のアスリートは、特に、多くの女性の運動選手が消費するカロリーの減少した数に基づいて、シンプルなビタミンB欠乏症になりやすい可能性があります。 男性アスリートはカロリーやさまざまな食品を食べる傾向がありますが、女性運動選手の方が栄養状態をより緊密に監視する傾向があり、必要な栄養素をすべて補充するのに十分なカロリー、筋肉と救助の回復を助ける。
USRDAとアスリート
研究者らによると、Bビタミン摂取のためのUSRDA（米国推奨一日手当）は、アスリートにとって不十分かもしれない。 彼らは、ビタミンB欠乏症のリスクが最も高い人には、カロリーを制限しているか、専門的で一貫した制限付きの食事計画を持っている選手が含まれていると言います。
現在の証拠は、アスリート、頻繁にまたは高強度で運動する人々が、特にリボフラビンおよびビタミンB-6の必要性を増し、マルチビタミン/ミネラルサプリメントの補給を受けることができるという理論を裏付けている。 これは、品質の悪い食事や、カロリーを減らしたり、肉や酪農などの食物群全体を切り取った人にとって、特に重要です。 しかし、 B-6の毒性はB-6の必要性を超える者に起こりうる。
豊富なビタミン、豊富な穀物、濃緑色の野菜、ナッツ、および多くの動物および乳製品からBビタミンをたくさん得ることができます。
ビタミンB6は、豆、鶏肉、魚、および暗緑色の緑、バナナ、パパイヤ、オレンジ、およびメロンなどの野菜および果物に含まれています。
ビタミンB12は、魚、家禽、肉、卵、酪農などの動物製品に含まれています。 栄養的な酵母はまた、B12の大きな源です。 味噌、海草、強化穀物、豊富な大豆や米ミルクからB12を得ることもできます。
あなたがベジタリアンのアスリートでない限り、B12をたくさん食べるのがあなたの典型的な食事です。
葉酸は多くの果物や野菜、全粒粉、豆、穀物、その他の強化穀物や穀物製品に見られます。
あなたは、あなたの食事中にこれらの重要なビタミンをたくさん得ることができますが、高レベルの運動で多大な時間と強度を費やすアスリートにとっては、医師やスポーツ栄養士と話をし、あなたが必要とする栄養を確保していることを確認してください。 ビタミンがあなたの食生活を補う前に、サプリメントの品質と純度を理解することも重要です。 再度、認定栄養士と話をすることは、補給についてもっと知る最善の方法です。
適切な栄養は運動能力にとって重要であり、サプリメントは混乱する可能性があるため、必要な特定の栄養補助食品を学ぶことです。スポーツ栄養士と会い食事を分析し、正確にあなたのユニークな生理機能に役立つサプリメントと、あなたがスキップできるサプリメントは何ですか？
>出典：
> Bill Misner、食品単独では、欠乏を予防するのに十分な微量栄養素が提供されないことがある1 J Int Soc Sports Nutr。 2006; 3（1）：51-55。
> Jennifer L. Minigh。 （2007）スポーツ医学。