栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 146
脂肪 - 11g
炭水化物 - 12g
タンパク質 - 3g
合計時間30分
30分準備、 0分クック
サービング6（各1カップ）
すべての地中海諸国は、マリネされたナスサラダの独自のバージョンを持っているようです。 不思議ではない。 これは、前菜やおかずとして提供することができる多目的でおいしい料理です。
私たちの低FODMAPバージョンは、松のナッツを焼くこと、野菜を焙煎すること、ドレッシングに新鮮なレモンジュースとハーブを使用することで、その美味しい味が得られます。
材料
- ¼杯のパインナッツ
- 1中赤ピーマン
- 1/3ポンドの未剥離ナス
- 1つの中型トマト、diced
- ¼カップのscallions、緑色の部分のみ
- オリーブオイル大さじ3
- 新鮮なレモン汁大さじ2
- 新鮮なパセリの½カップをチョップした
- ミントの葉2枚大さじ
- 氷小さじ
- 新鮮な地面の黒コショウ¼小さじ
- ½ティースプーン砕いた唐辛子フレーク（オプション）
- 1/8ティースプーン燻製パプリカ
準備
- 小さな重いフライパンでは、中火で松の実を乾かし、約5分間、または光沢があり、黄金色の茶色に変わるまで、絶えず攪拌します。 ナッツが簡単に燃えるように、それらを注意深く監督してください。
- 赤い唐辛子を半分にして播種します。 ナスを縦に1インチのスラブに切ります。 野菜を約15分間柔らかくなるまでプロパンや炭のグリルで中火でグリルします。
- 彼らが扱うために十分に涼しいとき、粗く焼いた野菜をチョップし、それらを媒体提供ボウルに移す。
- トマト、スカリオングリーン、オリーブオイル、レモンジュース、パセリ、ミント、塩、黒コショウ、唐辛子フレーク、燻製パプリカを加えてください。 軽く投げ込んで成分を組み合わせ、暖かいまたは寒い味をする。
成分の変化と置換
ナスとピーマンもオーブン焼きできます。 箔で裏打ちされたベーキングシート上にそれらを配置し、野菜が柔らかく、場所で茶色になるまで425Fで30分間焼く。
料理とサービングのヒント
提供する直前に松のナッツを加える。