低炭水化物ダイエットの専門家と筋肉と筋力を増強する際の炭水化物制限の役割についての運動や体重トレーニングの専門家との間には議論があります。 エクササイズの専門家、ポール・ロジャースの意見、低炭水化物の視点からの回答がここにあります。
運動のための燃料としての炭水化物
ロジャーズは、 炭水化物が運動の主な燃料、特に「速くて激しい運動」であると言います。
そのようなものとして、彼らは "運動選手、体重トレーナー、および重いエクササイズ"のために重要です。 彼は、脂肪もタンパク質も高性能運動者のための良いエネルギー源ではない、ということを指摘するために、いくつかの研究を指摘している。 彼はまた低炭水化物、高蛋白食は骨密度に悪影響を与えるかもしれないと主張する。
しかし、低炭水化物ダイエットの人々の多くは、中程度のレクリエーション訓練者です。 彼らは運動選手、ボディビルダーなどではありません。 あなたは、主に好気性 （例えば、ランニング、サイクリング）および体重リターおよび嫌気性筋活動の非常に短いバーストを行う他の人を中心に活動するグループのアスリートに大量に運動する人々を分離することもできます。
温暖な気候の狩猟採集部族は、農業の出現以前に炭水化物が自然に少ない食事を食べていました（冬は、炭水化物が非常に少ない）。 これらの食事は一般に脂肪が多く、賞賛されました。
生き続けるために、彼らは低炭水化物ダイエットで非常にアクティブなライフスタイルを導いた。 ほとんどの措置によって、私たちは穀物の栽培を開始した後、私たちの健康が低下し始めましたが、これはおそらく我々が知っているように「文明」を可能にしました。
低炭水化物ダイエットとエクササイズ
これは、研究のトンを持っていない領域ですが、これらは行われている研究によって示唆されているいくつかのものです。
持久力運動をする重い運動者は、低炭水化物の食事の初期の週に効率が低下する傾向がありますが、体は通常2〜4週間で回復します。 ニュージーランドのある研究では、持久力のある選手の典型的なパターンが示されました。 いくつかのアスリートは、食事に慣れた後、運動効率の高まりとパフォーマンスの向上を報告しています。
このプロセスは、体が運動条件下でエネルギーのために脂肪をよりよく使用できるようになるにつれて、「ケト適応」または「脂肪適応」と呼ばれている。 炭水化物の量がケト適応を引き起こすには食事がいかに低いかについての議論があります。 一部の人々はカロリーの20％以下と言いますが、研究が不足しています。
ケト適応は、短期バースト嫌気性運動ではおそらく限定的な使用であるが、この点についても議論がある。 一方、これは、必ずしも低炭水化物ダイエットが体重計のために除外されていることを意味しません。 運動トレーニングの大学の教授は、彼の大学のパワーリフティングチームのメンバーはすべて、炭水化物の20％以下の食事を食べると言います。 ボディビルダーである栄養学者は、持ち上げる前に適度な量の追加の炭水化物が必要であると述べています。
「2セットごとに約5グラムの炭水化物がトレーニング中に失われたグリコーゲンを置換するのに十分であるので、たとえば15セットの場合、約35グラムの炭水化物がこのトリックを行うでしょう。 これは、例えば、1/2カップのブドウでの炭水化物の量であり、一般に推奨されるよりも炭水化物の方がはるかに少ない食事とは一致しません。
体重減少の間、低炭水化物ダイエットは高炭水化物ダイエットと比較して除脂肪体重を維持することが繰り返し示されている。
契約のポイント
ロジャーズは、体内ではグルコースを日常的に産生しているものの、タンパク質はエネルギーがまったくないことを示しています。 低炭水化物ダイエットの初期の週には、身体訓練レジームが苦しむ可能性があります。
しかし、この時間枠で行われた研究は、そのレンズを通して見る必要があります。 運動前の余分な炭水化物は良いアイデアかもしれませんが、これは低炭水化物ダイエットの文脈でも行うことができます。
不一致のポイント
食事療法後の3〜5日間の低炭水化物飼料で5日後の被験者の研究では、いくつかの意見が形成されています。 間違いなく、このような研究を行うには最悪の時間ですが、グリコーゲン貯蔵は、ケト適応が完全に進行していなくても枯渇してしまいます。 それにもかかわらず、有意なケト適応は、その短い時間枠でさえも見ることができる。
ロジャーズのもう一つのポイントは、低炭水化物および/または高タンパク食餌が骨のミネラル密度に悪影響を及ぼすことです。 低炭水化物ダイエットはしばしばタンパク質が非常に高いと思われますが、通常はそうではありません。 研究によると、高蛋白食からの骨にはマイナスの影響はなく、肯定的な効果は小さいかもしれません。 しかし、どちらの側でも結果が得られる研究を見つけることができます。
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