どのような種類の炭水化物とは何ですか、なぜ低炭水化物ダイエットで重要なのですか
低炭水化物ダイエットは長年にわたり行われてきましたが、健康面での役割は疑問でした。 原則として、食事から炭水化物を減らして脂肪やタンパク質に置き換えると、これらの食事は、心臓病やいくつかの癌のリスクを増やすだけでなく、パフォーマンスやグルコースコントロールの改善につながっています。
だから、低炭水化物ダイエットについての真実は何ですか？
彼らはあなたのために良いですか？ 炭水化物は本当にあなたを脂肪にしますか？ 低炭水化物ダイエットに関する事実を入手してください。
炭水化物とは何ですか？
あなたが炭水化物について混乱しているなら、あなたは一人ではありません。 炭水化物はエネルギーのために体によって使用される6つの栄養素の1つであり、1グラムは4カロリーの価値があります。 炭水化物は次の理由から重要です。
- 身体の主な燃料源
- 体にエネルギーを素早く簡単に使用する
- 運動のための筋肉に保存することができます
- たくさんのビタミン、ミネラル、繊維を提供する
- あなたの体が疲労なく正しく機能するように助けてください
混乱している部分は、さまざまなタイプの炭水化物があり、その中には体重減少に寄与できるものと、それをより難しくするものがあります。 炭水化物は本質的に悪くはありません。 食べ過ぎると体重増加の原因となることがあります。 しかし、より多くの繊維、ビタミン、ミネラルを提供する炭水化物を選択することを学ぶことで、体重を減らすことができます。
シンプルで複雑な炭水化物
キャンディー、ソーダ、ジュースなどの簡単な炭水化物はすぐに消化され、直ちにエネルギーに使用できます。
しかし、血糖値も急上昇し、血糖値が下がると必然的にクラッシュすることになります。 シンプルな炭水化物（蜂蜜など）は、スプリントのような激しい心臓トレーニングの直前に理想的な選択肢ですが、空腹で疲れたままにすることができるため、軽食や食事には適していません。
複雑な炭水化物は消化に時間がかかり、全粒粉製品、野菜、果物などのものから来ます。 シンプルな炭水化物と違って、体内にゆっくりと放出されるので、砂糖の浪費と苦しい砂糖の腐敗が続くことはありません。
あなたが食べる炭水化物の種類にかかわらず、すべてあなたの体の中で同じように扱われます - 消化中にすべてが糖に分解されます。 しかし、複雑な炭水化物は、自然に脂肪が少なく、繊維が多く、ビタミンやミネラルがたくさんあるので、ほとんどの場合、最良の選択です。
低炭水化物ダイエット
低炭水化物の食事はすべて異なり、炭水化物、タンパク質、脂肪の量が必要です。 しかし、共通のテーマはこれです：高炭水化物を食べると、過食、肥満、インスリン抵抗性につながるインスリンの過剰産生が起こります。
炭水化物の働きは次のとおりです：
- 高炭水化物食品は血糖値の急上昇を引き起こす
- この血糖は身体にインスリンを産生させ、インスリンは細胞に栄養を運ぶ
- 私たちの細胞はこの砂糖をエネルギーに使う
- あまりにも多くの砂糖があれば、それは脂肪として保存されています
低炭水化物ダイエットの支持者は、あなたが炭水化物を多すぎると食べると、インスリンが細胞に糖を運ぶのに効果がなくなり、結果としてより多くの糖が脂肪として貯蔵され、インスリン抵抗性と呼ばれる状態になると信じている。
アメリカ人の75％がインスリン抵抗性であり、2型糖尿病と肥満のために身体を上げると考えられています。
一般に、低炭水化物食は、炭水化物消費を1日総カロリーの45％未満に制限するものである。 そして、科学は糖尿病と肥満を守る方法を探して、過去数年間に活気づくこれらの食事療法を研究してきました。
例えば、 ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスン（New England Journal of Medicine ）の最近の研究では、低炭水化物の計画を6か月間続けて成功した参加者は、低脂肪を食べた人よりも体重が減ったと報告されています。 アトキンスの食事療法を受けている人は、「良い」HDLコレステロール値を上げました。
注：参加者のほぼ半数がプログラムから脱退し、1年後には、アテキンの追随者は失ったポンドの3分の1まで回復した。 これは、これらのダイエットに続くことが困難な努力であることを示している。
高蛋白ダイエット
これらの食事に夢中ではない専門家がたくさんいます。 主な関心事は、より多くの高脂肪食品、特に飽和脂肪を多く含む食品（全乳など）を食べることです。 研究は脂肪の多い食事が以下のリスクを増加させることを示しているため、これは問題です。
- 心臓病
- 高コレステロール
- 肝臓および腎臓障害
- いくつかの癌
- 骨粗鬆症
アメリカ心臓協会（AHA）は懸念しています。 最も普及している高蛋白食の5つのレビューの後、彼らはこれらの食餌が急速な減量を促すかもしれないと結論したが、高脂肪食の長期間の結果はより悪い。
しかし、糖尿病の他の研究では、これらの食事は血糖値をコントロールし、インスリンの必要性を減らすという点で優れていることが示されています。 これらの研究はまた、インスリン抵抗性を改善することが示されている。
問題は、高蛋白食（短期間の減量）の長期的な利益が長期的な結果（心臓病のリスク）を上回るのか？ それが科学者が見つけようとしていることですが、答えはパーソナライゼーションの形で来るかもしれません。
からの言葉
これは何を意味し、誰が正しいのでしょうか？ 残念ながら、利用可能な情報からは明確な回答はありません。 重要なことは、科学者が質問をして、新しい研究をまとめることであり、この質問の一番下に行くことになっているということです。 その間、あなたは何をすべきですか？
- あなた自身を教育する。 .com栄養学やアメリカ栄養学会などの信頼できる評判の良い情報源を使用する
- あなたの常識を使用してください。 あなたが知っている食物群全体や食べ物を制限する食生活（果物や野菜など）は、赤い旗
- モデレーションを選択します。 炭水化物は悪くありません。 脂肪は悪くない。 タンパク質は悪くありません。 しかし、これらのいずれかまたはすべてが多すぎると、体重増加につながる可能性があります。
- 自分の健康的な食事を作りましょう。 あなたのダイエットをより健康的にするために、どんな小さな変更を加えることができますか？ 体脂肪を少しでも減らすと、同じ量の食べ物を食べて体重を減らすことができます。
- あなたは完全に炭水化物をあきらめる必要はありません。 シンプルな炭水化物（ソーダ/キャンディー）よりも複雑な炭水化物（果物や野菜）を選ぶだけで、特に体が生産しているインスリンの量には大きな違いがあります。
- ほとんどの食事はカロリー不足を引き起こすことを忘れないでください。 これは、あなたが食べるものに関係なく、体重減少につながります。 あなたのカロリーを妥当なレベルまで安全に減らし、あなたが飢えてしまうことのないダイエットを続けてください。
結局、あなたが従うべきダイエットはあなたの選択です。 すべてがカロリーになります...あまりにも多く、体重が増えますが、安全な減量は体重を減らすのに役立ちます。 期間。 これらのダイエットの多くが必要とするように、一晩中あなたのライフスタイル全体を変えるよりも、現在の習慣に小さな変更を加えることで、カロリーを減らす方がはるかに簡単です。 ああ、運動することを忘れないでください。