緑茶のように、紅茶はカメリア・シネンシス（Camellia sinensis）植物の葉から作られる。 葉は乾燥され、発酵され、緑茶（発酵工程を経ない）よりも濃い色と豊かな風味を与える。
どの程度強く醸造されているかにもよるが、紅茶にはカップあたり約50mgのカフェインが含まれている。 （対照的に、緑茶には1杯当たり8〜30mgが含まれ、コーヒーには100〜350mgが含まれています）
紅茶には、体がフリーラジカル（DNAを損傷することが知られている化学副生成物）と戦うのを助ける化合物である多数の抗酸化物質が含まれています。 これらの酸化防止剤には、炎症と戦い、健康な免疫機能をサポートすると言われているケルセチンが含まれます。
紅茶のメリット
紅茶の健康影響の背景にある科学を見てみましょう：
1）心臓血管の健康
今日まで、紅茶の心臓血管の利点に関する研究は、結果が混在しています。 例えば、過去に発表された9件の研究（合計195,000人の参加者を含む）の2009年のレビューでは、3杯の黒または緑茶を飲むと、毎日脳卒中リスクが21％低下すると結論づけられました。 しかし、2007年の大人31人（55歳以上）の研究では、6ヵ月間の紅茶摂取が心血管リスク因子（炎症や収縮期血圧など）に大きな影響を与えないことが判明しました。 補完代替医療センターと国立衛生研究所は、この研究を、紅茶が心臓血管の健康に影響を与えない可能性があるという証拠として指摘している。
2）糖尿病
2009年に発表された実験研究では、緑茶と烏龍茶より抽出された化合物よりも、紅茶から抽出された化合物が血糖の吸収を遅くする効果があることが発見されました。 さらに、1,040人の高齢者の2009年の人口調査では、黒や緑茶の長期摂取が糖尿病の罹患率の低下に関連していることが判明しました。
3）がん予防
いくつかの研究では、定期的に紅茶を摂取するとがんリスクが低下することが示されていますが、他の人々は、紅茶摂取の癌関連利益はないと報告しています さらに、いくつかの研究は、紅茶の消費が、乳癌全体およびエストロゲン受容体陽性/プロゲステロン受容体陽性乳房腫瘍のリスク増加と有意に正の関連があることを示唆している。
健康のために紅茶を飲む
紅茶の消費は健康状態を予防または治療することは証明されていません。 紅茶の摂取は一定の健康上の利点をもたらすかもしれませんが、どの用量があなたに適しているかを判断するために医師に相談することが重要です。 いくつかの個人では、高用量のカフェインは、不安、心拍数および血圧の上昇、および潰瘍の症状の悪化など、多くの有害な影響をもたらす可能性がある。
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