栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 124
脂肪 - 3g
炭水化物 - 6g
プロテイン - 17g
合計時間110分
準備65分 、クック45分
サービング6（各4オンス）
健康で美味しい夕食のアイデアはありますか？ 私の夫が鶏と魚に疲れているときに、ポークチキンロインは私のお気に入りの食事の一つです。 準備が簡単で、味がよく、通常はかなり安いです。
豚肉は不健康なタンパク質として評判が悪くなりがちですが、実際は非常に痩せています。 1つの3オンスのサービングは、約120カロリー 、22グラムのタンパク質、およびわずか3グラムの脂肪を含み 、健康的で風味豊かな夕食に最適です。
このハニーマスタードのポークテンダーロインは簡単なレシピですので、肉がマリネや料理をしている間に他のことをすることができます（サラダ作りなど）。 それはあなたが簡単にテーブル上で美味しい夕食を得ることができるように6つのシンプルな成分を使用しています。
材料
- 蜂蜜大さじ2
- ディジョンマスタード大さじ2
- 1/4カップ白ワイン酢
- 新鮮なタイム葉2杯
- 新鮮なひびの入った黒胡椒の1/2小さじ
- 1 1/2ポンドポークテンダーロイン（1個）
準備
- 蜂蜜、マスタード、酢、タイムとコショウを一緒に泡立ててください。 ポークチキンロインを大きなジップトップバッグに入れ、ハチミツマスタードを注ぎます。 豚肉が完全に覆われているかどうか確認してください。 少なくとも1時間冷蔵してください。
- 425°Fまでの熱オーブン。 ベーキングディッシュに軽く油を注いでください。
- マリネを予約して、豚肉を皿に入れる。 ローストは35分から1時間（テンダーロインの厚さにもよるが）、内部温度を30分でチェックする。 センターに挿入された体温計が145Fを読み取ったときに豚肉を服用します。 オーブンから取り出し、スライスする前に10分休ませる。
- 余分なマリネを小さな鍋に置き、5〜10分または沸騰するまで沸騰させ、必要に応じて水を加えて固着しないようにします。
- ハチミツのマスタードソースで豚肉を炒める。
成分の変化と置換
あなたが望むならば、ディジョンの代わりにスパイシーなブラウンマスタードを試してみてください。
新鮮なものの代わりに大さじ1杯を乾燥タイムに置き換えてください。 新鮮なバッチの残りの部分を使用する予定がない場合は、乾燥タイムを購入することは良い選択です。 あるいは、残りのタイムを切り刻み、アイスキューブトレイで水を少し入れて凍らせることもできます。
料理とサービングのヒント
マリネを5〜10分間茹でることで、ソースとしての安全性が保証されます。 それが緊張した場合は、マリネを捨てて、ストーブで濃くするために2番目のバッチを作ります。
425Fは赤ちゃんのジャガイモや野菜を焙煎するのに最適な温度ですので、簡単にバランスのとれた食事のために調理している間にパンを使って同時に調理してください。
オリーブオイルの軽いコーティングと塩と唐辛子のダッシュが行います、またはあなたは、 甘くて悪臭のあるメープルロースト野菜と健康的なオーブンローストポテトのためにこれらのレシピに従うことができます。