どのようにあなたのdoshaタイプのために食べることがウェルネスを高めることができるか学ぶ
アーユルヴェーダの食事療法は、食事をいつ食べるのか、どのようにして健康を増強し、病気の予防や管理をし、健康を維持するためのガイドラインを提供する食事プランです。 アーユルヴェーダの食生活に従えば、主に全部または最小限に加工された食べ物を食べ、念入りな食事の儀式を練習します。
ダイエットは、何千年も前の年齢のアーユルヴェーダの健康システムに基づいています。
いくつかの研究では、アーユルヴェーダのライフスタイルの実践（食事を含む）があなたの健康を改善することが示されています。 しかし、体重減少のためのアーユルヴェーダの食事療法は、必ずしも体重を減らすための実証済みの方法ではありません。
アーユルヴェーダダイエットとは何ですか？
アーユルヴェーダは、インド発祥の約5000年前のウェルネスプラクティスです。 「アーユルヴェーダ」という言葉は、人生（アーユール）と科学（ベダ）を意味する2つのサンスクリット語の組み合わせであるため、アーユルヴェーダの文字通りの翻訳は「人生の科学」です。 アーユルヴェーダ医学は、睡眠や心を抱く生活を含む一連の食事、運動、生活習慣を通じ、健康な体を作り出すことを目指しています。
アーユルヴェーダの食事の原則
アーユルヴェーダの食事療法に従えば、あなたの食生活にさまざまなプラクティスが組み込まれます。 これらの習慣は、食べ物のさまざまな性質から恩恵を受けるのに役立ちます。
- 6つのラサや味の摂取。 各食事では、甘く、塩辛く、酸っぱく、苦味があり、辛味があり、収れんな食べ物を取り入れます。 あなたは甘い味（甘い果実のような）を持つ食べ物で始め、次に塩辛い（魚介類のような）食べ物を食べ、酸っぱい（柑橘類の果実） 、収斂剤（緑色のリンゴや茶など）、苦い（セロリ、ケール、または緑色の葉の野菜）。
- 念入りに集中して食べる。 話したり、笑い、その他の注意散漫を避けて、あなたの食事とそれがもたらす健康的な利益を十分に感謝してください
- あなたが食べ物の味を味わうことができるほどゆっくりと食べる
- 食べ物が寒くなるのを防ぐのに十分な速さで食べる
- 適切な量の食べ物を食べる。 過食を避けるために、 飢えの兆しや満腹感に気づく
- 前の食事が消化されたときにのみ食べる。 ガイドラインは、前回の食事や軽食の3時間以内に食事をしないことを示唆しています。 多くのアーユルヴェーダ医師は、適度な朝食と、より満足のいく昼食を食べることを勧めています。 夕食は、あなたの飢えのレベルに基づいて消費される場合もあれば、消費されない場合もあります。
私のDoshaは何ですか？
アーユルヴェーダの食事の主な特徴の1つは、あなたの支配的な憲法のタイプまたはdoshaに従って食べることです。 あなたはあなたの最も重要なエネルギーとしてあなたのdoshaを考えることができます。 宇宙、空気、火、水、そして地球の5つの要素から派生した3種類のアーユルヴェーダ・ドシャがあります。 各要素は異なる性質または属性を提供します。
- ヴァータ （宇宙と空気）：ヴァータは、しばしば創造的、強烈な、表現力豊かなものとして記述されています。 属性には、乾燥したもの、軽いもの、寒いもの、荒いものがあります。
- ピッタ （火と水）：ピッタは、しばしば知的で喜び、そして運転されると言われています。 属性には、シャープ、ホット、液体、モバイルが含まれます。
- Kapha （土と水）：Kaphasは、しばしば落ち着いた、愛情のある、または嗜眠していると表現されます。 属性には、湿っぽい、重く、柔らかく、静的な属性が含まれます。
各doshaの説明を読んだ後、あなたが具体化した性質のように聞こえるかもしれません。
多くの人々は、彼らは2つの強いdoshasを持っていることがわかります。 アーユルヴェーダのライフスタイルを練習する人は、私たち一人ひとりが3つのドシャをすべて体現していると信じています。 あなたの著名なドシャがあなたの食べるスタイルを決定します。
あなたのDoshaを食べ始める方法
アーユルヴェーダの食事を始める前に、あなたのドミナントを知り、あなたのドミナントを見つけるためにもっと時間を費やしたいと思うかもしれません。 それを理解する方法はいくつかあります。
アーユルヴェーダ医師を探す
アーユルヴェーダ医師の多くの専門家は、最もスマートな方法はアーユルヴェーダ医師を訪問していることを示唆しています。
Samantha Semmalar（「Dr. Sam」）は、ザ・ボディ・ホリデイ・イン・ザ・イン・ハウスアーユルヴェーダの医師です。
ルシア。 彼女はあなたのdoshaを見つけるための他の方法があるにもかかわらず、アーユルヴェーダの医者を見ることは常に最高だと言います。 「アーユルヴェーダの医師は、ドーシャのバランスを取ってダイエットをより効果的にするために、適切な組み合わせの食品に助言することができます」と、医師は食べる食べ物と避けるべき食べ物をアドバイスできると付け加えました。 Mahalingam "Maha" Lakshmanan博士は同意します。 彼は、アーユルヴェーダの医師は、食べ物とハーブの最善の選択肢を決定するのを助け、必要に応じて医療上の懸念を助けることができると言います。
しかし、アーユルヴェーダの医師は、米国では認可された医師ではないかもしれないことを覚えておくことが重要です。 Dr. MahaとDr. Samは、インドの自然療法医学の学位を取得しており、異なる国の患者と協力して経験を積んでいます。 米国では、アーユルヴェーダの実務家にライセンスを与える国はありませんが、ナショナルインスティテュートオブヘルス研究所によれば、アーユルベーダの学校を承認した者はごくわずかです。 NIHは、アーユルヴェーダ医師などの補完的なケア提供者を選択するためのガイドラインを提供しています。 また、あなたは代替医療行為の使用についてプライマリケア医と連絡することをお勧めします。
あなたがアーユルヴェーダの医者を訪問することを選択した場合、開業医はあなたにインタビューし、あなたが提供する情報に基づいて評価を行います。 これはあなたのdoshaを見つける最も正確な方法である可能性が高いです。
あなたのDoshaオンライン
あなたの支配的なdoshaタイプを見つけるのに役立ついくつかのウェブサイトがオンラインアンケートを提供しています。 しかし、アンケートは必ずしも正確ではないかもしれません。
インドの研究者によって実施された1件の研究では、doshaのタイプを決定するために使用されたアンケートが一貫性のない結果をもたらすことが分かった。 あなたのdoshaタイプの研究者を見つけるための質問を提案するいくつかの異なるオンラインサイトをテストした結果、結果は様々であることがわかりました。 「同じ条件の下で、同じ被験者の3人のドシャが同時に得た結果は異なるかもしれない」と彼らは書いている。
アーユルヴェーダの医師を訪問しても、あなたのドシャを見つけるプロセスは主観的なものであることを覚えておいてください。 つまり、血液検査や尿検査など客観的なデータに基づいているわけではありません。 そのため、完全に正確ではないかもしれません。
それでは、あなたはあなたのdoshaを完全に無視するべきですか？ 必ずしも。 あなたのdoshaは複数のタイプの組み合わせかもしれません。 途中で調整が必要になることがあります。
あなたのDoshaの食べ物を食べる
一度あなたが支配的なドシャを決定すると、あなたの体に栄養を与え、あなたのエネルギーのバランスをとるのに役立つ食事の周りに食事を作ることができます。 アーユルヴェーダインスティテュートを含むサイトでdoshaベースの食べ物に関するオンラインの広範なガイドを見つけることができますが、各doshaについて組織が提案した食品のいくつかをスキャンすると便利です。
- Vata食べる食べ物：リンゴやサクランボなどの甘い果物、アスパラガスやビートなどの野菜、キノアや米などの穀物、赤レンガ、乳製品、牛肉、卵、魚、黒コショウ、コリアンダー葉、酢、ピーナッツ、ピーカン、チアまたは亜麻の種、ビールまたは白ワイン、ゴマ油およびギー。
Vata Foods to Avoid ：生のリンゴ、スイカ、冷凍、生や乾燥野菜、ジャガイモ、大麦、トウモロコシ、チキンペースト、スプリッドピース、ヨーグルト、ラム、七面鳥、赤ワイン、チョコレート。 - レタス 、スイカ、ブロッコリーやカリフラワーのような甘いものや苦い野菜、乾燥したシリアル、パスタ、黒豆、無塩バター、鶏白身、卵白、アーモンド、ビール、ドライホワイトワイン、ココナッツ。
ピタ食品は避けるべきである：アプリコット、アボカド、タマネギまたは生ネギのような辛味のある野菜、ホウレンソウ、酵母で作られたパン、醤油、塩バター、サワークリーム、牛肉、鶏肉、唐辛子、赤ワインまたは甘いワイン、チョコレート。 - Kapha 食べる食べ物：リンゴやプルーンのような渋い果物、セロリやニンジンのような辛味のある野菜、グラノーラ、ポレンタ、リム豆、バターミルク、コテージチーズ、エビ、七面鳥、ドライ赤または白ワイン。
ケーファ食べ物：グレープフルーツやイチジクのような甘いものや酸っぱいもの、キュウリやズッキーニ、オート麦、パスタ、パンケーキ、腎臓豆、ソフトまたはハードチーズ、アヒル、魚、ケチャップ、ハードアルコール、チョコレートなどの甘いまたはジューシーな野菜。
Maha博士はアーユルヴェーダの食生活に従う方法を学ぶときに健康的な食事を作るのに役立つ本を手に入れることを提案しています。 彼はアーユルヴェーダ料理をお勧めします：バランス の取れ た生活 、アーユルヴェーダの味、アーユルヴェーダ の近代料理の本。
私はアーユルヴェーダのダイエットに従って体重減少や健康を守るべきでしょうか？
あなたが減量や健康改善のためにアーユルヴェーダの食事を開始することを考えている場合、考慮すべき別の問題があります。 まず、問題の有効性があります。 投資する計画が証拠によって裏付けられている計画であることを確認したいと考えています。 そして第二に、遵守を考慮する。 あなたはあなたの減量の結果を固執したい場合は、あなたが長期的に維持することができる食事プランを採用する必要があります。
科学的証拠はアーユルヴェーダをサポートしていますか？
アーユルヴェーダ医学は何千年もの間実践されてきましたが、その有効性を裏付ける証拠の多くは観察的です。 国立衛生研究所によると、アーユルヴェーダのアプローチの多くの臨床試験は、貧弱な方法論や研究設計のために、一貫性のない、あるいは疑わしい結果をもたらしています。
しかし、西洋世界ではこのアプローチへの関心が高まるにつれ、より多くの研究者が健康改善のためのシステムの使用をサポートする高品質の研究を行っています。
- ハーバード大学の研究者は、人々が新しい健康的な行動に固執するのを助けるためにアーユルヴェーダを含む全体的な健康介入の可能な使用を支援する研究を行った。
- ハーバード、エモリー大学、コネチカット大学の研究者が実施したパイロット調査では、アーユルヴェーダの練習は、太りすぎ/肥満の両方のヨガ学生の心理社会的健康を改善するように見えることが分かった。 しかし、これらの研究者は、研究デザインやその他の問題の問題には注意深く解釈しなければならないと警告した。
- 国際肥満誌に掲載されたレビューでは、アーユルヴェーダ製剤の臨床試験で、体重減少がプラセボと比較して臨床的に有意な体重減少をもたらすことが報告されています。
- スウェーデンで実施された調査によると、アーユルヴェーダ薬は、呼吸器系、筋骨格系、循環器系、腫瘍、および皮膚病の研究参加者全員ではなく、 研究者はさらに体系的な研究を提案している。
- ニューメキシコ大学およびアリゾナ大学の研究者は、アーユルヴェーダおよびヨガベースのライフスタイル修正プログラムが、体重管理に対して許容可能かつ実現可能なアプローチであると報告した研究を発表した。
他の研究では、アーユルヴェーダが心筋代謝の危険因子の低減や冠状動脈性心疾患の管理に役立ち、睡眠の質や持続時間を改善するのに役立ち、2型糖尿病の管理に有用である可能性があることが示されています。
私はアーユルヴェーダの食事にこだわることができますか？
増え続ける証拠がアーユルヴェーダのダイエットを体重減少や健康に支えても、長期間それを守らなければ食べる計画はありません。 マハ博士とサム博士はどちらも、プログラムを維持するのに苦労する人がいることを認めています。 Maha博士は、限られた食品の選択肢や食べ物の味は、始まるときにはいくらか難しいかもしれないと言います。 しかし、サム博士は、クライアントが各種類の食べ物の利点を理解すれば、味は問題ではないと言います。
味とは別に、アーユルヴェーダの食生活の複雑さは、一部の人にとっては脅威になるかもしれません。 もしドシャの食べ方があまりにも混乱しているようであれば、基本的な食べ方を単に使うことを勧めている専門家もいます。
Sarajean Rudman、MS、MAは、アーユルヴェーダの開業医で臨床栄養士です。 彼女はdosha特有の食品を提案するのではなく、消化を助ける食品や、あなたの体を聴き、バランスを取り、直感的な食事と運動を重視するライフスタイルの練習を提案します。 体重減少に焦点を当てるのではなく、彼女は顧客が健康に重点を置くのを助けます。
アーユルヴェーダの食事は、あなたの特定の憲法や自然の健康的なサイズとバランスになるために役立ちます。 再び、減量の焦点を離し、代わりに自然とのバランスを取るためにそれをもたらす。
彼女は、まったく同じような方程式は絶対にないと言っています。 すべてがあなたの個人的なニーズに合わせて調整されています。 「アーユルヴェーダの食事は、人生の習慣を作り出すことを可能にします。それは実際には食事ではなく、代わりに永遠に採用すべき食事の方法です」
彼女は、加工食品の代わりに栄養価の高い全食品を選択し、カロリーカウントを無視し、直感的に分量を管理することを提案します。
"あなたが満腹になるまで中型の朝食を食べ、空腹になるまで食べないでください。大きなランチを食べ、その後に歩いてください。左側に10〜20分間休み、肉体的に空腹になるまで食べないでくださいあなたが空腹になるまで食べることができるようになれば、人々は飢えていると感じたり、部分の大きさやカロリーを測定する必要がなくなります。
Rudmanは、あなたの個人的なニーズに合わせたアーユルヴェーダの包括的なライフスタイルを採用することは、制限、飢餓、または食事に閉じ込められたような気持ちで結果を生み出すと言います。
アーユルヴェーダの食生活を続けると、生理学的、心理的、感情的に繁栄するあなたの性質に最も適したサイズと形状になります。
からの言葉
アーユルヴェーダの食生活は何百年もの間何百万人もの人々によって練習されており、世界の多くの地域で健康と健康の重要な要素として広く受け入れられています。 西洋の医学および健康の専門家によって練習される栄養の基礎と重複する食べる計画の多くの要素があります。
体重減少があなたの目標であれば、アーユルヴェーダの食生活を取り入れ、未処理の食べ物や気になる食生活のまわりで食事を作るなら、結果が出る可能性が高いです。 しかし、国立衛生研究所は、特定のアーユルヴェーダ製品、ハーブ、またはハーブの組み合わせが副作用を引き起こし、不適切に使用されると有害である可能性があることを消費者に警告しています。 現在の投薬やあなたの病状の管理に干渉しないように、重要な食事の変更やハーブの薬を医師に相談してください。
>出典：
> Conboy、LA、Ingrid Edshteyn、Hilary Garivaltis。 "アーユルヴェーダとパンチャカルマ：包括的な健康介入の効果を測定する"サイエンティフィックワールドJOURNAL 9（2009）：272-280。
> Pittler、MH、およびE Ernst。 「体重を減らすための補完療法：体系的なレビュー」国際肥満学会誌29.9（2005）：1030-1038。
> Rioux、Jennifer、Cynthia Thomson、Amy Howerter。 "全身アーユルヴェーダ医学とヨガセラピーのパイロットフィージビリティスタディーによる体重減少"健康と医学の世界進歩3.1（2014）：28-35。
> Sharma、Rohit、およびPrajapati Pk。 "糖尿病のためのダイエットとライフスタイルのガイドライン：証拠に基づくアーユルヴェーダの視点。 "ルーマニアの糖尿病栄養と代謝疾患ジャーナル21.4（2014）
> Tosca D. Braun、Crystal L. Park、et al。 "アーユルヴェーダのインスピレーションを受けたグループベースのヨガ減量：女性のヨガの実践者と看護師のパイロット調査" ヨガセラピーの国際ジャーナル：2016、Vol。 26、No.1、pp.55-72。