腹腔またはグルテンの感受性を有する患者の選択肢が増加している
イギリスでは、セリアック病は米国よりも多くの人々に影響を与えます。 非セリアックグルテン感受性もそこに上昇しているようです。 そして、私はイングランドがグルテンフリーの休暇のために訪れる理想的な場所だと考えました。私がいつもよく食べなかったとしても、私は確かに食べることができました。 私は飢えていません。
そして、私は間違いなく飢えていませんでした - 2週間で、イーストミッドランズとイーストアングリア、ロンドンを中心に探索しましたが、イギリスを旅行してグルテンフリーの食事に従うのは難しくありません。
私はいくつかの驚き - いくつかの非常に快適な（私のコーヒーとグルテンフリーのブラウニー）といくつかはとても楽しい（私は信頼できるロンドンでレストランを見つけることは非常に困難であることが判明）。 しかし、全体的に、私はあなたがグルテンフリーであれば、イギリスでの旅行は安全で楽しいと決めました。
イギリスでのグルテンフリー意識が非常に高い
英国は過去数年間、米国と同じくらいグルテンフリーの認識を高めてきました。グルテンフリーであり、多くのレストランや食品関連の企業がグルテンフリー製品の提供を宣伝しています。
それはあなたが風に注意を投げることができるという意味ではありません。 1つのパブでは、シェフが黒プディングの皿に皿をかぶったホタテがグルテンフリーで、安全に食べることができたことを確認しました。 私はただそれを信じていないと決めた。 材料を調べる機会があったときに、後で、実際にグルテンフリーであった可能性が極端に低くない可能性があることを実感しました。
結論：あなたの本能を信じ、皿がグルテンフリーであると言う人を信頼するだけではありません。 アイテムごとにアイテムを確認するか、別のものを選択してください。
田舎、町のレストラン非常に収容可能な
英語の田舎や小さな町や町のレストランでグルテンフリーの食べ物を見つけるのはすごく幸運でした。
まず、コスタコーヒーとスターバックス（私たちがツアーした地域の支配的なコーヒーチェーン）はグルテンフリーのブラッディを販売していました。 すべての店舗で。 一度、私は私のカプチーノを注文したようにおいしい見た目の焼き菓子を遠慮して見る必要はありませんでした。 その結果、私は毎日私のコーヒーで朝食を楽しんだ。
私はいくつの場所（主にパブ）にグルテンフリーの魚介類を提供しているのか分かりませんでした。それらはたくさんあって、ほとんどが別々のフライヤーを持っているようでした（交差汚染を避けるために不可欠です）。
カントリーハウスのホテルに接続された特に高級フリーハウスのパブやレストランには、グルテンフリーのメニューが別に用意されていたり、ダイエットに適したさまざまな料理が用意されています。
私は忙しい休日の週末に友人との予約のちょうど1日前に、サフォークのウッドブリッジのFroizeに1人のフリーハウスレストランに連絡しました。オーナー/シェフのDavid Grimwoodは私がたくさん食べると約束しました。 私たちが到着したとき、私はメニューのほとんどすべてが "C"（セリアックフレンドリー）とマークされていたことに気づき、グルテンフリーのパンとグルテンフリーのグレービーを楽しんだ。 （食事は私たちの旅行のハイライトでした。）
グルテンフリーフレンドリーではないロンドン（意外にも）
しかし、私がロンドンに着いたら、私の運は少し変わりました。
最初の夜、私たちはグルテンフリーのレストランリストに登場したタイのレストランに向かいましたが、その場所は私の検査に合格しませんでした（店員が主張していたものであれば、定期的に購入した醤油はグルテンを含んでいますボトルのすぐそばに「小麦」と書いてあります）。 だから代わりに、私たちは検査に合格したかなり高価なステーキ（店長は私が共有フライヤーからフライドポテトを食べることができなかったと言わずに理解した）に巻きつけ、私は小さくて高価なステーキとサラダ私たちの多くのための無料の食事）。
私たちは、翌日のランチには寿司を用意しました（刺身は新鮮なので、旅行の際グルテンフリーの食事の1つですが、一般的には交差汚染のリスクは低いです）。 しかし、夕食のために、私たちはちょうど完全に打ち明けました - 私たちは6つまたは8つの異なるレストランをクイズし、それらの誰も安全なグルテンフリー食事を提供するために必要な基本知識を持っていないようでした。 私たちは町のスーパーマーケットを訪れて、ホテルの部屋に深夜のピクニックをしました。
ロンドンの2泊（および12のレストラン）は、結論を下すのに十分な標本サイズではありませんが、ロンドンのグルテンフリーで食べることが他の部分よりも困難であるように見えましたイングランド。 私たちの旅行以来、ロンドンに住んでいる人や近くの人が私の印象を確認してくれました。本当に難しいのです。 ほとんどの人は安全なレストランを1軒食べるか、単に家にいます。
イギリスのグルテンフリー旅行のヒント
あなたがイングランドへの旅行を計画していて、グルテンフリーの食餌療法に従っているなら、あなたの経験を楽しく成功に導くためのヒントがあります：
- アパートや家を借りることを検討してください 。 それは、ホテルの部屋の代わりに、代わりにエアバンブのウェブサイトを通って小さなコテージを見つけた。 そうすれば、自分の食事の多くを調理することができました。それは、私の負担を大いに奪ってしまいました。私は常に安全な次の食事を探していませんでした。
- スーパーマーケットで安全な食べ物を探しましょう 。 施設のないホテルの部屋にいる場合でも、全国の多くのスーパーマーケットで、腐敗しにくいクラッカーや他のパン製品を含むグルテンフリーのスナックを見つけることができます。 セインズベリーは最高の選択肢を持っていたようですが、ほとんどの人にはいくつかのアイテムがありました。
- あなたを戸口に入れることを熱望しているレストランからの圧力を無視してください 。 ロンドンでは、私たちのビジネスを本当に望んでいたと思われるいくつかのレストランからかなりの売れ行きを経験しました。 私はこれを十分に言うことはできません：あなたの本能を信じてください。 彼らがグルテンフリーを調理する方法を知るために十分なグルテンについて知っているようでない場合は、他の場所に行ってください。
- ハンバーガーやソーセージに気をつけてください 。 米国とは異なり、イギリスではほとんどのハンバーガーやソーセージにパンくずなどの添加物が含まれているようです。 そのため、私の他の食べ物（レタスのベッドにあるハンバーガー）のひとつには限界がありました...私はそれを注文する前に頼んだことが大変うれしいです。
- ほとんどのステーキハウスでステーキ、焼きたてのジャガイモ、サラダを作ることができます 。 米国の多くの人がステーキハウスを合理的に収容していると感じており、同じことが英国でも当てはまるようです。 ピンチで安全な食事が必要な場合（肉を食べると仮定して）、地元のステーキハウスを探してみてください。
ボトムライン：イギリスのグルテンフリー旅行はとても簡単です
あなたがグルテンフリーで食べるなら、私はイギリスへの旅行を勧めますか？ 絶対に。
Outback SteakhouseやUno Chicago Grill（ グルテンフリーのレストランメニュー付き ）などのチェーンはどこにもありません。実際には、チェーン店はほとんどありません。 しかし、独立したレストランや数軒のチェーン店では、グルテンフリーの食生活について比較的高い認識があります。
もちろん、イングランドの人々が英語をよく話し、 グルテンの交差汚染を避ける必要性をレストランの職員に説明することは合理的に簡単です。
全体として、私はちょうどコスタコーヒーグルテンフリーブラジルのために戻っていきたいと思います。 しかし、あなたがブラウニーのファン（またはコーヒー愛好家）でなくても、イングランドを訪れる理由はたくさんあります。あなたが行ったら、あなたはかなりうまく食べるでしょう。