栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 98
脂肪 - 4g
炭水化物 - 14g
タンパク質 - 2g
合計時間20分
準備5分 、調理15分
サービング4（各1カップ）
あなたがrutabagaを試みたことがないなら、あなたは欠けています。 このラウンド、紫色の根菜はジャガイモと同様に調理することができますが、ルタバガは少し "噛む"があり、ちょっとスパイシーです。 それはまた、ジャガイモよりもはるかに健康で、クリスプアップするために必要な油が少なくて済みます。
ルタバガスは、血圧を下げることから消化を助けることから、コレステロールレベルを低下させる免疫システムを増強することに至るまで、様々な健康上の利点を提供しています。 彼らはある種のがんを予防することさえ示されています。 ダイエットの観点からは、炭水化物の1/3以下、ジャガイモのカロリーの半分以下、さらにビタミンやミネラルのヒット率が高い。
ルタバガはカブとキャベツの交配に由来し、カブ（turnip）と呼ばれることもあります。 この焙煎の調理技術は、あらゆる野菜と一緒に使用することができます。
材料
- 1 1/2ポンドrutabagas
- オリーブオイル大さじ1
- 塩、ニンニクパウダー、パプリカを味わう
準備
- オーブンを425°Fに予熱する。
- パターナイフでルタバガをはがし、1/4インチラウンドにスライスします。 あなたが好きなら、あなたはそれらをストリップにカットすることができます - 彼らは少し早く料理するので、あなたはそれらを注意深く見なければなりません、または彼らは燃えるでしょう。
- ノンストークのベーキングシート上に置き、オイルと少量の塩で霧吹きしてよく塗ってください。
- 黄金色の茶色と柔らかいまで2回、回って約12分を炊く。 直ちにニンニクパウダーとパプリカを振りかける。 最後にもコーシャー塩の散らかしを加えることもできます。
成分の置換
ルタバガの代わりに、同じ方法で他の根菜を作ることができます。 サツマイモは「フライドポテト」として美味しく焙煎され、カイエンペッパーやクミンがオーブンから出てきたときには、さらによく炒めます。 ニンジンとパルプはまた、ラウンドやスティックにスライスし、油や塩で焼くのに最適な野菜です。 最後にgaram masalaを少しインドのスパイスに散りばめてみてください。