白いテーブルの砂糖は、粒状の砂糖の最も認識可能な形ですが、褐色の砂糖は粒状の砂糖の一種です。 顆粒糖小さじ1杯には約4グラムの単純炭水化物から16カロリーがありますが、残念ながら顆粒糖には追加の栄養価はありません。 砂糖は健康的なものではないかもしれませんが、少量の砂糖をあなたの食生活に取り入れることができ、それが有用な場合は数回あります。
| グラニュー糖質栄養の事実 | |
|---|---|
| サービングサイズ1 tsp（4 g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 16 | |
| 脂肪からのカロリー0 | |
| 総脂肪 0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| 多価不飽和脂肪0g | |
| モノ不飽和脂肪0g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 0mg | 0％ |
| カリウム 0mg | 0％ |
| 炭水化物 4.2g | 1％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| 砂糖4.2g | |
| タンパク質 0g | |
| ビタミンA 0％・ビタミンC 0％ | |
| カルシウム0％・鉄0％ | |
| * 2,000カロリーの食事に基づいて | |
栄養のブレークダウン
砂糖は、おそらく栄養価の他に何もないことを意味する "空のカロリー"を持っていると言われているので、主人公より食生活の悪人であると考えられます。 残念ながら、それは本当です。 また、砂糖や高果糖コーンシロップが高い食事は、肥満や心臓病などの健康問題に関連しています。 しかし、その関連のどれが糖分によるか、糖度の高い食事はカロリーが常に高いという事実のためにどれほどの関連性があるのかははっきりしない。
少量であれば、砂糖は厄介な餌食者を誘惑したり、体重を増やす必要のある人の食欲を改善するのに役立ちます。
例えば、オートミールの普通のボウルは鈍く見えるかもしれませんが、砂糖の一杯が味と嗜好を改善することができます。
食事に関する推奨事項
毎日のカロリー要求量の約10％を砂糖の形で消費することは大丈夫です。 この推奨には、高フルクトースコーンシロップ、粒状糖、タービナード、ハチミツ、および他の甘味料を含む、あらゆる種類の添加糖が含まれる。
したがって、1日当たり約1,500カロリーが必要な場合は、糖分から約150カロリーだけが必要です（あなたのカロリーを健康的な栄養価の高い食品から大切にしたいので）。
あなたのシリアルに振りかける粒状の砂糖は、砂糖の一種に過ぎないことを覚えておいてください。 この10％には、ソフトドリンク、サラダドレッシング、朝食シリアル、ケチャップなどの食品の成分として使用される添加糖類、甘いお菓子やキャンディーも含まれています。
添加されたおよび他のタイプの糖
添加された砂糖は、加工食品の成分として使用される甘味料の任意のタイプである。 一般的に添加される砂糖には、粒状糖、高フルクトースコーンシロップ、デキストロース、糖蜜、蜂蜜、およびメープルシロップが含まれる。 果実の砂糖は主にフルクトースです。 しかし、あなたが果物を食べるときには、繊維、ビタミン、ミネラルもたくさんあります。 繊維は、果糖の吸収を遅くするので重要です。 果物をジュースに変えたときに繊維が剥ぎ取られるので、新鮮な果物が最高です。 栄養的には、高フルクトースのコーンシロップとグラニュー糖は、グルコースとフルクトースの両方が同様の割合で構成されているため同じです。
キシリトールやソルビトールなどの砂糖アルコールも、ほとんどの場合ガムや砂糖のないキャンディーなどの食品を甘くするために使用できます。
彼らは消化吸収が遅く、粒状糖よりもカロリーが低くなりますが、ゼロカロリー甘味料ではありません。 彼らは消化の問題を引き起こす傾向があるので、多くの人々はそれらを使用したくない。
栄養的には、ブラウンシュガー、タービナード（または生の砂糖）、菓子（または粉末）の砂糖などの他の砂糖は白糖と同じ栄養プロファイルを持っています。
砂糖を減らす方法
あなたの追加砂糖摂取量を過度にすることなく甘い味を楽しむ方法があります。 砂糖を振りかけるのではなく、朝のシリアルやオートミールに新鮮な果物スライスや果実を加えることができます。 キャンディーバーやクッキーの代わりにリンゴ、ナシ、オレンジを掴んでください。
そして、甘い清涼飲料をスキップし、水を飲む代わりに、レモンまたはライムスライスを少し味わいます。
加工食品を購入したときにラベルを読んだり、砂糖の量が最も少ないブランドを選ぶことも重要です。