栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 183
脂肪 - 12g
炭水化物 - 18g
プロテイン - 4g
合計時間30分
20分準備、 10分クック
サービング4（4チップ+ 1/2カップグアック）
小麦粉のトルティーヤチップは、グルテンが高く、栄養が少ない。 代わりにトウモロコシのトルティーヤから全粒粉のチップを作る。 油の軽いブラシを使ってオーブンでチップを焼くことは、油揚げされたチップよりも油揚げされたものの、さっぱりしたものの、脂肪がまだ低い。
心臓の健康なアボカドは、タンパク質が豊富なギリシャのヨーグルトで壊され、いくつかの他のシンプルなフレーバーエンハンサーは、完璧な付随的なディップを作ります。
材料
- 4（6インチ）コーントルティーヤ
- 2杯のカノラ油
- ティースプーン・コーシャー・ソルト
- 2つの大きなアボカド
- 1/4カッププレーン無脂肪ギリシャヨーグルト
- 半分のライム、ジュース
- ホットソース（オプション）
準備
- オーブンを400°Fに予熱します。
- トルティーヤを積み重ね、4つの三角形にカットしたピザカッターまたは大きなナイフを使用します。
- 羊皮紙を張った大きなベーキングシートに、均一な層のトルティーヤを並べます。
- カノラ油を入れたトルティーヤの片をブラシで½杯の塩で味付けします。
- オーバーに移して10分間焼くか、縁がちょうどゴールデンブラウンに変わり始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、10分間冷ます。
- チップが料理をしている間、ディップを作りなさい。 アボカドを半分にカットし、ピットを取り除き、肉を掬い、大きなボウルに入れます。
- ギリシャのヨーグルト、ライムジュース、残りの1/4ティースプーンの塩、ホットソースのダッシュを加えてください。
- フォークまたはポテトマッシャーを使用して、よく混合されるまで成分を粉砕しますが、やはりちょっとちょっとちょっとです。
- トーストチップで新しく砕いたアサコメをお召し上がりください。
成分の変化と置換
刻んだニンニク、切り刻まれたトマト、赤タマネギ、チョップドシラントロ、細かく切り刻んだジャラペノ胡椒など、他の味をディップに加えてください。 彼らはカロリーのカウントをあまり変更しませんが、味のトンを追加します。
キャノーラの代わりにアボカドオイルを使用してみてください。それは同様の特性を持ち、高熱で焼くのに最適です。
料理とサービングのヒント
アボカドが熟しているかどうかを知るには、しっかりしていて、光沢があり、やさしく押されているときに少しだけ与えるべきです。 熟成をスピードアップするには、リンゴを紙袋に入れてアボガドを自然にリンゴから放出されるエチレンガスで熟成のスピードアップに役立てます。