栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 339
脂肪 - 15g
炭水化物 - 23g
タンパク質 - 29g
合計時間55分
50分準備、 5分クック
サービング6（各1 1/4カップ）
カリカリ、おいしい、そして甘い、このカラフルなスローとチキンは美しいプレゼンテーションを行います。 キャベツは「ガス状」の野菜としての評判を持っていますが、適度な部分でIBSに優しいと考えられるFODMAPでは十分に低いです。 このレシピは、軽いランチとして役立つことができますまたはそれを丸めるために米の側面を追加して完全な食事になった。
材料
- 12オンスのパッケージ1個（8カップ）
- 3種の中にニンジン、細断処理
- 1/2大きな赤ピーマン、マッチ棒にカット
- 1/2カップ薄くスライスされたスカリー、緑色の部分のみ
- 1オンスは水切りして水切りすることができます
- 米酢5大さじ
- 砂糖大さじ3杯
- 還元醤油大さじ5杯
- ごま油1/4カップ
- 4杯の砂糖をほどいた、皮をむいた生姜の根
- 2大さじトーストゴマ
- 1/3ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸
- 塩小さじ1/4
- 1 1/2茶さじのキャノーラ油
準備
- 大きなサービングボウルでは、キャベツ、ニンジン、コショウ、スカリーを組み合わせます。
- クォーターは、いくつか一緒に積み重ね、鋭いナイフでスライスすることによって、栗をラウンドします。 サービングボウルの野菜にそれらを加えなさい。
- 小さな鉢で、砂糖が溶解するまで米酢、砂糖、醤油を一緒に泡立てます。 ごま油とショウガを加えてください。 激しく泡立ててから、ジンジャーの一部を含むドレッシングの1/4カップを取り除き、鶏肉のために準備します。
- 野菜の上に残っているドレッシングを注ぎ、コートにかき混ぜる。 食器棚を30分間マリネイトにして、味を混和させ、3〜4回かき混ぜる。 ゴマを加える。
- スローがマリネの間に、鶏肉を準備します。 チキンの胸を十字にスライスして厚さ1/4インチのピースにします。 塩を振りかける
- 大きな中火で大きなフライパンを加熱する。 熱くなったら、キャノーラ油を加えて30秒間加熱する。 鶏肉を加え、鶏肉が蒸らされ、もはやピンクにならなくなるまで炒めます（3〜5分）。 予約済みのドレッシングを加えて3分以上調理してください。
- スロウの上または横にチキンを提供する。
成分の変化と置換
時間があれば、このスローのために自分のキャベツを非常に薄くスライスすることができます。 赤または緑のキャベツの1ポンドの頭部は、約8カップの細断されたキャベツをもたらす。 一方、あなたが短期間であれば、中型の3人のニンジンに10オンスの準備されたニンジン・シュレッドまたはマッチ・スティックの1/2を代用することができます。
赤い大根の風味が好きなら、赤い胡椒の代わりに6つのスライスしたものを使用してください。 あなたはまた、米酢の代わりにサイダー酢を使用することができ、1/3ポンドは薄くスライスした豚ロースまたは鶏肉の代わりに豚のテンダーロイン。
このレシピをグルテンフリーにするには、 グルテンフリーの醤油を使用します。
料理とサービングのヒント
ごま油のナツメ風味は、低FODMAPキッチンの重要な成分です。
それはアジアのレシピに複雑さと風味を加え、ほとんどの食料品店で利用可能です。 ラベルを慎重に読んで、あなたが辛い食べ物の恋人でない限り、ほとんどのレシピでトースト（スパイシーではない）を選んでください。 開封後は冷蔵庫に保管してください。
トーストゴマは、ナッツの風味を引き出す。 中火で小さなフライパンを加熱する。 ゴマを加えて、香りがよく軽く黄金色の茶色になるまで3〜5分間かき混ぜる。 冷やすために小さなボールにすぐに注ぐ。 気密容器に入れて1〜2ヶ月以内に使用するか、長期間冷蔵してください。 また、フライドポテトやヌードルで余分なものを作ってみませんか？