栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 352
脂肪 - 16g
炭水化物 - 20g
プロテイン - 32g
合計時間80分
30分準備、 50分クック
サービング6（各1 2/3カップ）
これは、心のこもった風味のワンポット料理で、おもてなしのお客様にはカラフルでおいしいです。 それはうまく再加熱するので、日曜日に準備するための良い候補者であり、週中の低FODMAPランチまたはディナーのために予定された残り物を再加熱する予定です。
材料
- ½ポンドスイスチャード
- 1大さじ2ガーリック注入オリーブオイル小さじ2分割
- 6つの骨なし、皮のない鶏の太もも、約1 3/4ポンド
- 塩小さじ1/4
- 新鮮な地面の黒コショウ¼小さじ
- ½大きな赤ピーマン、diced
- 1個の大きなニンジン、皮をむいてダイスしたもの
- セロハン・チョップド・1/2カップ
- 七杯細かく刻んだ葱の葉
- 1 14.5オンスでトマトを切り取ることができます
- ヘルベス・ド・プロヴァンス1杯
- 赤いポテト、皮を持ち、1/2インチのピースにカット
- 水1カップ
- 15枚のカラマタオリーブ、ピットとスライス
準備
- スイスのチャードから茎を切り取って、十字に切って厚さ1/4インチの小片にします。 茎と葉を別々にしておきます。 葉を横方向に1/2インチのリボンにスライスし、それを他の方向の3分の1に切ります。
- 大きくて重い鍋やオランダのオーブンでは、中火で1杯の油を加熱します。 鶏の太ももに塩と胡椒を振りかけ、両側を金色の茶色になるまで茶色にします。
- チキンの片をボウルにはずして、脇に置いてください。 鍋に2ティースプーンの油を加え、赤唐辛子、ニンジン、セロアック、葱の葉、チャードの茎をポットに加え、柔らかくなるまでソテーします（4〜5分）。
- 鶏肉を鍋に戻し、ジュース、ハーブ・ド・プロヴァンス、ジャガイモ、水1杯のトマトを加えます。 カバーし、20分間煮る。
- チャードの葉とオリーブを混ぜて、葉が柔らかくなり、ジャガイモが約5分間調理されるまで覆い、調理します。 はしごをボウルに入れ、暑く奉仕する。
成分の変化と置換
いいえ、プロヴァンスのヘルベス？ 1/2ティースプーンを乾燥、粉砕ローズマリー、1ティースプーン乾燥オレガノ、1ティースプーン乾燥バジル、および1/2ティースプーン乾燥タイムに置き換える。
代わりに1つの小さいズッキーニと1つのミディアム夏のスカッシュは、チャードです。 四分の一に長さを短くし、次にそれらを十字で1/2インチの塊に切断します。
このレシピを脂肪が少なくするために、鶏の太ももの代わりに骨なしの皮なしの鶏の胸を使用することができます。
大きな鶏の胸は、褐色化する前に、それぞれ2〜3個に切断しなければなりません。
料理とサービングのヒント
スイスのチャードは砂である可能性がありますので、特に茎を注意深く洗ってください。
煮込んだキノア、キビ、ソバの上で食べることができるかもしれません。