栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 200
脂肪 - 15g
炭水化物 - 15g
タンパク質 - 3g
合計時間40分
準備5分 、クック35分
サービング8（各3/4カップ）
重い鍋の均等な熱で米を焼くことは、完璧に調理されたふわふわの穀物をもたらす。 この技術は簡単で、ココナッツミルクの豊かな味は米の完璧な補完物です。
ココナッツの異なる部分は、FODMAPの種類と量が異なります。 したがって、一部のココナッツ製品は他のココナッツ製品よりもIBSに優しい製品です。 このレシピで使用される缶詰のココナッツミルクは、ココナッツミルクの「飲料」よりもFODMAPsが低くなっています。 グリルやソテー、野菜、魚、鶏肉などでお楽しみください。
材料
- ココナッツオイル大さじ1
- 生クリーム2杯ジャスミン米
- 塩小さじ1
- 13.5オンス缶ココナッツミルク
- 水2カップ
- 新鮮なパイナップルをスライスした1/2カップ
- ココナッツフレークをトーストした¼カップ
- ¼カップトーストスライスアーモンド
準備
- オーブンを375°Fに予熱します。
- 4クォートのオーブンプルーフポットで、ココナッツオイルをストーブトップの中火で溶かします。 メッシュストレーナーで米をすすぎ、排水し、ココナッツオイルに加えます。 時々かき混ぜて、5分間茶色の米。 塩、ココナッツミルク、水を加えてください。 米を沸騰させてください。
- 重いふたやアルミホイルでポットをしっかりと覆い、オーブンの中に置きます。 35分間焼く。 それがほとんど柔らかいことを確認するためにそれをテストします。 それがほとんど入らない場合は、さらに4分の1カップの水を加え、さらに10分間オーブンに戻してください。 米を5分以上休息させて、調理プロセスを完了させます。 薄切りのパイナップル、ココナッツフレーク、スライスアーモンドを添えたコメを盛り付けてお召し上がりください。
料理とサービングのヒント
いくつかの品種の玄米は他の品種よりも長く調理する必要があるため、多かれ少なかれ調理液を必要とすることがあります。 お好みの玄米を試して、水とベーキング時間を追加する理想的な量を決定してください。
トーストされたココナッツフレークまたはスライスアーモンドを購入できない場合は、自分でトーストすることができます。 小さくて重いフライパンを使用し、異なる速度で茶色にした場合は別々にトーストします。 フライパンを中火で予熱する。 ココナッツフレークやアーモンドを加えてトーストし、軽く黄金色の茶色になるまで2〜3分続けます。 彼らは簡単に燃えるように無人、鍋を放置しないでください。