栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 49
脂肪 - 4g
炭水化物 - 4g
タンパク質 - 1g
合計時間23分
3分準備、 20分クック
サービング4（各1/2カップ）
レモンのローストされたブロッコリーは爽やかな味わいを味わうことができます。 レモンジュースはそれ自身の味のバーストを追加しますが、レモンの皮は柑橘類のレベルをノッチアップします。 このサイドディッシュは、レモンがビタミンCを含み、抗酸化物質として役立つので、素晴らしい抗炎症薬です。
材料
- ブロッコリー2杯
- オリーブオイル大さじ1
- 海塩1/2ティースプーン
- 1個の大きなレモン、皮をむいてジュース
- 赤ちゃんのフレークを粉砕した1/4のティースプーン
- 1/8ティースプーンオレガノ
準備
- オーブンを375°Fに予熱する。
- 錫箔でベーキングシートを並べます。
- 大きなミキシングボウルでは、ブロッコリーの小花を油、塩、レモンジュース、レモンピール、コショウのフレーク、オレガノと組み合わせます。 完全に混合するまで、すべての成分を一緒に混ぜる。
- ブロッコリー混合物を裏打ちされたベーキングシートに注ぎ、均一な層に広げる。 375°Fで20分間またはブロッコリーを軽く褐色にして甘くなるまで焼く。
- オーブンから取り出し、暑いまたは室温でお楽しみください。
成分の変化と置換
このレシピをあなたの個人的な好みや好みに合わせて簡単に変更できます。 レモンを加えたくない場合は、オレンジジュースとオレンジピールの代わりに、違うがおいしいシトラスフレーバーを使用することができます。
レモンまたは他の柑橘類の味は、レモンの皮の代わりに使用することができます。 柑橘類（レモン、ライム、またはオレンジ）から味を得るには、細かく切って細かく粉砕するマイクロプレーングラーターまたはゼスターが必要です。 それは非常に苦いので、皮の白い色の部分を火格子にしないことが重要です。 オイルがある場所であるので、柑橘類の肌から大量の味を得ることができます。
ブロッコリーにさらにクランチを加えるには、ベーキング前にパンコブレッドクラムを混合物に加えることができます。 このレシピには自然にグルテンが含まれていませんが、グルテンフリーの食事に従う必要がある場合は、グルテンフリーのブレッドクラムを追加することができます。
海の塩をパルメザンチーズの軽いスプリンクルに置き換えて、栄養価をあまり変えずにチーズを入れたブロッコリー料理にすることができます。 あなたがビーガンである場合、または乳製品を避けたい場合は、栄養価の高い酵母を添加して、ナツメとチーズのあるフレーバーを検討してください。
レシピは、ベーキングではなく、フライパンで炒めたのと同じくらい良いでしょう。
私は個人的にオーブンが仕事のほとんどをどのようにしているのか愛しています。そして、あなたはパンの上に立って混合物を連続的に攪拌する必要はありません。
料理とサービングのヒント
誰が時間を節約するのが大好きではないですか？ 時間を節約するための私のお気に入りのトリックの1つは、あらかじめ切り刻んだ野菜を使用することです。 このレシピにはボウルを1つだけ使用して、簡単にクリーンアップする必要があります。
ローストしたブロッコリーと何かを組み合わせることをお勧めします。 夏には焼き魚やグリルした魚と一緒に食べたいと思っているどんな希薄なタンパク質にもぴったりです。 余りにも残念なのは、炒め物や自家製のブリトーのボウルでおいしいものです。 このブロッコリーは冷たいパスタサラダにも大きな味を加えるでしょう。